海帶山藥好吃的做法

海帶，屬於是一種比較常見性的海洋作物，帶有着深深的海洋氣息，人們在食用時候，需要將其反覆的清泡幾遍。山藥，屬於是地底之下的食材，喜歡吃山藥的人們也不在少數。那麼當山藥搭配上海帶怎麼做會好吃呢，以下小編就帶着大家一起來看看吧！

一、海帶山藥的做法

1.生薑拍碎，山藥削皮切塊、切塊後需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑、新鮮山藥切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液、山藥質地細膩，味道上面也會比較香甜。

2.海帶洗乾淨切片，排骨記得要泡水，多洗幾次。

3.過裏放適量的清水，加排骨、生薑、料酒 少許片焯水、水開再煮2 分鐘，

4.撈出排骨用清水沖洗沫沫，挑選排骨時、看排骨的外觀新鮮的排骨外觀顏色鮮紅，最好好粉紅色，不能太紅或者太白

5.高壓鍋放適量清水、將排骨、山藥、海帶放入高壓鍋，加鹽一勺

6.加生薑，蓋上蓋子、上汽後中小火再燉10分鐘 ，不着急吃的可以慢慢放砂鍋燉，等高壓鍋蒸汽沒有了，打開蓋子，加一點葱花

7.山藥軟糯、粉粉的，海帶由於肉厚、柔韌爽滑、營養豐富、新鮮的海帶更是帶着一股淡淡的大海的氣息。

二、山藥的功效

1.健脾益胃，助消化，山藥所含的能夠分解澱粉的澱粉糖化酶，是蘿蔔中含量的3倍，胃脹時食用，有促進消化的作用，可以去除不適症狀，有利於改善脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之佳品;

2.滋腎益精，山藥含有黏蛋白、澱粉酶、皂苷、遊離氨基酸、多酚氧化酶等物質，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病後康復食補之佳品，有強健機體、滋腎益精的作用;益肺止咳，山藥含有皂苷、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，故可益肺氣、養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症;

3.預防心血管病，山藥幾乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，防止動脈過早地發生硬化。山藥含有皂苷能夠降低膽固醇和甘油三酯，對高血壓和高血脂等病症有改善作用;

4.延年益壽，山藥可增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰老;

海帶山藥好吃的做法，以上小編為大家所介紹到了，在平時的生活中，也可以這樣進行製作哦。用其來熬製湯汁的話，味道還有營養上都是極為不錯的哦。但是需要注意的是，削山藥的時候，防止會過敏哦。再有便是山藥有一些禁忌呢，喜歡吃的人們要多加註意！