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關於雞蛋湯的的餐飲百科

鳳尾雞蛋湯如何做簡單又好吃
  • 鳳尾雞蛋湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鳳尾(萵筍尾部):2根雞蛋:2個高湯:1000ml輔料鹽:適量雞精:適量具體步驟1.雞蛋打入碗裏搗成液,鳳尾豎着切成幾片備用2.鍋裏倒油,待油熱倒入攪拌好的雞蛋液煎熟。3.倒入鳳尾略炒20秒,倒入高湯不蓋蓋水開以後再煮個...
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清爽雞蛋湯的做法如何做簡單又好吃
  • 清爽雞蛋湯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘這道清爽雞蛋湯的做法十分的簡便,就只有短短的幾個步驟就能完成這樣一道心水的湯菜。而且還營養美味,健康加倍~真的超級幫,大家值得一試,雞蛋湯口感細膩,順滑,有種似嚼非嚼的那種感覺,反正給人很舒服的味道。而且...
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家常有味]翡翠蛋湯如何做簡單又好吃-[家樂上菜
  • 家常有味]翡翠蛋湯如何做簡單又好吃-[家樂上菜

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:1個黃瓜:半根輔料家樂雞粉:3鹽:少許澱粉:少許具體步驟1.將黃瓜切片,這個時候燒開水2.將黃瓜片放進沸水中3.雞蛋打撒放入澱粉多攪打一陣4.將雞蛋倒入湯中,蛋黃很漂亮有木有5.之後調入鹽和雞粉即可烹飪技...
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簡單易學如何做簡單又好吃-雞蛋皮湯
  • 簡單易學如何做簡單又好吃-雞蛋皮湯

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:9分鐘主料雞蛋:3個青菜:適量輔料油調料:適量具體步驟1.雞蛋在碗中打散。2.鍋中倒少許油,小火,倒適量雞蛋液。先別急着用鍋鏟翻,等雞蛋液變幹,成皮在翻面。3.做好的雞蛋皮備用。4.鍋裏到少許油放葱花爆香,到適量的水煮開,...
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豌豆尖雞蛋湯的做法如何做簡單又好吃
  • 豌豆尖雞蛋湯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豌豆尖:適量輔料雞蛋:適量具體步驟1.豌豆尖洗淨控水2.雞蛋打散備用3.油熱雞蛋煎一下4.雞蛋成型迅速翻面5.倒入兩碗清水6.大火煮開雞蛋湯汁泛白7.關火,這點很重要。一定是關火放進豌豆尖8.加入適量的食鹽...
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快速製作雞蛋湯如何做簡單又好吃
  • 快速製作雞蛋湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:8分鐘主料雞蛋:一個蝦皮:適量香菜:一顆開水:一碗輔料鹽:少許味精:少許香油:少許具體步驟1.將雞蛋打入一大碗中,打碎!2.放入鹽,味精,繼續打,充分打碎!3.在熱水壺中燒開一壺熱水,4.待水燒開後迅速倒入大碗中,切記不能攪拌,而且倒入...
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義式蛋湯如何做簡單又好吃
  • 義式蛋湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蛋:4個起司粉:100g荳蔻粉:少許鹽:少許胡椒:少許橄欖油:適量雞湯:1000cc檸檬汁:少許輔料具體步驟1.蛋打散成蛋液後,加入荳蔻粉、起司粉、鹽、胡椒一起攪拌均勻備用。2.取一深鍋,倒入適量的橄欖油燒熱,加入作法1的...
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薄荷雞蛋湯的做法如何做簡單又好吃
  • 薄荷雞蛋湯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料新鮮薄荷:400輔料雞蛋:3個具體步驟1.準備好雞蛋、薄荷2.將薄荷泡水,撒一勺鹽,泡大概10分鐘。(這樣有利於清洗薄荷)雞蛋打散,加一勺松花粉(可不加),攪拌均勻。3.鍋燒熱放適量豬油,倒入雞蛋炒好。4.鍋內加入適量水...
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益母草大棗雞蛋湯如何做簡單又好吃
  • 益母草大棗雞蛋湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:2個益母草:20大棗:10枚輔料紅糖:15具體步驟1.大棗、益母草沖洗一下用清水浸泡15分鐘;2.雞蛋冷水下鍋,水開後煮5分鐘撈出雞蛋去殼;3.益母草裝入料包,和雞蛋、大棗一起下鍋加清水燉煮;4.水開後小火燉煮30分鐘,撈...
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酸辣雞蛋湯的做法如何做簡單又好吃
  • 酸辣雞蛋湯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:1個輔料黑木耳:適量具體步驟1.準備好原材料2.小葱切成葱花3.準備好生粉4.準備香油和香醋5.放入香油香醋鹽胡椒粉6.鍋中加水放入原材料7.加入生粉8.加入雞蛋液不要攪動等雞蛋凝結輕輕推開9.出鍋前...
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快手雞蛋湯的做法如何做簡單又好吃
  • 快手雞蛋湯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:1個輔料香油:幾滴具體步驟1.把生雞蛋磕入碗中,加幾滴香油和少許生抽2.把雞蛋用筷子打散3.用滾開的水衝雞蛋4.這是剛剛衝好的雞蛋湯,為了喝起來更放心,放入微波爐高火加熱一分鐘5.微波爐加熱後的雞蛋...
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白菜香菇雞蛋湯如何做簡單又好吃
  • 白菜香菇雞蛋湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:45分鐘    烹飪時間:25分鐘主料小香菇:8—12個雞蛋:兩個白菜葉:2—3片清水:一湯碗輔料葱:適量蒜葉:適量生薑:三片鹽:適量具體步驟1.備料。鮮香菇(或香菇幹)去根部黑色雜質,涼水沖洗,用微鹽水泡三到五分鐘(乾貨的話用温水泡,快一點);白菜葉洗淨2.將...
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雞蛋湯如何做簡單又好吃
  • 雞蛋湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:兩個水:一小湯勺食用油:少許輔料薑末:適量葱花:適量澱粉:一滿湯匙涼水:適量具體步驟1.在小鍋內放入適量水(以三人的食湯量為準),在火上燒開,放入薑末,倒入些許生抽(以湯色稍顯琥珀色為好),放入些許雞精,倒入稀澱粉...
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西紅柿雞蛋湯的做法如何做簡單又好吃
  • 西紅柿雞蛋湯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料西紅柿:2個(中等大小)輔料雞蛋:2個(雞蛋的量可以根據自己的喜好隨意增減)具體步驟1.將西紅柿去蒂洗淨在光滑的那面用刀子打上半釐米深的一個十字花刀,然後放入沸水中煮20秒關火2.將西紅柿撈出剝去西紅柿外面...
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家庭版春天裏的約會如何做簡單又好吃
  • 家庭版春天裏的約會如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料香椿芽:一小把雞蛋:一張餅一個雞蛋火腿腸:適量輔料鹽:適量天下五穀油:適量具體步驟1.取300克麪粉,加水和麪,和麪時加入調料(依據個人喜好而定),和好面待用2.將香椿洗淨,切成段備用,同時將火腿切成丁備用3.將雞蛋...
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海帶絲雞蛋湯如何做簡單又好吃
  • 海帶絲雞蛋湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料海帶絲:適量西紅柿:適量雞蛋:適量香菜:適量輔料澱粉水:適量鹽:適量醋:適量香油:適量具體步驟1.先把海帶絲泡好,西紅柿、香菜、雞蛋、澱粉水備好。2.鍋中加植物油,炒西紅柿至出湯,加入海帶絲,炒後加開水,3.加入澱粉水勾...
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家常雞蛋甜湯如何做簡單又好吃
  • 家常雞蛋甜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:50g雞蛋:2個輔料具體步驟1.先把麪粉揉搓成團,泡涼水裏1-2個小時。2.把麪糰抓出麪筋3.水開後,先下面筋攪開,在把面水倒裏,水開後把雞蛋灑裏,再次滾開就行了。...
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健康養生藥膳綠茶蛋如何做簡單又好吃
  • 健康養生藥膳綠茶蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.雞蛋:6顆綠茶茶葉:1杯棉布袋:1個冰塊:20顆B.肉桂:10公克黨蔘:10公克黃耆:15公克紅棗:5顆八角:3粒甘草:10公克蔘鬚:10公克醬油:2大匙鹽:1大匙冰糖:1大匙輔料具體步驟1.取一盆水以海綿布輕輕將雞蛋外殼洗淨;取出棉布袋將...
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家常芙蓉蛋湯如何做簡單又好吃
  • 家常芙蓉蛋湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料香菇:適量雞蛋:適量火腿:適量輔料蝦仁:適量具體步驟1.將火腿切絲,將雞蛋放入小碗中打散,香菇切成絲以後抄水2.將炒鍋中放入少許的油,將葱薑絲放入鍋中爆香,然後放入蝦仁和香菇絲略炒3.鍋中放入適量的水燒開,放鹽調...
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好喝易學雞蛋湯如何做簡單又好吃
  • 好喝易學雞蛋湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料木耳:五六個西紅柿:一個花生:一小把雞蛋:一個輔料鹽:適量澱粉:適量葱:一小顆香油:少量具體步驟1.木耳開水泡開,撕成小塊。西紅柿洗淨切塊。葱切碎備用。2.鍋里加適量水,開火,把木耳,西紅柿,花生都放進鍋裏。在等水...
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雞湯雞蛋羹怎麼做-雞湯雞蛋羹的做法
  • 雞湯雞蛋羹怎麼做-雞湯雞蛋羹的做法

  • “做法很簡單,自己卻失敗了很多次,今天應該算是成功了吧!反正吃起來還不錯,還是繼續努力吧,加油。”食材明細主料雞蛋(3個)雞湯(230克)輔料鹽(少許)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞湯雞蛋羹的做法步驟1、雞蛋3個,200克,雞湯250克.(雞蛋與雞湯的比例是1:1還要多些,這樣的雞蛋羹會很潤...
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紫菜雞蛋湯的做法 #雞蛋美食#紫菜雞蛋湯 紫菜雞蛋湯怎麼做
  • 紫菜雞蛋湯的做法 #雞蛋美食#紫菜雞蛋湯 紫菜雞蛋湯怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)紫菜(適量)西紅柿(兩個)葱(適量)菠菜(適量)輔料香油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜雞蛋湯的做法步驟1、西紅柿,葱,菠菜洗乾淨切碎備用2、雞蛋打散3、紫菜備好4、鍋裏面燒水!5、水開後加鹽,香油!慢慢倒入蛋液燒開6、放入紫菜7...
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快手雞蛋湯的做法 湯羹——快手雞蛋湯 快手雞蛋湯怎麼做
  • 快手雞蛋湯的做法 湯羹——快手雞蛋湯 快手雞蛋湯怎麼做

  • “雞蛋湯是最簡單家常的快手湯。家家做法都差不多。記得小時候去給姑姥姥過生日。二姨做的蛋花湯味道很特別,放了醋,酸味的。原來二姨夫是山西人。酸味的湯也是別有風味。”食材明細主料雞蛋(適量)香菜(適量)輔料蝦(適量)姜(適量)調料鹽(適量)味精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗...
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雞蛋湯怎麼做-雞蛋湯的做法
  • 雞蛋湯怎麼做-雞蛋湯的做法

  • “沒什麼技巧就是喝了舒服”食材明細主料雞蛋(2個)肉末(100g)麪粉(適量)輔料鹽(2勺)醋(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋湯的做法步驟1、肉剁成末,姜切末2、鍋裏油熱後放入薑末、肉末翻炒變色3、放入適量水煮開4、雞蛋打散、麪粉調成麪粉水5、水開後倒入麪粉水6、...
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雞湯窩雞蛋怎麼做-雞湯窩雞蛋的做法
  • 雞湯窩雞蛋怎麼做-雞湯窩雞蛋的做法

  • 食材明細主料柴雞(1只)雞蛋(1個)輔料葱(適量)姜(適量)調料鹽(1勺)味精(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雞湯窩雞蛋的做法步驟1、柴雞去內臟洗淨,放鍋中煮開,去除血沫。2、放葱姜燉雞至兩個小時至骨酥肉爛,湯汁濃郁,把雞拿出。3、鍋中留湯打入一個雞蛋煮至八成熟。4、盛出撒鹽,味精...
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