不爛子如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

胡蘿蔔 ：三根
麪粉 ：適量

輔料

蒜 ：五瓣
葱 ：適量
花椒 ：適量
幹辣椒 ：4個
鹽 ：適量

具體步驟

1. 現將胡蘿蔔搓成一兩釐米長的小短絲。我用搓子的大孔搓的。然後撒些鹽。

2. 鹽殺一會之後，放入一部分麪粉，攪勻。再一次次加入麪粉，確保每一根或每一小坨胡蘿蔔都能沾上面粉。

3. 將籠屜上鋪好籠布，把沾好麪粉的胡蘿蔔平鋪在籠屜上。蒸10到15分鐘。拿出抖開。

4. 放油先將花椒和辣椒炸香，然後濾出來。然後放蒜末和葱末翻炒一下，放入蒸好的裹面蘿蔔。大概翻炒五六分鐘就可以出鍋啦！因為蘿蔔已經用鹽殺過了，所以之後就不用放鹽了。很香哦^_^

烹飪技巧

因為我比較喜歡花椒和蒜炒香的味道，所以這兩個放的比較多，大家可以依照個人口味來增減