當前位置:味味甜 >

關於萵筍炒鴨丁的餐飲百科

萵筍炒鴨丁怎麼做-萵筍炒鴨丁的做法
  • 萵筍炒鴨丁怎麼做-萵筍炒鴨丁的做法

  • 食材明細主料鴨肉(500克)萵筍(500克)輔料豆瓣醬(一勺)蒜(4顆)姜(5片)辣椒(5個)料酒(一勺)花椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)大料(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)萵筍炒鴨丁的做法步驟1、將鴨肉萵筍切丁,(萵筍切丁後一定要用少量的鹽醃製5分鐘,用清水洗淨,使萵筍吃起來更脆)2、把料切好備用3、放...
  • 24911
萵筍雞丁的做法 萵筍雞丁(清爽夏日菜餚) 萵筍雞丁怎麼做
  • 萵筍雞丁的做法 萵筍雞丁(清爽夏日菜餚) 萵筍雞丁怎麼做

  • “雞肉滑嫩,萵筍脆甜,簡單清爽菜餚。”食材明細主料萵筍(1根)雞丁(50g)輔料青椒(1個)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍雞丁的做法步驟1、青椒和雞肉切成丁,青椒切成小圈備用。2、雞丁先倒入熱油中滑炒。3、再加入萵筍丁和青椒圈翻炒均勻,最後加入鹽調味即可。4、出鍋。...
  • 17272
萵筍肉丁怎麼做-萵筍肉丁的做法
  • 萵筍肉丁怎麼做-萵筍肉丁的做法

  • 食材明細主料萵筍(適量)豬肉(適量)輔料葱丁(適量)薑末(適量)配料郫縣豆瓣(適量)白糖(適量)陳醋(適量)料酒(適量)生粉(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍肉丁的做法步驟1、萵筍切滾刀塊。2、豬肉丁加生粉、生抽和料酒提前醃製。3、鍋中肉熱後,爆香葱丁和薑末,加豆瓣和白糖炒...
  • 23303
萵筍炒鴨蛋怎麼做-萵筍炒鴨蛋的做法
  • 萵筍炒鴨蛋怎麼做-萵筍炒鴨蛋的做法

  • “很家常的一道菜,色彩很春天。。。”食材明細主料鴨蛋(2只)萵筍(1根)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)萵筍炒鴨蛋的做法步驟1、食材:鴨蛋、萵筍(已去皮)。2、將鴨蛋打成蛋液,待用。3、將已去皮的萵筍清洗一下。4、放在案板上切成片,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入...
  • 19360
萵筍肉炒丁香魚怎麼做-萵筍肉炒丁香魚的做法
  • 萵筍肉炒丁香魚怎麼做-萵筍肉炒丁香魚的做法

  • “#林小姐de美食日記#在美食天下不能用原來的名字,想來想去只能取了素食記,不是真的全是素,中國最早的素食不是隻有蔬菜的產品,肉類的產品也稱之為素食。近近的發展成全素菜的才是肉食了。”食材明細主料萵筍乾(適量)丁香魚乾(適量)輔料五花肉(適量)配料豆油(適量)清水(適量)鹽(適量)味精...
  • 10128
酸豆角炒萵筍丁怎麼做-酸豆角炒萵筍丁的做法
  • 酸豆角炒萵筍丁怎麼做-酸豆角炒萵筍丁的做法

  • 食材明細主料酸豆角(適量)萵筍(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)味精(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸豆角炒萵筍丁的做法步驟1、萵筍,酸豆角。2、萵筍去皮切丁。3、豆角切碎。4、辣椒適量。5、熱鍋熱油,先放進辣椒炒香後再放進萵筍丁炒勻。加鹽翻炒片刻。6、...
  • 5162
家常萵筍炒三丁怎麼做-家常萵筍炒三丁的做法
  • 家常萵筍炒三丁怎麼做-家常萵筍炒三丁的做法

  • “常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌,增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍,有利於促進排尿,維持水平衡,對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素,可參與牙釉質和牙本質的形成,參與骨骼的生長。萵筍中的含碘量高,這對人體的基礎代謝和體格發育,會產生有利影響。”...
  • 4797
萵筍炒雞丁怎麼做-萵筍炒雞丁的做法
  • 萵筍炒雞丁怎麼做-萵筍炒雞丁的做法

  • “顏色亮麗,營養豐富的家常小菜。”食材明細主料雞胸肉(適量)萵筍(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)萵筍炒雞丁的做法步驟1、雞胸肉切成丁,加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。2、鍋中放油下入雞丁翻炒變...
  • 12136
萵筍丁炒蝦怎麼做-萵筍丁炒蝦的做法
  • 萵筍丁炒蝦怎麼做-萵筍丁炒蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(適量)萵筍(適量)紅辣椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)調味鮮(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)萵筍丁炒蝦的做法步驟1、備食材2、辣椒炒香3、放進萵筍丁炒勻4、放鹽讓萵筍入味5、炒半生熟6、移鍋邊,炒好的萵筍丁可盛出待用,下入蝦子,如果蝦不鹹,在上面放點鹽讓...
  • 5185
咖喱萵筍丁炒飯怎麼做-咖喱萵筍丁炒飯的做法
  • 咖喱萵筍丁炒飯怎麼做-咖喱萵筍丁炒飯的做法

  • 食材明細主料剩飯(適量)萵筍(適量)輔料韭菜(適量)配料鹽(適量)油(適量)咖喱(適量)咖喱(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖喱萵筍丁炒飯的做法步驟1、剩飯少許,萵筍一根,咖喱一小塊。2、萵筍切丁,韭菜少許。3、先將萵筍丁放進熱油鍋裏炒勻。4、放點鹽炒至斷生。5、再放進剩飯和韭菜炒勻。6、...
  • 23422
萵筍炒鴨怎麼做-萵筍炒鴨的做法
  • 萵筍炒鴨怎麼做-萵筍炒鴨的做法

  • 食材明細主料子鴨(適量)萵筍(適量)輔料辣椒(適量)姜(適量)配料鹽(適量)油(適量)醋(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍炒鴨的做法步驟1、子鴨,萵筍,辣椒。2、辣椒和姜切絲,萵筍切片。3、燒油放進鴨肉炒勻,淋上醋去味,。4、放點鹽。5、炒幹水分。6、淋上醬油。7、再...
  • 25771
蛋炒萵筍丁怎麼做-蛋炒萵筍丁的做法
  • 蛋炒萵筍丁怎麼做-蛋炒萵筍丁的做法

  • 食材明細主料雞蛋(四個)萵筍丁(適量)輔料鹽(適量)油(適量)香豆豉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋炒萵筍丁的做法步驟1、雞蛋四個,萵筍丁。2、蛋打成蛋液。3、燒油倒進萵筍丁,加鹽,將萵筍丁炒熟。4、放進香豆豉炒勻。5、倒進蛋液。6、等凝固,炒散炒勻即成。7、炒好的蛋炒萵筍...
  • 7760
鴨肉炒萵筍怎麼做-鴨肉炒萵筍的做法
  • 鴨肉炒萵筍怎麼做-鴨肉炒萵筍的做法

  • 食材明細主料鴨肉(250克)萵筍(300克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(2克)胡椒粉(2克)葱(10克)蒜(20克)原味(口味)未知(難度)鴨肉炒萵筍的做法步驟1、鴨肉切片,醃製好備用。2、窩筍去皮切條。3、窩筍飛水過涼備用。4、鍋燒熱下油、葱、蒜爆香。5、下鴨肉煸炒。6、鴨肉八成熟時下窩筍、鹽、雞精、胡椒...
  • 23634
鹹鴨蛋腐竹炒萵筍怎麼做-鹹鴨蛋腐竹炒萵筍的做法
  • 鹹鴨蛋腐竹炒萵筍怎麼做-鹹鴨蛋腐竹炒萵筍的做法

  • 食材明細主料萵筍(200克)腐竹(40克)熟鹹鴨蛋(2只)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹鴨蛋腐竹炒萵筍的做法步驟1、食材:萵筍(已去皮清洗切片)、腐竹(已泡發切段)、熟鹹鴨蛋。2、將熟鹹鴨蛋挖出蛋黃和蛋白,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的萵筍翻炒一下。4、接着,合...
  • 10804
萵筍炒雙丁怎麼做-萵筍炒雙丁的做法
  • 萵筍炒雙丁怎麼做-萵筍炒雙丁的做法

  • 食材明細主料萵筍(適量)肉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)十三香(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)萵筍炒雙丁的做法步驟1、成品!2、成品!3、萵筍適量,切丁!4、胡蘿蔔適量,切丁!5、用熱水焯一會,控幹水分,備用!6、鍋裏適量油,葱薑蒜爆鍋!7、適量肉切丁,...
  • 29256
香葱鴨蛋炒萵筍怎麼做-香葱鴨蛋炒萵筍的做法
  • 香葱鴨蛋炒萵筍怎麼做-香葱鴨蛋炒萵筍的做法

  • “萵筍特有的清香,搭配鴨蛋,鹹香入味,味道也蠻不錯哦!”食材明細主料萵筍(一根)鴨蛋(兩個)輔料香葱(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香葱鴨蛋炒萵筍的做法步驟1、萵筍去皮備好。2、切成薄片備用。3、香葱切成小段備用。4、鴨蛋外殼洗淨...
  • 16191
萵筍雞丁怎麼做-萵筍雞丁的做法
  • 萵筍雞丁怎麼做-萵筍雞丁的做法

  • “少油版的萵筍雞丁,也很好吃。”食材明細主料萵筍(2根)胡蘿蔔(半根)雞胸肉(1塊)腰果(適量)輔料鹽(適量)水澱粉(適量)黑胡椒粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)薑片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍雞丁的做法步驟1、一勺玉米澱粉加一勺水調勻備用。2、雞胸肉洗淨後,去掉筋膜,切成丁,加生抽...
  • 13787
萵筍丁炒瘦肉的做法 萵筍丁炒瘦肉--家常菜 萵筍丁炒瘦肉怎麼做
  • 萵筍丁炒瘦肉的做法 萵筍丁炒瘦肉--家常菜 萵筍丁炒瘦肉怎麼做

  • 食材明細主料瘦肉(適量)萵筍丁(適量)輔料鹽(適量)油(適量)香豆豉(適量)辣椒(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍丁炒瘦肉的做法步驟1、瘦肉,鮮萵筍。2、萵筍去皮切丁,瘦肉切片,辣椒切碎。3、先將辣椒粒炒香,倒進豬肉炒勻,加鹽炒片刻。4、放進萵筍丁,翻炒。5、香豆豉用清水...
  • 12924
小炒萵筍丁怎麼做-小炒萵筍丁的做法
  • 小炒萵筍丁怎麼做-小炒萵筍丁的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料萵筍(1根)輔料幹辣椒(2個)豆豉(1勺)辣椒粉(適量)調料豬油(5g)鹽(3g)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)小炒萵筍丁的做法步驟1、豬油五成熱,放入幹辣椒段,煸出焦香味。2、加入萵筍丁大火翻炒。3、放入豆豉。...
  • 26045
萵筍雞丁炒飯怎麼做-萵筍雞丁炒飯的做法
  • 萵筍雞丁炒飯怎麼做-萵筍雞丁炒飯的做法

  • “飯粒分明,雞肉滑嫩,萵筍脆甜。”食材明細主料雞丁(50g)萵筍(100g)飯(1碗)輔料生菜葉絲(20g)辣椒(1個)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)萵筍雞丁炒飯的做法步驟1、雞丁、萵筍切丁,辣椒切成小圈。2、油熱後倒入雞丁翻炒,再倒入萵筍和辣椒圈翻炒,加入鹽調味。3、倒入飯翻炒均勻,最後加入...
  • 27824
萵筍玉米炒肉丁怎麼做-萵筍玉米炒肉丁的做法
  • 萵筍玉米炒肉丁怎麼做-萵筍玉米炒肉丁的做法

  • 食材明細主料萵筍(200g)玉米(100g)瘦肉(200g)輔料油(適量)生抽(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍玉米炒肉丁的做法步驟1、原料圖。2、萵筍去皮切丁、玉米剝成粒、瘦肉切丁。3、瘦肉丁用胡椒粉、生抽和澱粉抓勻醃製;萵筍丁用鹽略醃。4、起油鍋。5...
  • 6740
萵筍蘑菇炒雞丁怎麼做-萵筍蘑菇炒雞丁的做法
  • 萵筍蘑菇炒雞丁怎麼做-萵筍蘑菇炒雞丁的做法

  • 食材明細主料雞肉(200g)萵筍(2根)杏鮑菇(適量)青椒(3個)輔料花椒(適量)姜(適量)蒜(適量)豆瓣醬(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)萵筍蘑菇炒雞丁的做法步驟1、準備好食材。2、雞肉、萵筍、蘑菇,青椒都切成丁。雞肉去掉骨頭。姜、蒜切成片。3、雞肉加入料酒、鹽、生粉,醃製十...
  • 20616
香滷鴨肫炒萵筍怎麼做-香滷鴨肫炒萵筍的做法
  • 香滷鴨肫炒萵筍怎麼做-香滷鴨肫炒萵筍的做法

  • 食材明細主料香滷鴨肫(150克)萵筍(1根)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香滷鴨肫炒萵筍的做法步驟1、食材:鴨肫、萵筍。2、將香滷鴨肫拆開包裝,放在案板上切成片。3、將萵筍摘去葉子去皮清洗一下。4、放在案板上切成片。5、起鍋倒油燒熱,下入切好的萵筍和香...
  • 10080
榨菜萵筍炒鴨蛋怎麼做-榨菜萵筍炒鴨蛋的做法
  • 榨菜萵筍炒鴨蛋怎麼做-榨菜萵筍炒鴨蛋的做法

  • 食材明細主料鴨蛋(兩個)萵筍(半根)榨菜(適量)輔料料酒(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜萵筍炒鴨蛋的做法步驟1、食材:鴨蛋、萵筍、榨菜2、將鴨蛋打入碗中,加點料酒。3、打成鴨蛋蛋液。4、將萵筍削去皮,用清水淋一下,撈出。5、放在案板上切開,待用。6、燒鍋倒油燒熱...
  • 9957
鴨爪炒萵筍的做法 美味鴨爪炒萵筍 鴨爪炒萵筍怎麼做
  • 鴨爪炒萵筍的做法 美味鴨爪炒萵筍 鴨爪炒萵筍怎麼做

  • 食材明細主料美味鴨爪(120克)萵筍(一根)輔料鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鴨爪炒萵筍的做法步驟1、食材:美味鴨爪、萵筍(已去皮)2、將已去皮的萵筍清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、將美味鴨爪放在案板上剁開,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入切成片的萵筍翻炒...
  • 20143
專題