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關於白子的餐飲百科

美味燒白子如何做簡單又好吃
  • 美味燒白子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘燒白子一般指豚魚或者鱈魚的精囊,美味可口營養價值高,而且這道燒白子的口感像是白子嫩滑的豆腐,着實令人心動不已。而且製作工藝也是非常簡單快捷的,搭配着一杯清酒食用更是讓人充分領略到不一樣的美食風情。...
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韭菜燒白子小魷魚秒殺街邊魷魚串圖解
  • 韭菜燒白子小魷魚秒殺街邊魷魚串圖解

  • 韭菜燒白子魷魚是一道北海名菜,之前去北海那邊旅遊,不僅欣賞了美麗的北海的風光,更是對這道韭菜燒白子念念不忘,可愛的魷魚圓鼓鼓的,吃起來Q彈爽口,非常美味下飯,後來回家了,就自己買了小魷魚嘗試做這道美食。主料小魷魚:五百克韭菜:適量紅椒:三個輔料葱薑蒜:適量料酒:適量生抽:適量蠔...
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超級好吃的日式白子鍋如何做簡單又好吃
  • 超級好吃的日式白子鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘科普一下啊,什麼白子呢,實際上就是魚類的精巢~今天説的是河豚的白子,説起來好像有那麼一丟丟噁心,但是是真心推薦的哦。自古以來,為啥吃貨們冒着被毒死的危險,都要去吃河豚?當然是因為味道好啊,而白子就是河豚最...
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好吃的燒白子如何做簡單又好吃
  • 好吃的燒白子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘好吃的燒白子,講道理第一次聽説燒白子,第一次嘗試做感覺還是不錯的,燒白子,就是魚的精子,相當於魚的一種魚子,蛋白質含量很高,有的人第一次吃覺得噁心,其實看着不好看,吃起來還不錯,油炸好後蘸點辣椒醬味道很好,一次...
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自制日式白子鍋如何做簡單又好吃
  • 自制日式白子鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘今天向大家介紹的是日式白子鍋。一般的朋友可能沒有聽過這個名字,那今天就為大家介紹它,它的營養價值還是很高的,並不需用平常家裏用到調料。製作方法簡單快捷,並不是很複雜。而且食材用到的是魚,而我們選用的...
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清淡簡單的日式白子鍋如何做簡單又好吃
  • 清淡簡單的日式白子鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘日式白子鍋,雖然是一道做法簡單的料理,但由於其日系的美味得到很多人的喜愛。這款日式白子鍋繼承了日系的清淡可口,吃起來有種別樣的美味,但你也可以根據自己的喜好添加佐料,相信味道也會很不錯。日式白子鍋最...
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炒白蚶子怎麼做-炒白蚶子的做法
  • 炒白蚶子怎麼做-炒白蚶子的做法

  • 食材明細主料白蚶子(500g)紅辣椒(3枚)杭椒(2根)薑片(一片)輔料黃酒(半炒勺)醬油(2匙)白糖(一匙)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒白蚶子的做法步驟1、白蚶子洗淨。2、少量油爆香薑片,紅辣椒,加入黃酒半炒勺,醬油2匙,白糖一匙。3、放入白蚶子,蓋鍋燜。4、鍋開後白蚶子張嘴略炒一會加入杭椒...
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白菜餃子的做法 冬天吃什麼?餃子!白菜餃子 白菜餃子怎麼做
  • 白菜餃子的做法 冬天吃什麼?餃子!白菜餃子 白菜餃子怎麼做

  • “冬天北方就是白菜最多,遍地都是,最愛吃的還是白菜餃子,包子,餡餅,換着樣子來。好吃,哈喇子留了一地了。”食材明細主料豬肉餡(250g)白菜(半顆)輔料葱(適量)姜(適量)配料五香粉(適量)鹽(適量)花椒(適量)醬油(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)白菜餃子的做法步驟1、鍋中放油,加花椒爆香,稍...
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親子白玉葱的做法 【懶廚】親子白玉葱 親子白玉葱怎麼做
  • 親子白玉葱的做法 【懶廚】親子白玉葱 親子白玉葱怎麼做

  • “懶廚:想減肥還不想虧嘴?這個可以有。這道菜清淡,既有圓葱的清甜味又有雞蛋的香,還能補充人體營養物質:雞胸肉脂肪含量低卻能提供優質蛋白質。伏天潮熱,流汗的同時需要更多補充含鉀的食物,而圓葱裏恰好含有大量的鉀。看到標題大家還有點疑惑,為什麼叫親子呢?答案就在食材明細裏...
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自制罈子酸白菜-罈子酸白菜
  • 自制罈子酸白菜-罈子酸白菜

  • ““桂花,上酸菜!”“來羅!””食材明細主料大白菜(一根)輔料幹辣椒粉(少許)蒜(6顆)姜(1塊)配料鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制罈子酸白菜的做法步驟1、白菜洗淨切成圖上形狀。2、鍋燒開水,放入白菜潮水。3、白菜裏外均勻抹薄薄一層鹽4、白菜撈出,擰掉水,裏外均勻抹薄薄一...
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白菜丸子怎麼做-白菜丸子的做法
  • 白菜丸子怎麼做-白菜丸子的做法

  • “冬天的白菜是經濟實惠,家家常備,而且營養價值也不低於其它蔬菜,可也不能單一的老是炒白菜吃,那樣看見白菜就會發愁了今天做的白菜丸子,外酥裏嫩,熱的時候可以直接吃,涼了可以放在砂鍋和火鍋裏燉着吃”食材明細主料白菜(300g)裏脊肉(100g)輔料蛋清(20g)麪粉(15g)澱粉(15g)鹽(1勺)料酒(1勺)生...
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白煮蟶子怎麼做-白煮蟶子的做法
  • 白煮蟶子怎麼做-白煮蟶子的做法

  • “鹽水燒蟶子”食材明細主料蟶子(2斤)輔料小葱(適量)薑片(2~3片)配料鹽(適量)芥末(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白煮蟶子的做法步驟1、1、買回來的蟶子首先放入清水中泡30分鐘(將泥沙泡出)2、2、然後將水燒開,放入薑片和葱(我是放了少許黃酒去去味),然後將洗淨的蟶子放入,蓋上鍋...
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白玉鴨子怎麼做-白玉鴨子的做法
  • 白玉鴨子怎麼做-白玉鴨子的做法

  • “舌尖2上面介紹的蘇州船點,看着真是讓人愛不釋手。蘇州船點選料考究、製作精美、口感極佳。這次胖子試着製作了幾隻小鴨子。做好的鴨子晶瑩剔透,非常漂亮。”食材明細主料糯米粉(50g)澄粉(80g)玉米澱粉(30g)糖粉(30g)輔料色拉油(適量)開水(適量)黑芝麻(少許)豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一...
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白菜包子怎麼做-白菜包子的做法
  • 白菜包子怎麼做-白菜包子的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)麪粉(適量)豆腐(適量)粉條(適量)木耳(適量)酵母(適量)肉(適量)輔料大葱(適量)姜(適量)原味(口味)蒸(工藝)簡單(難度)白菜包子的做法步驟1、白菜切成丁,撒鹽醃出水。豬肉切成丁,加豆瓣醬,蠔油醃漬。麪粉加酵母水,揉成麪糰,醒發。2、粉絲,木耳提前泡發。3、豆腐切成塊,兩面煎黃後切...
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白菜餃子的做法 不用麪粉的白菜餃子 白菜餃子怎麼做
  • 白菜餃子的做法 不用麪粉的白菜餃子 白菜餃子怎麼做

  • “過年必吃餃子,除夕守歲吃餃子,年夜飯的餐桌上怎麼能少了餃子,餃子有着喜慶團圓,吉祥如意,早生貴子的寓意,閨蜜今年要生虎寶寶了,懷孕後期醫生讓注意預防高血壓和高血糖,就向媽媽請教了這道無粉的白菜餃子,低碳水低鈉又有豐富營養,你也可以試試。”食材明細主料大白菜(500克)三色藜...
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辣子白怎麼做-辣子白的做法
  • 辣子白怎麼做-辣子白的做法

  • “辣子白菜和手撒圓白菜都是用武火來炒,特點:清爽利口,色澤鮮亮。是一款家常快手菜。”食材明細主料白菜(600G)輔料乾紅尖辣椒(適量)花椒(適量)鹽(適量)醋(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣子白的做法步驟1、準備所有食材2、白菜用刀片下(也就是一隻手拿白菜,另一隻手拿刀,一片一...
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白菜餃子怎麼做-白菜餃子的做法
  • 白菜餃子怎麼做-白菜餃子的做法

  • “這個餃子好吃又好看。”食材明細主料麪粉(200克)輔料菠菜汁(50克)清水(50克)調料六月鮮臻品蠔油(1勺)料酒(1勺)生抽(1勺)食鹽(1勺)白糖(1勺)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白菜餃子的做法步驟1、菠菜家少許清水用料理機打成汁過濾備用,需要50克左右。2、加入100克麪粉。3...
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茴子白不爛子怎麼做-茴子白不爛子的做法
  • 茴子白不爛子怎麼做-茴子白不爛子的做法

  • “茴子白又名圓白菜,捲心菜、包菜、圓白菜,它的營養豐富,味道鮮美,含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等,總的維生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。不爛子,山西地方美食,茴子白不爛子,口感鬆軟,易消化,是一道老幼皆宜的家常美食。”食材明細主料茴...
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白菜餃子的做法 #團圓飯#白菜餃子 白菜餃子怎麼做
  • 白菜餃子的做法 #團圓飯#白菜餃子 白菜餃子怎麼做

  • “記得在自己家吃餃子。還是十歲的時候。爺爺包的。裏面還放了硬幣。覺得特別好吃。也只吃過那麼一次。味道一直留在心底。長大了姐妹幾個聊天都會聊到那時的情景。當了媽媽的時候心裏只有一個想法。我要陪伴他們的童年。我在他們需要我的時候我從來不缺席。所以讓我有了...
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小白菜餃子的做法 【魯菜】小白菜餃子 小白菜餃子怎麼做
  • 小白菜餃子的做法 【魯菜】小白菜餃子 小白菜餃子怎麼做

  • “這是昨天買的小白菜吃剩的,不想再炒白菜吃了,所以就包了餃子。”食材明細主料麪粉(300g)豬肉(200g)韭菜(50g)小白菜(500g)輔料食用油(適量)食用鹽(適量)十三香粉(適量)雞精(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)小白菜餃子的做法步驟1、買回來的小白菜。2、小白菜洗淨。3、鍋內...
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白薯丸子怎麼做-白薯丸子的做法
  • 白薯丸子怎麼做-白薯丸子的做法

  • 食材明細主料白薯(適量)玉米麪(適量)芝麻鹽(適量)輔料胡蘿蔔(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白薯丸子的做法步驟1、玉米麪蒸熟2、白薯蒸熟3、白薯去皮4、用勺子壓成泥5、玉米麪過篩加進去6、加一些芝麻鹽,拌勻7、拌好的樣子8、切一些胡蘿蔔片,白薯泥搓成丸子,裝盤可以就這樣...
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白菜盒子怎麼做-白菜盒子的做法
  • 白菜盒子怎麼做-白菜盒子的做法

  • “自己家種的白菜太多吃不完,除了送了部分給朋友之外還剩下不少,放冰箱太久就不新鮮,暫時又吃不着怎麼辦?就用白菜做盒子!做好之後為菜譜煎了四個剩下的就放冰櫃裏儲存起來,這真是一個不錯的解決方法!”食材明細主料豬肉(400克)白菜(1000克)麪粉(800克)輔料芝麻油(適量)蔬菜油(適量)生抽(適...
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白切肘子怎麼做-白切肘子的做法
  • 白切肘子怎麼做-白切肘子的做法

  • “白切肘子看着顏色清淡,有調味料汁,吃起來也是清爽不油膩。白切肘子走起~~這道白切肘子沒啥難的,只是很多人覺得做好的肘子不好成型,一切就散,澤瑞媽在這裏分享一個把肘子卷緊的小竅門,輕輕鬆鬆就能把煮好的肘子卷緊定型。喜歡就試一試這個方法,非常簡單,一雙筷子就能搞定,保證一...
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芽白包子怎麼做-芽白包子的做法
  • 芽白包子怎麼做-芽白包子的做法

  • 食材明細主料高山芽白菜(500克)五花肉(800克)麪粉(800克)輔料葱花(1把)配料鹽(5克)雞精(5克)胡椒粉(3克)蠔油(1大勺)生抽(2大勺)糖(1勺)香油(1小勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芽白包子的做法步驟1、麪粉加老面,用水調成麪糰。2、揉麪至面光盆光。3、醒發至2倍大。4、二次醒發。5、五花肉...
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白灼蟶子怎麼做-白灼蟶子的做法
  • 白灼蟶子怎麼做-白灼蟶子的做法

  • 食材明細主料蟶子(500g)輔料秋葵(250g)葱(適量)甜椒(少許)調料蒸魚豉油(適量)清淡(口味)焯(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼蟶子的做法步驟1、水裏加鹽,浸泡蟶子半天時間,吐出泥沙。2、水開下入蟶子,煮至蟶子張開後半分鐘,關火。取出蟶子自然冷卻。3、水裏加鹽,加少許油,水開下入秋葵焯水一分鐘(...
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