家常茴子白不爛子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:25分鐘
雞蛋 :2個
五香粉 :適量
麪粉 :適量
葱 :適量
蒜 :適量
鹽 :適量
茴子白,其實就是捲心菜。不爛子是山西一帶傳統小吃。這道茴子白不爛子,顏色單純樸實,一白一黃的搭配讓人感覺很舒服,味道綿軟細膩。捲心菜混合了五香粉、麪粉、葱、蒜、鹽蒸過後變得綿軟,最後再和雞蛋炒過之後非常好吃。很下飯,單純當一道主食也沒問題。
主料
捲心菜 :1個雞蛋 :2個
輔料
食用油 :適量五香粉 :適量
麪粉 :適量
葱 :適量
蒜 :適量
鹽 :適量
具體步驟
茴子白切小丁。
葱切段,姜拍爛,香菜切碎
鮑魚切片,加葱姜生抽花生油醃15分鐘左右
蝦挑乾淨蝦線
放兩人份的大米,加些小花生油,加瑤柱,大火煮粥,開後用勺子攪拌(因為是砂鍋,不攪到底的話會糊底的),粥差不多好的時侯把鮑魚跟蝦放進去煮個幾分鐘就可以了
出鍋後加點香菜
翻炒均勻即可關火。
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