![茴子白不爛子怎麼做-茴子白不爛子的做法]( "茴子白不爛子怎麼做-茴子白不爛子的做法")
- “茴子白又名圓白菜，捲心菜、包菜、圓白菜，它的營養豐富，味道鮮美，含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。不爛子，山西地方美食，茴子白不爛子，口感鬆軟，易消化，是一道老幼皆宜的家常美食。”食材明細主料茴...
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![涼拌茴子白怎麼做-涼拌茴子白的做法]( "涼拌茴子白怎麼做-涼拌茴子白的做法")
- “圓白菜又叫包菜，在我們這邊叫茴子白，它含有某種“潰瘍癒合因子”，這是一種維生素，對潰瘍有着很好的輔助治療作用，能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的食療佳品。多吃圓白菜，可增進食慾、促進消化、預防便祕。”食材明細主料茴子白（一個）輔料葱末（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）食用油（適量）黃瓜...
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![茴香餃子的做法 好吃不過-茴香餃子 茴香餃子怎麼做]( "茴香餃子的做法 好吃不過-茴香餃子 茴香餃子怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（適量）小茴香（適量）輔料雞蛋（適量）香菇（適量）蝦皮（適量）配料鹽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）茴香餃子的做法步驟1、餃子餡所需原料，小茴香、雞蛋、香菇、蝦皮。2、小茴香洗淨控幹水分，切末備用（切完的小茴香最好是放少許鹽把裏面的水...
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![豇豆不爛子的做法 山西風味小吃不爛子之【豇豆不爛子】 豇豆不爛子怎麼做]( "豇豆不爛子的做法 山西風味小吃不爛子之【豇豆不爛子】 豇豆不爛子怎麼做")
- ““不爛子”是山西非常有名的小吃，有土豆的、芹菜的、芸豆的很多品種。上大學時，最好的就是這口，只有在食堂的小炒窗口，排很長時間隊，才能打上一份。而且其價格便宜又好吃，當時深受我們這些窮學生的喜愛。”食材明細主料豇豆（500克）玉米麪粉（50克）普通麪粉（100克）葱（適量）輔料鹽（適量）辣...
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![茴子白炒肉怎麼做-茴子白炒肉的做法]( "茴子白炒肉怎麼做-茴子白炒肉的做法")
- “做美食就像看風景，不一定在乎有多美，但一定要有一個雲淡風輕的心情！”食材明細主料豬肉末（適量）茴子白（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）味精（適量）白糖（適量）十三香（適量）八角（適量）料酒（適量）醬油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茴子白炒肉的做法步驟1、配菜。2、...
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![茴子白拌木耳怎麼做-茴子白拌木耳的做法]( "茴子白拌木耳怎麼做-茴子白拌木耳的做法")
- “現代營養學家盛讚黑木耳為“素中之葷”，其營養價值可與動物性食物相媲美。木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。”食材明細主料茴子白（適量）木耳（適量）輔料蒜末（適量）乾紅辣椒（適量）配料油（適量）花椒（適量）鹽（適量）雞精（適量...
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![炒不爛子怎麼做-炒不爛子的做法]( "炒不爛子怎麼做-炒不爛子的做法")
- “炒不爛子是我們山西以及陝北地區的一個特色小吃，把土豆切成絲拌上面粉上鍋蒸熟就可以吃，因為全部是土豆所以有極強的飽腹感對於瘦身來説特別適合，口感也比其它麪食好吃”食材明細主料土豆（300g）麪粉（150g）雞蛋（2個）輔料鹽（3g）葱花（2g）蒜（5g）食用油（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）...
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![茴香大餡餃子的做法 皮薄不破茴香大餡餃子 茴香大餡餃子怎麼做]( "茴香大餡餃子的做法 皮薄不破茴香大餡餃子 茴香大餡餃子怎麼做")
- “茴香餡餃子處理不好很容易出水,出水後使餃子營養流失;影響了內餡的鮮香;包制也難捏和。這道茴香餡餃子加了剁碎的油條,油條不但吸水,而且油條的軟潤口感和特有的香氣也讓餃子油潤鮮美。茴香氣味芬芳;健脾和胃,腸胃不好的人可常吃”食材明細主料茴香（一把）雞蛋（2個）油條（半個...
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![香辣蛋炒不爛子怎麼做-香辣蛋炒不爛子的做法]( "香辣蛋炒不爛子怎麼做-香辣蛋炒不爛子的做法")
- “不爛子是我們山西這裏最常見的美食之一，幾乎家家户户都會做。做法簡單，而且味道超級棒，不爛子經常與臘腸或者雞蛋炒到一起吃，或者蒸好的不爛子直接炒着吃，滋味都是槓槓的！”食材明細主料土豆（2個）胡蘿蔔（1根）雞蛋（2個）輔料橄欖油（10g）食鹽（3g）五香粉（3g）麪粉（150g）大葱（1小段）紅辣椒（1根）芝麻油...
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![茴香包子的做法 嫩綠的茴香包子 茴香包子怎麼做]( "茴香包子的做法 嫩綠的茴香包子 茴香包子怎麼做")
- “茴香是大家都愛作為餡料的蔬菜，但無論是蒸包子、或是煮餃子，大多數時候它熟了之後就會從嫩綠的顏色變成稍發黑的顏色，而且肉餡也發死，更像吃肉丸子。視覺上和口感上都會比做之前遜色。今天我做的茴香餡包子，用了點小辦法，使蒸出來的茴香餡包子，仍保持了嫩綠色的顏色，而且口感上...
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![撥爛子怎麼做-撥爛子的做法]( "撥爛子怎麼做-撥爛子的做法")
- 食材明細主料土豆（適量）黃瓜（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）配料香油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醋（適量）辣椒油（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）撥爛子的做法步驟1、土豆去皮，擦成絲。2、土豆絲放入盆中，放入適量的莜麪。3、將莜麪與土豆絲混和在一起。4、混合好的土豆絲放到屜上，上鍋蒸熟。...
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![撥爛子的做法 撥爛子（山西小吃） 撥爛子怎麼做]( "撥爛子的做法 撥爛子（山西小吃） 撥爛子怎麼做")
- “做法簡單，雖然沒有五顏六色的鮮豔，但是確實很好吃。”食材明細主料土豆（適量）麪粉（適量）輔料小葱（適量）十三香（適量）五香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）撥爛子的做法步驟1、找這樣一個平的大盤子，裏面先均勻的鋪上一層白麪，如果家裏沒有這麼大的盤子用菜板也可以2、土豆洗淨去皮，兩個...
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![酸辣茴子白怎麼做-酸辣茴子白的做法]( "酸辣茴子白怎麼做-酸辣茴子白的做法")
- “檾茴子白又叫捲心菜，酸辣茴子白是山西人的家常菜，又酸又辣😆😆😆”食材明細主料茴子白（5片）輔料葱（適量）姜（2片）蒜（2粒）小米辣（3個）幹辣椒（適量）花椒粒（8粒）調料陳醋（1.5大勺）鹽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酸辣茴子白的做法步驟1、茴子白清洗乾淨，切大塊。中間的菜梗可以斜刀片...
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![炒槐花不爛子怎麼做-炒槐花不爛子的做法]( "炒槐花不爛子怎麼做-炒槐花不爛子的做法")
- “不爛子，山西小吃，可以用豆角，包菜，茄子，甚至芹菜葉子都可以做，食材選擇非常豐富。不過最讓我想念的還是小時候老院子裏的那棵老槐樹繁花盛開的春季，媽媽炒的一碗槐花不爛子，温暖，香甜。如今老院早已不在，槐花不爛子已經成了童年遙遠的記憶。偶然在集市遇到槐花賣，像撿了寶，炒了槐花...
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![撥爛子的做法 山西名吃--撥爛子 撥爛子怎麼做]( "撥爛子的做法 山西名吃--撥爛子 撥爛子怎麼做")
- “土豆很多人都很愛吃我也一樣我們山西的名吃--撥爛子那是很有名的今天就8一下過程讓土豆來個新吃法”食材明細主料土豆（兩三個）輔料葱（一點）蒜（四五瓣）辣椒（少許）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）撥爛子的做法步驟1、土豆削皮就是這個樣子啦土豆先洗乾淨削好了就不用洗了2、準...
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![茵陳不爛子怎麼做-茵陳不爛子的做法]( "茵陳不爛子怎麼做-茵陳不爛子的做法")
- “茵陳”食材明細主料白麪（適量）玉米麪（適量）茵陳（適量）輔鹽（適量）配料薺菜（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）茵陳不爛子的做法步驟1、茵陳用水洗淨。2、添加玉米麪少許，添加白麪攪拌均勻，所有茵陳都裹上面粉，洗過茵陳留點水容易掛麪粉。3、放入蒸鍋。4、蒸十五分鐘，熟透就行了。...
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![茴香苗大白瓜包子怎麼做-茴香苗大白瓜包子的做法]( "茴香苗大白瓜包子怎麼做-茴香苗大白瓜包子的做法")
- “買了點茴香苗。肉。白瓜提前把肉醃一下。”食材明細主料茴香苗（300g）肉（500g）白瓜（1500）面（2000g）水（1000g）輔料提前醃肉（適量）老抽（2匙）粉條（200g）姜（10g）五香粉（10）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茴香苗大白瓜包子的做法步驟1、茴香苗。洗一洗切碎2、大白瓜。切碎。放點葱花3、這個整...
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![豆角不爛子怎麼做-豆角不爛子的做法]( "豆角不爛子怎麼做-豆角不爛子的做法")
- “不爛子，山西地方美食，口感鬆軟，易消化。前面做過包菜不爛子，今天做了豆角的，炒制的時候加了少許小紅椒，口感微辣，更開胃。”食材明細主料豆角（適量）麪粉（適量）雞蛋（2個）輔料食用油（適量）葱（適量）鹽（少許）五香粉（少許）小紅椒（少許）蒜（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豆角不爛子的做法步驟1...
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![雞蛋茴子白燜餅絲怎麼做-雞蛋茴子白燜餅絲的做法]( "雞蛋茴子白燜餅絲怎麼做-雞蛋茴子白燜餅絲的做法")
- 食材明細主料捲餅（3張）雞蛋（2個）茴子白（適量）輔料五香粉（適量）鹽（適量）醬油（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋茴子白燜餅絲的做法步驟1、茴子白適量，把葉子和中間的硬梗分開切放。2、取三張自制春餅切成粗絲。3、薑切片，葱蒜切碎，辣椒切細。4、雞蛋兩個，加一...
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![家常茴子白不爛子如何做簡單又好吃]( "家常茴子白不爛子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘茴子白，其實就是捲心菜。不爛子是山西一帶傳統小吃。這道茴子白不爛子，顏色單純樸實，一白一黃的搭配讓人感覺很舒服，味道綿軟細膩。捲心菜混合了五香粉、麪粉、葱、蒜、鹽蒸過後變得綿軟，最後再和雞蛋炒過之後...
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![美味的茴子白不爛子如何做簡單又好吃]( "美味的茴子白不爛子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的茴子白不爛子，這是一道家常小菜了，茴子白這個食物含有有很多的營養物質，容易消化，老人兒童皆宜。還可以治療睡眠不好、耳目不聰、關節不利於伸展、胃疼痛等病症。而且味道還是不錯的，含有大量的維生素C...
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![家常炒不爛子怎麼做-家常炒不爛子的做法]( "家常炒不爛子怎麼做-家常炒不爛子的做法")
- 食材明細主料胡蘿蔔（半個）花椒粉（少許）土豆（2個）雞蛋（2個）輔料鹽（1勺）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常炒不爛子的做法步驟1、先把土豆削皮擦成絲，冷水把澱粉洗乾淨，然後把水份擠幹，把白麪粉灑上去，比例就是麪粉均勻掛到土豆絲上就可以了。2、上鍋蒸8分鐘、出鍋後涼冷如圖3、鍋裏...
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![爛茄子怎麼做-爛茄子的做法]( "爛茄子怎麼做-爛茄子的做法")
- “爛茄子----家鄉面餅裏一道決不可少的菜。可以卷麪餅吃，當然也可以配飯吃，更可以當下酒菜了。爛茄子的做法有很多種，最傳統的也就是最簡單的。此菜一定要做的爛酥，放了蒜與姜，葱，卷在麪餅裏，很好吃的。也非常適合老人與孩子。”食材明細主料茄子（1000克）輔料油（適量）糖（適量）鹽（適量）葱...
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![茴子白炒粉條的做法 【快手菜】——茴子白炒粉條 茴子白炒粉條怎麼做]( "茴子白炒粉條的做法 【快手菜】——茴子白炒粉條 茴子白炒粉條怎麼做")
- “最近老公上班很忙，自己總的學會照顧自己和小寶，試着做一些快手菜，與那些和我一樣的上班族分享”食材明細主料茴子白（5片葉子）粉條（適量）輔料蒜片（適量）配料花生油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茴子白炒粉條的做法步驟1、將茴子白剝出5片葉...
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![土豆不爛子怎麼做-土豆不爛子的做法]( "土豆不爛子怎麼做-土豆不爛子的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）土豆（適量）輔料清湯（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）薑末（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）土豆不爛子的做法步驟1、土豆去皮洗淨，切成細絲，放入盆中，加少許鹽、胡椒粉拌勻，醃製10分鐘。2、控淨水分，撒上面粉拌勻，使麪粉均勻的裹在土豆絲上。3...
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味味甜
