家常美味早餐之小籠茴香肉包子圖解
- 美食做法
- 關注:2.34W次
茴香菜又叫香絲菜,每個部分都可以吃,可以去除肉裏面的腥味,也可以當藥材使用,小茴香的種子還是一種調味品,可以説是非常厲害的食材啦,莖葉部分是茴香身上香味最濃的部分,用來搭配豬肉一起包包子非常好,吃起來香氣四溢。
主料
茴香 :500g豬肉餡 :200g
小麥粉 :500g
輔料
鹽 :適量醬油 :適量
雞精 :適量
大葱 :適量
香油 :適量
姜 :適量
白糖 :適量
酵母 :適量
泡打粉 :適量
詳細步驟:
第一步
準備所有的食材
第二步
酵母用温水化開,麪粉加糖和泡打粉,倒在一起加水和成麪糰
第三步
葱姜切末
第四步
茴香切碎
第五步
加鹽醃出水分以後攢幹
第六步
肉餡和茴香放在一起,加鹽,雞精,醬油,香油,葱姜攪勻
第七步
發好的麪糰切成劑子
第八步
擀成麪皮
第九步
加上餡料包成包子
第十步
放在蒸鍋裏
第十一步
蒸20分鐘就好了
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/odjvj.html