茴子白不爛子怎麼做-茴子白不爛子的做法

“茴子白又名圓白菜，捲心菜、包菜、圓白菜，它的營養豐富，味道鮮美，含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。不爛子，山西地方美食，茴子白不爛子，口感鬆軟，易消化，是一道老幼皆宜的家常美食。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

茴子白不爛子的做法步驟

• 1、茴子白切小丁。

• 2、茴子白放入盆中，放五香粉、鹽、葱、麪粉。拌勻。

• 3、放入蒸鍋，中大火蒸。

• 4、蒸10分鐘後用筷子翻一翻。繼續再蒸10分鐘後關火。

• 5、蒸好的不爛子，晾涼。

• 6、炒鍋倒油，倒入蛋液，蛋液炒制凝固後放入葱、蒜，炒香。

• 7、放入不爛子。

• 8、翻炒均勻即可關火。

• 9、很好吃！

小竅門

如果喜歡吃辣，炒的時候可以放一些鮮辣椒。