粉蒸排骨的做法 【湖南】粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做

“家人都喜歡吃粉蒸排骨，粉蒸肉，但是每次自己做蒸肉米粉，過程比較複雜，做一次還真是不容易。好在現在超市的調味料各種各樣，種類繁多，單單蒸肉米粉這一種調料，各種各樣的口味就多達十幾種，做起菜來還真是省了不少的事情，這次的蒸肉米粉，我就是葱超市買回來的，湖南人無辣不歡，特意選了微微帶點辣味的米粉，和上排骨，簡單蒸一下就是一份美味的宴客菜呢。春節不妨備上幾包哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

粉蒸排骨的做法步驟

• 1、排骨洗乾淨，瀝乾水分

• 2、加入蒸肉米粉裏的醬料包，拌均勻，醃製半小時

• 3、將蒸肉米粉倒進，拌均勻至無干粉

• 4、拌好的粉蒸排骨放入蒸鍋，大火燒開後蒸50分鐘

• 5、出鍋前撒上葱花即可

• 6、成品

小竅門

1、排骨下面可以加點紅薯，南瓜，芋頭等打底的食材。
2、如果是一般的蒸鍋，大約需要蒸制一個半小時左右，x蒸鍋的水量一定要放足。