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關於阿託斯:希臘宗教節日麪包的餐飲百科

阿託斯的做法 阿託斯:希臘宗教節日麪包 阿託斯怎麼做
  • 阿託斯的做法 阿託斯:希臘宗教節日麪包 阿託斯怎麼做

  • ““每當提起假日和節日麪包,就會出現數不勝數的品種和祕製家庭配方。如果我們將它們分解為最基本的組成部分,就會發現它們全都是根據一個主題產生的不同變化,這一點尤其體現在各種希臘麪包中。阿託斯是希臘節日麪包的統稱,但是在不同的節日會有不同的名字和扭曲的造型。這種...
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希臘小球的做法 【希臘小球】 希臘小球怎麼做
  • 希臘小球的做法 【希臘小球】 希臘小球怎麼做

  • 食材明細主料黃油(80克)糖粉(45克)精鹽(1克)雞蛋(20克)低粉(100克)輔料果醬(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)希臘小球的做法步驟1、黃油室温軟化,加入糖粉,用電動打蛋器充分打發至發白,體積膨大,加入鹽,攪拌均勻2、分次加入打散的雞蛋液,充分攪拌均勻3、篩入低筋麪粉4、用橡刀刮刀慢...
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自制托斯卡納麪包如何做簡單又好吃
  • 自制托斯卡納麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:60分鐘對於小編這樣的麪包吐司三明治愛好者來説,葱香芝士餐包簡直是神仙姐姐一般的存在,每次看到托斯卡納麪包小編的眼睛都不眨,嘴都快合不上了,更別説吃了。現在小編自己學會了,想什麼時候吃就什麼時候吃,向吃多少就...
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天然酵種麪包的做法 天然酵種希臘宗教節日麪包 天然酵種麪包怎麼做
  • 天然酵種麪包的做法 天然酵種希臘宗教節日麪包 天然酵種麪包怎麼做

  • “《學徒麪包師》中的希臘宗教節日麪包,可以用發泡酵頭,也可以用波蘭酵頭。當初沒有天然酵母的時候,自然而然用了波蘭酵頭。現如今有了發泡酵頭,忍不住把它又翻出來,用發泡酵頭再演繹一遍。這節日的麪包,充滿濃郁的香料果味,一直都很是喜歡。用波蘭酵頭的時候,把它滾成球形,如今想...
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可口托斯卡納麪包如何做簡單又好吃
  • 可口托斯卡納麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘托斯卡納麪包是一道美味可口富有營養的甜點,深受甜食愛好者喜愛和追捧。金黃誘人的色澤讓人胃口大開,香氣濃郁,口感軟糯香甜,在明媚的清晨搭配一杯熱熱的牛奶食用更是讓人回味無窮,一整天都可以擁有好心情。如...
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希臘復活節麪包怎麼做-希臘復活節麪包的做法
  • 希臘復活節麪包怎麼做-希臘復活節麪包的做法

  • “希臘宗教節日麪包的麪糰,加入堅果乾果,編成辮子,塞進紅雞蛋,就成了復活節的麪包。復活節的彩蛋,那是早有耳聞,從來沒整過。重點不至於雞蛋,而是染色。那個顏色是怎麼弄出來的,一開始的時候很疑惑。網上看了一圈,用色素,五顏六色,繽紛多彩。但是,對於色素這東西始終心存芥蒂。《學徒...
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自制希臘酸奶-希臘酸奶
  • 自制希臘酸奶-希臘酸奶

  • “希臘酸奶含豐富的蛋白質,品嚐起來有點像奶油,但熱量比奶油要低很多,是糖尿病和減肥人士的首選,含有豐富的益生菌,有助於保持腸道菌羣平衡,非常益消化,對腸胃不好的人非常有益。”食材明細主料全脂牛奶(800ml)輔料裏海酸奶菌種(50克)果乾(適量)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自...
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美味的托斯卡納麪包沙拉如何做簡單又好吃
  • 美味的托斯卡納麪包沙拉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的托斯卡納麪包沙拉,這是一道非常美味的點心。沙拉是一種非常健康營養的吃法,而且食材和色彩非常豐富,看起來非常的誘人,讓人很有食慾。裏面加入法式烤麪包,吃起來非常的香酥可口。還有爽脆可口的黃瓜和酸...
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托斯卡納麪包怎麼做-托斯卡納麪包的做法
  • 托斯卡納麪包怎麼做-托斯卡納麪包的做法

  • ““在麪包世界中,托斯卡納麪包的特別之處在於不添加任何鹽分,因此它特別適合那些需要控制實驗攝取量的人食用。但遺憾的是,正是由於缺乏鹽分,這款麪包嚐起來沒有什麼味道。不過,托斯卡納人在品嚐味道豐富的食物時並沒有忘記它,他們通過大量使用味道濃郁的調味料和麪糊來補充面...
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天然酵種希臘復活節麪包怎麼做-天然酵種希臘復活節麪包的做法
  • 天然酵種希臘復活節麪包怎麼做-天然酵種希臘復活節麪包的做法

  • “只准備了一個紅皮雞蛋。原想只做一個辮子圈,紅皮雞蛋被箍在中央,就好像嵌着的紅寶石。可是,臨時改了主意。不嫌其煩,辮兩條小辮子,圈兩個圈。如此一來,就只有一個圈有雞蛋,另一個,就只好空缺,任他是環。或者,應該讓兩個環相互交接,成8字,但還是差一個雞蛋。自己吃麼,倒也沒什麼關係...
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希臘沙拉的做法 地中海風情---希臘沙拉 希臘沙拉怎麼做
  • 希臘沙拉的做法 地中海風情---希臘沙拉 希臘沙拉怎麼做

  • “喜歡沙拉,卻最無法忍受濫用美奶滋、沙拉醬和瓶裝沙拉汁的大雜燴。沙拉雖然簡單,卻與別的菜一樣,要考慮原料的味道、質感和醬汁搭配平衡。希臘沙拉,希臘菜系的經典。各種新鮮多彩的蔬菜再加上奶酪和橄欖,清爽的口感光從視覺就可以感受到,猶如一縷清風從地中海吹來.....”食材...
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希臘可球的做法 好吃又好做的餅乾---希臘可球 希臘可球怎麼做
  • 希臘可球的做法 好吃又好做的餅乾---希臘可球 希臘可球怎麼做

  • 食材明細主料黃油(80g)低筋麪粉(100g)輔料糖粉(45g)雞蛋(20g)配料鹽(1g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)希臘可球的做法步驟1、黃油放入盆中軟化2、糖粉3、糖粉倒入放黃油的盆中,用打蛋器攪拌4、攪拌成如圖5、加鹽繼續攪拌成如圖6、加入麪粉7、用橡皮刮刀輕輕攪拌8、用小勺弄成...
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肉鬆紙託麪包怎麼做-肉鬆紙託麪包的做法
  • 肉鬆紙託麪包怎麼做-肉鬆紙託麪包的做法

  • “一款大眾都喜歡的小麪包,味道超級好吃,比外面麪包店的好吃,簡單操作,簡單美味,早餐來一份,配牛奶,美滋滋!”食材明細主料肉鬆(50克)麪包粉(350克)牛奶(160克)雞蛋(一個)白糖(20克)沙拉醬(15克)輔料酵母粉(2克)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉鬆紙託麪包的做法步驟1、成品圖來一...
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托斯卡納牛排怎麼做-托斯卡納牛排的做法
  • 托斯卡納牛排怎麼做-托斯卡納牛排的做法

  • “今天是我的生日,趁着娃上學我可以輕鬆一下,沒時間做蛋糕,煎塊托斯卡納牛排享用享用,好吃的差點把舌頭給吞掉,哈哈!”食材明細主料牛排(1塊)牛排調料(20g)輔料水(適量)黑胡椒牛排醬(10g)橄欖油(40g)微辣(口味)醬(工藝)數小時(耗時)普通(難度)托斯卡納牛排的做法步驟1、牛排解凍後洗淨放在砧板上,...
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我國傳統節日臘八節由來
  • 我國傳統節日臘八節由來

  • 臘八節的由來你知道嗎?臘八節是非常傳統的一種中華節日,有時候,我們中國的年輕人可能比較喜歡外國的節日。因為這樣可能會非常的洋氣,但是,中國的傳統節日也是十分值得紀念的。接下來,小編就像給大家介紹一下,臘八節主要是吃什麼和由來是什麼。希望對大家能夠有所幫助。一、臘八...
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蔓越莓核桃節日麪包怎麼做-蔓越莓核桃節日麪包的做法
  • 蔓越莓核桃節日麪包怎麼做-蔓越莓核桃節日麪包的做法

  • “《學徒麪包師》中為數不多的麪粉用量低於500克的麪包之一。383克麪粉,“製作一個大的辮子麪包”。很不好意思,即便是這樣的量,也還是要削減後再用。1/2?1/3?最後敲定1/3.120多克麪粉,可以少吃幾天。再好吃的麪包,也不願意吃得太久。蔓越莓與核桃都很現成。只是臨到用時才發現,...
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潘妮託尼麪包怎麼做-潘妮託尼麪包的做法
  • 潘妮託尼麪包怎麼做-潘妮託尼麪包的做法

  • “潘妮託尼是著名的意大利聖誕麪包,它原本只是意大利人過聖誕節和新年期間才會製作的高級麪包,現在大多數麪包店都會供應。吃着柔軟、香甜、口感豐富,咬上一口大大的滿足。”食材明細主麪糰麪包粉(160克)細砂糖(41克)鹽(2.5克)蛋黃(23克)蛋(92克)黃油(92克)混合水果乾(138克)酵頭面包粉(70...
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臘八節傳統節日吃什麼
  • 臘八節傳統節日吃什麼

  • 臘八粥、煮五豆、臘八蒜、臘八醋、麥仁飯、冰塊、臘八豆腐、臘八豆。臘八豆是湖南當地傳統食物,製作的主要材料包括黃豆、食用鹽、生薑等。臘八粥製作的食材豐富,包括糯米、紅豆、小米、蓮子、杏仁、桂圓等,也可以根據喜好酌情添加紅棗、花生、葡萄乾等食材。臘八蒜是用大蒜...
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托馬斯蛋糕怎麼做-托馬斯蛋糕的做法
  • 托馬斯蛋糕怎麼做-托馬斯蛋糕的做法

  • 食材明細水果奶油戚風蛋糕(6寸1個)奶油(500克)水果(適量)慕斯戚風蛋糕(8寸1個)奶油奶酪(150克)糖(60克)黑巧克力(50克)牛奶(200克)吉利丁片(5片)配料奶油霜(100克)食用色素(適量)巧克力甘納許(適量)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)高級(難度)托馬斯蛋糕的做法步驟1、6寸戚風蛋糕加入水果,奶油,抹平表面2、...
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美味的希臘復活節麪包如何做簡單又好吃
  • 美味的希臘復活節麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1小時30分鐘    烹飪時間:2小時希臘復活節麪包是一種隨感覺製作的麪包,並不需要使用定製的麪包盒進行定形,而是可以跟隨自己的心意製作。主要用料為麪粉,用其製作的麪包,口感鬆脆,味道獨特,是一種味道極好的美食,而且利於長期保存。可以隨...
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克里斯托弗怎麼做-克里斯托弗的做法
  • 克里斯托弗怎麼做-克里斯托弗的做法

  • “《學徒麪包師》被扔一邊很久了。終於又回過頭來重新拾起。從頭至尾翻了一遍,發現這上面的麪包竟然也做了七七八八,遺留的那些,還真是不多。一切從頭。克里斯托弗,看那名字,好像應該是屬於聖誕的節日麪包。之前做過同樣麪糰,另一個造型的麪包。克里斯托弗,只是換了另一個造型而...
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杏仁紙託麪包怎麼做-杏仁紙託麪包的做法
  • 杏仁紙託麪包怎麼做-杏仁紙託麪包的做法

  • 食材明細主料麪包粉(350克)牛奶(160克)白糖(20克)杏仁(50克)雞蛋(2個)輔料酵母粉(2克)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)杏仁紙託麪包的做法步驟1、成品圖來一張,看着不錯吧!簡單美味。匆忙的早上,來一個,簡單!2、除黃油外,其他所有食材放入廚師機,抵擋攪拌2分鐘。3、放入黃油繼續...
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天然酵種潘妮託尼如何做簡單又好吃-節日麪包
  • 天然酵種潘妮託尼如何做簡單又好吃-節日麪包

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料意大利甜酵頭:天然酵種(:50高筋麪粉:75水:25主麪糰:高筋麪粉:400蛋黃:136全蛋:50糖:60鹽:5香草香精:2淡奶油:100牛奶:150無鹽黃油:150熟栗子仁:200蔓越莓幹:150快速酵母:4所有酵頭:適量輔料具體步驟1.製作意大利甜酵頭:天...
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紙託火腿小麪包怎麼做-紙託火腿小麪包的做法
  • 紙託火腿小麪包怎麼做-紙託火腿小麪包的做法

  • 食材明細主料麪包粉(350克)牛奶(175克)白糖(20克)黃油(20克)火腿腸(適量)雞蛋(一個)輔料酵母粉(3克)調料鹽(2克)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紙託火腿小麪包的做法步驟1、除黃油外,其他所有食材放入廚師機。2、用和麪檔,啟動程序,攪拌3分鐘。3、揉成團後加入黃油,啟動攪拌程序,攪拌3分鐘...
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好吃的托斯卡納麪包如何做簡單又好吃
  • 好吃的托斯卡納麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時想吃美味與營養並存的托斯卡納麪包嗎?快來學做吧,很容易上手的哦。托斯卡納麪包,不僅做法十分簡單,所需食材少,而且各種食材的完美搭配使得托斯卡納麪包的口感達到極佳,鮮美十足,香飄十里,聞着香吃着更香,實在是麪包...
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