檸檬蛋糕怎麼做-檸檬蛋糕的做法
- 糕點
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“檸檬只取表面黃色的皮。”
食材明細
- 果味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
檸檬蛋糕的做法步驟
1、所需材料。(我加倍食材)
2、將檸檬洗乾淨,用刀刨出表面黃色的皮屑。
3、將雞蛋和砂糖放入無水無油的容器中。
4、用電動打蛋器打發至雞蛋膨脹,即提起打蛋器緩慢才滴落就可以了。
5、分3次篩入低筋麪粉,迅速翻拌均勻。
6、加入檸檬皮屑拌均勻。(檸檬要切碎,越碎越好,最好蘑成蓉)
7、先取少量拌好的蛋糕糊,加入到玉米油和牛奶裏拌勻成糊。
8、再將拌好的糊倒回蛋糕糊裏翻拌均勻。(動作要快,以免蛋糕糊消泡)
9、拌好的蛋糕糊倒入模具或紙杯裏8成滿。(預熱好烤箱165度)
10、將蛋糕糊鬆入烤箱中層,用上下火165度烤25分鐘左右即可。(烤箱温度根據自己烤箱性能設定)
11、成品出爐。
小竅門
表面的圖案是用印章印上去的,沒有可忽略。
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