東坡豬蹄的做法 東坡豬蹄------客家菜 東坡豬蹄怎麼做

“每家來客了，都要有幾道象樣的葷菜，備些好酒來待見客人，招待客人。昨天家中有客做了一道東坡豬蹄，今天拿來分享給大家!

食材：
豬蹄1個，
調料：
滷料包1包，鹽，老抽。
方法：
1、豬蹄去毛冼淨切成兩半，
2、鍋裏放清水，放進滷料包燒開，加適量的鹽。
3、把冼好的豬蹄放進鍋裏，調入老抽，蓋鍋蓋煮2小時，
4、待冷卻後即成。
可切塊涼拌，配上辣椒油都行，東坡豬蹄不油膩好吃，美容。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

東坡豬蹄的做法步驟

• 1、備好滷料1包。

• 2、豬蹄1個，去毛冼淨切成兩半。

• 3、鍋裏放進清水，放進滷料和老抽，鹽，再把冼好的豬蹄放進去，燉2小時。

• 4、途中翻面。

• 5、冷卻後撈出即成。

• 6、可切塊涼拌，配上辣椒油都行，東坡豬蹄不油膩好吃，美容。

• 7、東坡豬蹄。