家常野菜不爛子如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

各類野菜 ：500
中筋麪粉 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 野菜摘取嫩芽，杆不要

2. 洗乾淨，不要過多瀝水

3. 用麪粉篩邊篩入麪粉，邊攪拌

4. 每片葉子都要均勻裹上面粉

5. 鍋開上屜蒸10分鐘左右，視各自量的大小為準

6. 放在通風的地方放到手可接觸的温度

7. 蒸菜時剁葱花，打蛋液放在邊上備用

8. 熱油，又要多點，油熱炒蛋，蛋七分熟下葱花炒出香味下蒸好的菜翻炒，加鹽加雞精即可出鍋。

9. 出鍋，野菜可換做槐花或土豆，豆角都行，都是山西常吃的麪食