粉蒸排骨的做法 腐乳味粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

粉蒸排骨的做法步驟

• 1、排骨洗淨。入冷水鍋中煮開一會，去肉腥。

• 2、已煮好撈出的排骨

• 3、加適量生抽，胡椒粉拌勻

• 4、粉蒸排骨料包。打開袋子，取一隻碗，分別將兩包料，加一點水均勻的拌在一起。

• 5、再將拌好的料倒在排骨上，拌勻。

• 6、入電高壓鍋（鍋內需加水方可），蓋好蓋子，按上排骨健即可。（也可以用其他的鍋蒸，就是時間長點，大約需要50分鐘左右））

• 7、成品。

小竅門

我個人覺得，排骨先在冷水鍋裏煮一會兒，去肉腥味。醃製排骨時，最少兩小時方可。當然，能醃製時間長點會更入味。