小籠包子的做法圖解

我想小籠包是許多人早餐的第一選擇，大人小朋友都愛吃。小小的小籠包皮薄餡多，味道鮮美，讓人忍不住想一口一個一直吃下去呢。但是，外面的小籠包總是會讓人有衞生上的顧慮，食材也可能不新鮮。不如自己在家動手做呢。

主料

麪粉 ：適量
肉餡 ：適量
馬蹄 ：適量
酵母 ：適量

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
生粉 ：適量

詳細步驟：

第一步

揉好麪糰，等發酵

第二步

麪糰發至兩倍

第三步

把麪糰搓成條切小件

第四步

豬肉和馬蹄剁好加鹽、生抽生粉、油醃均

第五步

小小個包好了

第六步

冷水放去蒸十五分鐘

第七步

成品