清新乳酪黃桃派怎麼做-清新乳酪黃桃派的做法

“黃桃一直都有養生之桃的説法，黃桃保鮮期特短，熟透的黃桃就只能放一兩天，而真正好吃的就是熟透的黃桃，所以它們大部分被做成了罐頭，黃桃罐頭含的豐富的維生素C很豐富，可以延緩人體的衰老，提高人體的免疫力，所以黃桃罐頭是不錯的養生水果。

做派不算太難，主要分兩個部分製作：派皮和派餡，酥脆的乳酪黃桃派，派心清新柔軟，仿似熱戀中的少女。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

清新乳酪黃桃派的做法步驟

• 1、派皮製作：黃油軟化後與低粉、細砂糖、鹽混合，用手揉成團，放入冰箱冷凍半小時，待用。

• 2、製作派餡：奶油奶酪隔熱水軟化，加入細砂糖打至順滑。

• 3、加入酸奶攪拌均勻。

• 4、加入全蛋液攪拌均勻。

• 5、篩入奶粉和玉米澱粉，攪拌至無顆粒。

• 6、鋪上油紙，將麪糰擀成比派盤大一圈的派皮。

• 7、派皮鋪入派盤中，壓實。

• 8、用擀麪杖把多餘的派皮去除。

• 9、戳出排氣小孔，防止鼓起。

• 10、倒入派餡後輕震幾下，震出大氣泡。

• 11、放入預熱170度的烤箱中層烤30分鐘出爐。

• 12、晾涼後脱模，整齊碼放上切成薄片的黃桃即可。

小竅門

1、本方為6寸模具的分量，建議使用活底派盤噢，更加方便脱模。
2、黃桃用的是水果罐頭，大家可以換成自己喜歡的水果，比如無花果、藍莓等。
3、加入檸檬汁風味更佳喲！
4、如果餡料在烘烤的時候出現了裂痕是很正常的，冷卻後就會恢復平整了。