自制櫻桃奶酪派的做法-威海櫻桃什麼時候成熟

老話説：“櫻桃好吃樹難栽”説明櫻桃的存活率是極低的，因此能夠存活下來的櫻桃營養是非常高。櫻桃的全身都是寶，除了它的果實可以食用，它的花、葉、核都能用來入藥。不過威海櫻桃什麼時候成熟呢？下面就由小編告訴大家一些原因和治療方法。

一、櫻桃簡介

櫻桃是水果中的皇后，不僅營養豐富，鐵含量佔眾多水果之首，而且果肉飽滿、色澤鮮豔、口味酸甜，深受消費者們的喜愛，雖然櫻桃價格有些貴，但這依然阻擋不了消費者購買的步伐。眼下正是櫻桃準備上市的季節了，威海櫻桃什麼時候成熟?大家都準備好自己的錢包了嗎?

二、山東櫻桃季節，威海櫻桃什麼時候成熟

大櫻桃，也稱西洋櫻桃，南方區域一般稱為“車釐子”，我國櫻桃主要產地有山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陝西、四川等。目前以山東大櫻桃口味最為純正。那麼山東煙台櫻桃幾月份成熟?什麼時候上市?

山東的櫻桃核心基地多，選擇也多，一般為5月下旬開始採收。其中威海的紅燈一般5月20號開始上市，先鋒一般為5月底上市，美早一般在5月底至6月初上市。

煙台露天大櫻桃成熟期較晚，由於獨特的氣候原因，煙台大櫻桃跟煙台的蘋果，幾乎在全國的同類果品中是最後成熟的。大櫻桃在山東從泰安最先成熟，往後是臨沂濰坊青島等地，最後才是煙台。每年的五月下旬開始，新鮮的煙台大櫻桃才開始成熟，所以如果您在5月中上旬選購煙台大櫻桃時，商家宣稱自己的大櫻桃是煙台露天的大櫻桃，那麼他一定在説謊。此時煙台本地有大棚櫻桃，價格昂貴，品相成色好的大果每斤最少在五六十以上，而露天大櫻桃煙台本地還未上市。

煙台大櫻桃歷史最悠久，也是全國櫻桃主產區，佔全國的80%。已經培育出了很多好吃的品種。煙台的櫻桃品種主要有：大紫、意大利早紅、芝罘紅，紅燈、岱紅、早大果、雷尼、水晶，那翁、豔紅、美早、先鋒、拉賓斯、斯泰勒、豔陽、薩米脱、黑珍珠、雞心等，一般成熟期為5月20日至6月20日左右。

濰坊的櫻桃相對山東其他地區屬於較早熟地區，大棚品種有紅燈、那翁，4月初即上市;露天品種有先鋒、拉賓斯、那翁、美早，在六月前也都會上市。

三、自制櫻桃奶酪派

又到櫻桃季，前幾天剛從網上拍了兩箱櫻桃，做了這款櫻桃奶酪派，濃郁奶酪芝士搭配酸甜的櫻桃，再配上酥脆的派皮，一口一個滿足喲!

食材明細：派皮黃油50g，低筋麪粉100g，雞蛋1個，糖粉25g，鹽1g，餡料：奶油芝士50g，酸奶25g，淡奶油40g，雞蛋1g，櫻桃200g，黃桃50g，糖粉20g

做法步驟：

1、準備好食材。

2、櫻桃去核洗淨，用白砂糖醃製2小時。

3、黃油室温軟化，加入糖粉，鹽，攪打均勻。

4、加入蛋液，低粉，用刮刀拌勻。

5、拌勻後揉成團，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏1小時。

6、奶油奶酪室温軟化，加入酸奶，淡奶油，蛋液。

7、隔温水用手抽攪拌均勻。

8、麪糰冷藏時間到後，取出，用擀麪杖擀成約2釐米厚的面片。

9、把面片擺放在派盤上，用擀麪杖在派盤邊緣擀一圈，擀去多餘派皮，用手指按壓緊實，再用叉子在派皮上均勻的刺上小孔。

10、派盤裏放上豆子壓住派皮，放入預熱好的烤箱中層，180度，烤20分鐘。

11、烤好的派皮取出，稍涼倒掉豆子。

12、櫻桃，黃桃吸乾水分，擺放在派盤裏。

13、淋上奶酪汁。

14、放入預熱好的烤箱中層，180度，烤30分鐘左右。

15、烤至派表面上色即可取出。

威海櫻桃什麼時候成熟？通過上文的介紹，相信大家對威海櫻桃什麼時候成熟都有了答案。紅紅的櫻桃雖然小，但是它可是補鐵的最佳水果，它有着祛風除濕，通痺止痛的功效，櫻桃作為季節性水果，在上市的季節裏，建議大家可以經常購買和食用。