鮮美的紅燒明魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

魚的鮮美不是肉類和蔬菜所能夠替代的。紅燒魚這道菜家喻户曉，可在日常生活中，能每次將紅燒魚都燒的不糊不焦，不生不破，色澤紅亮，味濃鮮嫩，恐怕不容易。接下來就為大家介紹一道味美的紅燒明魚。做好了後的紅燒明魚色澤紅亮，味道鮮美，你一定迫不及待了吧。

主料

明魚 ：2
八角 ：1

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
雞精 ：適量
糖 ：適量
老酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.先準備明魚洗乾淨。

2.鍋加熱後放入油，放入葱姜八角煸出香味。

3.鍋底可以曬點鹽，魚不會焦，完了再翻過來煎。

4.趁煎魚的時間可以醬油，醬油，料酒，糖.雞精，可以放點醋去腥，還有老乾媽加在碗里加點開水，倒在鍋裏

5.等魚煮一會收汁，放入芹菜和葱末就可以出鍋了。

烹飪技巧