青椒燒野生鮎魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

青椒燒野生鮎魚是一道十分美味可口的家常菜，是款待客人的不二之選，也是宴會上的上上之選，口感獨特，因此十分受歡迎呢！這道菜主要由青辣椒和野生鮎魚製作而成，鮎魚富含蛋白質，營養十分豐富。除此之外，青椒燒野生鮎魚的製作方法還十分簡單，按照下面的步驟就可以製作出來啦！

主料

野生鮎魚 ：1條
青辣椒 ：100

輔料

油 ：40
鹽 ：1
生抽 ：15

具體步驟

鮎魚撒鹽，醃一會，鮎魚身上的粘液更容易清洗

處理乾淨，切段

熱鍋倒油燒熱，放鮎魚煎至兩面微黃

另起油鍋，放大蒜籽和豆豉煸香

放青辣椒翻炒均勻

放鮎魚翻炒均勻

放鹽翻炒均勻

放生抽翻炒均勻

放米酒翻炒均勻

起鍋裝盤即可

成品

烹飪技巧

無