檸檬鴨怎麼做-檸檬鴨的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

檸檬鴨的做法步驟

• 1、少許油，爆香蒜，再放入切好的酸藠頭，酸姜，酸辣椒，炒香放入鴨子。

• 2、等鴨子沒有血了放入生抽多一點，老抽適量，炒一會再放入開水，沒過鴨子，中火開蓋煮20來分鐘，等剩下三分之一的汁時放入切好的檸檬（去籽），翻炒均勻，等汁再少一點放入適量蠔油，收汁裝盤即可。

• 3、非常入味，放一夜更好吃。