香芋糯米蒸排骨怎麼做-香芋糯米蒸排骨的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香芋糯米蒸排骨的做法步驟

• 1、排骨剁成塊，用水浸泡去除血水。

• 2、排骨瀝去水，加鹽、料酒、生抽、蠔油、薑絲、豆瓣醬、澱粉拌勻。

• 3、拌上醬料的排骨放冰箱一晚上，中途多翻拌幾次。

• 4、糯米用水浸泡4個小時以上。

• 5、香芋去皮切厚片。

• 6、放入盤中，上面撒少許鹽。

• 7、排骨全部裹上糯米。

• 8、放到香芋上。

• 9、上鍋蒸約1小時。

• 10、撒上葱花，利用餘熱稍燜。

• 11、鹹香軟糯。

• 12、小棉襖説，這是改良版的粽子😋😄