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關於鮮辣版的餐飲百科

鮮辣版奧爾良烤翅怎麼做-鮮辣版奧爾良烤翅的做法
  • 鮮辣版奧爾良烤翅怎麼做-鮮辣版奧爾良烤翅的做法

  • “前段時間倆孩子秋遊,還有小寶幼兒園家委的活動,家裏前前後後算起來烤了近百隻的雞翅。好在這次用的是西屋的蒸烤箱,大容量一般一次就可以烤上30-40只的雞翅,讓我也能輕鬆應對。”食材明細主料雞中翅(1000克)輔料鮮辣版奧爾良烤肉粉(4茶匙)生抽(適量)生薑(適量)微辣(口味)烤(工藝)三刻鐘...
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速成版辣白菜的做法 辣白菜速成版 速成版辣白菜怎麼做
  • 速成版辣白菜的做法 辣白菜速成版 速成版辣白菜怎麼做

  • “我這個辣白菜方子經過我多年無數次的製作歸納出來的,味道也是網友們都親自試過讚不絕口的。所謂速成版無非就是把白菜切碎醃漬,做好後更方便吃。”食材明細主料白菜(6顆)輔料糯米粉(200g)姜(半塊)魚露(小半碗)梨(1個)蝦醬(2匙)粗辣椒麪(100g)蒜(五頭)洋葱(1個)細辣椒麪(100g)蘋果(1個)醃漬鹽(一...
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幹辣椒辣還是鮮辣椒辣
  • 幹辣椒辣還是鮮辣椒辣

  • 同一種品種幹辣椒比鮮辣椒更辣。看辣椒的辣度還要根據品種的不同來進行區分。例如雞心椒、牛角椒和七星椒等都是香而不辣的品種,不論乾的還是新鮮的,都不會有很重的辣;而朝天椒就是比較辣的品種,同一種辣椒因為新鮮辣椒的水分比干辣椒多,所以幹辣椒會更辣一些。...
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家庭版鮮辣牛腩粉條如何做簡單又好吃
  • 家庭版鮮辣牛腩粉條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬骨:500菌菇:300粉條:2捆番茄:700輔料熟牛腩:適量香菜刀:適量青蒜:適量辣椒:適量番茄醬:適量細鹽:適量具體步驟1.備茄汁菌菇高湯一份,青蒜,香菜,牛腩,粉條,辣椒。湯底的備料:豬骨,菌菇,番茄。2.高壓鍋加適量清水,將豬內焯洗...
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簡易版麻辣小龍蝦的做法 簡易版麻辣小龍蝦,好吃又簡單,麻辣鮮香。 簡易版麻辣小龍蝦怎麼做
麻辣鮮香圖解-快手家庭版麻辣香鍋
  • 麻辣鮮香圖解-快手家庭版麻辣香鍋

  • 比起湯湯水水的麻辣燙,我更愛的還是麻辣香鍋,麻辣鮮香,吃着停不下來。今天來教大家一款家庭版的麻辣香鍋,食材跟外面餐廳裏的比起來更加新鮮安全,吃起來更放心,而且可以盡情選擇自己喜歡的配菜,簡簡單單的過饞癮。主料海蝦:8只萵筍:1根芹菜:1根土豆:1個藕:1節牛肉丸:8粒胡蘿蔔:1根香菜:1...
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朝鮮辣白菜(速成版)如何做簡單又好吃
  • 朝鮮辣白菜(速成版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將白菜洗淨,切成段.把他散開.(也可以用手掰碎撕白菜,不切也可以)2.倒入沒過白菜的水,撒鹽醃製,以自己嘗着覺得很鹹為準.3.醃了大概10個小時以上之後,洗了1次(因為我醃的不是很鹹^^所以洗的次...
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不辣版回鍋肉的做法 不辣版【回鍋肉】 不辣版回鍋肉怎麼做
  • 不辣版回鍋肉的做法 不辣版【回鍋肉】 不辣版回鍋肉怎麼做

  • 食材明細主料帶皮豬肉(適量)青蒜苗(適量)輔料紅椒(適量)蒜瓣(適量)食用油(適量)配料瀘式甜醬(1中匙)生抽(1中匙)鹽(1小匙)雞精(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)不辣版回鍋肉的做法步驟1、豬肉洗淨下水煮至7成熟撈起放涼。2、蒜苗洗淨切段紅椒切形蒜瓣拍扁。3、將放涼的豬肉切成薄寬...
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鮮辣土豆蝦的做法 #鮮蝦#鮮辣土豆蝦 鮮辣土豆蝦怎麼做
  • 鮮辣土豆蝦的做法 #鮮蝦#鮮辣土豆蝦 鮮辣土豆蝦怎麼做

  • “土豆,它可是幾乎人人都愛的菜,把它和大蝦放在一起兩都相互提鮮,相互借味。”食材明細主料土豆(1個)大蝦(9只)輔料幹辣椒(2個)大蒜(5瓣)薑片(少許)食用油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮辣土豆蝦的做法步驟1、土豆去皮洗淨切成滾刀塊,這樣做能讓土豆更加入味,2、大蒜去皮...
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麻辣海鮮的做法 麻辣海鮮! 麻辣海鮮怎麼做
  • 麻辣海鮮的做法 麻辣海鮮! 麻辣海鮮怎麼做

  • “這次不能全部分享做法!有機會一定全部分享了!哈哈哈!”食材明細主料螃蟹(適量)大蝦(適量)小龍蝦(適量)扇貝(適量)蝦爬子(適量)海螺(適量)輔料葱(適量)醋(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)麻辣海鮮的做法步驟1、吃海鮮就得這麼吃才過癮!哈哈哈!2、我這次就籠統地説一下海鮮...
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家庭版鮮椒辣子雞如何做簡單又好吃
  • 家庭版鮮椒辣子雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞肉:1只新鮮辣子:10個輔料仔姜:1個花椒:1勺小米辣:6個酸姜:1個酸辣椒:6個生抽:1勺老抽:1勺料酒:1勺豆瓣醬:2勺蒜,老薑:適量具體步驟1.將姜蒜切好備用,酸姜酸辣椒和小米辣一起碾碎備用。2.將辣椒切成小節,仔姜切絲備用。...
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家庭版鮮辣三圈如何做簡單又好吃
  • 家庭版鮮辣三圈如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料洋葱:1個魷魚:1條尖辣椒:1個輔料油:適量鹽:適量蠔油:適量姜:適量具體步驟1.主輔料:魷魚、洋葱、尖辣椒2.把魷魚收拾乾淨,切圈。3.洋葱洗淨,切圈。4.尖辣椒洗淨去蒂,切圈。5.鍋燒開水,放入魷魚圈汆燙至變色,撈出備...
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微辣版蒸排骨的做法 微辣版—蒸排骨 微辣版蒸排骨怎麼做
  • 微辣版蒸排骨的做法 微辣版—蒸排骨 微辣版蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(500克)葱花(適量)生薑絲(適量)輔料生抽(一勺)豆瓣醬(一勺)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)微辣版蒸排骨的做法步驟1、排骨清洗乾淨,加入生薑絲,豆瓣醬,生抽醃製半小時備用。2、水燒開,倒入排骨,大火蒸35分鐘。3、取出,撒入葱花段,點綴即可。4、成品圖二。5、成品圖。6...
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家庭版三鮮包-三鮮包
  • 家庭版三鮮包-三鮮包

  • “愛吃素包子的看看了”食材明細主料麪粉(500g)輔料酵母(7g)水水(250-270g)泡打粉(3g)白糖(5g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家庭版三鮮包的做法步驟1、將麪粉、乾酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內混合均勻,加水250毫升攪拌成塊,用手揉搓成團,放案板反覆揉搓,直至麪糰光滑,備用。2、鵪...
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少油版地三鮮的做法 少油版~地三鮮 少油版地三鮮怎麼做
  • 少油版地三鮮的做法 少油版~地三鮮 少油版地三鮮怎麼做

  • “地三鮮是東北菜中經典之一,百吃不厭。這道菜常見的做法是將食材全部過油,過於油膩吃起來有些負擔。這種先煸後燒做法的地三鮮簡單、少油、而且保留了地三鮮原有濃鮮的風味。”食材明細主料茄子(2個)土豆(1個)青椒(1個)輔料葱(5克)姜(5克)蒜(10克)鹽(2克)蠔油(15克)味極鮮醬油(20克)白糖(5克)...
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鮮香微辣版辣子雞丁如何做簡單又好吃
  • 鮮香微辣版辣子雞丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這個微辣版辣子雞丁,味道並不是很辣,但我個人是特別嗜辣的,不過如果你不是很能夠吃辣,這個微辣版的辣子雞丁就很適合。要做好這個微辣版的辣子雞丁,就必須把雞塊在烹製之前醃製好,味道入好了,炒好了就會很好吃。...
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簡易版朝鮮辣白菜怎麼做-簡易版朝鮮辣白菜的做法
  • 簡易版朝鮮辣白菜怎麼做-簡易版朝鮮辣白菜的做法

  • “做正宗的朝鮮辣白菜,配方很關鍵,我一般都是用小夥子牌辣椒粉做出紅豔而不辣的鮮甜口感,用葱、姜、蒜、蘿蔔製造複合的辛辣香氣,用魚露和蝦醬提鮮,製作程序複雜,今日發現用韓式辣醬調和的料汁,味道也很好,所以今天教大家一個簡易版的朝鮮辣白菜做法,好吃而且容易學,動手吧。”食材...
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辣椒版辣子雞丁怎麼做-辣椒版辣子雞丁的做法
  • 辣椒版辣子雞丁怎麼做-辣椒版辣子雞丁的做法

  • 食材明細主料雞胸脯肉(適量)花生(適量)圓葱(適量)尖椒(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)醬油(適量)澱粉(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)糖(適量)雞精(適量)鹽(適量)味素(適量)醋(適量)超辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣椒版辣子雞丁的做法步驟1、雞肉洗乾淨切小塊用澱粉醃十分鐘2、把圓葱尖椒紅辣椒切小段姜切...
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麻辣海鮮麪的做法 火辣辣@@麻辣海鮮麪 麻辣海鮮麪怎麼做
  • 麻辣海鮮麪的做法 火辣辣@@麻辣海鮮麪 麻辣海鮮麪怎麼做

  • “我們這裏幾天連綿下細雨。人變得有點懶洋洋滴!下班回家也沒衝勁要做飯燒菜了...不想麻煩做菜,往雪櫃裏看看有什麼材料可以做面吃滴!籌一籌剩一些海鮮類,就做海鮮麪吧!LG説要吃煮辣的。反正還剩一些麻辣醬,就做麻辣海鮮麪咯!雖然海鮮材料不齊全。呼夠辣!!LG大讚吃的過癮呢!這個天...
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辣味蝦醬豆腐的做法 鮮辣蝦醬版的豆腐 辣味蝦醬豆腐怎麼做
  • 辣味蝦醬豆腐的做法 鮮辣蝦醬版的豆腐 辣味蝦醬豆腐怎麼做

  • “蝦醬豆腐是我童年美食之一,每當爺爺炒好端上桌就在他一轉身之即,我和姐姐已經叼了一塊放嘴裏了,那叫一個燙啊!煎後的外皮,有一種焦香味,咬起來非常有嚼勁,隨着湯汁在口中盪漾,口中的豆腐與蝦醬香味發揮到極致,燙點值了!桌上的豆腐還在吱吱冒油,我和姐姐痛並快樂着。現在爺爺已不在...
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麻辣香鍋(香辣蟹版) 麻辣香鍋香辣蟹版怎麼做-麻辣香鍋香辣蟹版的做法 大雜燴
  • 麻辣香鍋(香辣蟹版) 麻辣香鍋香辣蟹版怎麼做-麻辣香鍋香辣蟹版的做法 大雜燴

  • “寒冷的冬天,來上這樣一個誘人的麻辣香鍋,小火滋滋的舔着,鍋裏的菜散發着奇妙的混合香氣,是不是特讓人垂涎三尺啊?還等什麼,快來嚐嚐吧!”食材明細主料螃蟹(適量)輔料雞肉(適量)豬肉(適量)香菇(適量)杏鮑菇(適量)土豆(適量)藕(適量)豇豆(適量)胡蘿蔔(適量)配料生薑(適量)大蒜(適量)桂皮(適量)花椒(適量)八...
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家庭版辣條的做法 家庭版辣條(豆皮) 家庭版辣條怎麼做
  • 家庭版辣條的做法 家庭版辣條(豆皮) 家庭版辣條怎麼做

  • “丫頭疫情期在家閉關了兩個多月,最近非常想念她學校門口的小吃了,自從我告訴她豆皮可以用辣條後,就一直鬧着讓我快動手做,昨晚終於隨了她的願給她做了一盤,秒光盤,然後我聽了一晚上讚美的話,我明白那是她為了讓我今天再給她做一盤付的訂金。”食材明細主料石屏豆皮(100g)輔料食用...
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微辣版紅薯粉的做法 微辣版—紅薯粉 微辣版紅薯粉怎麼做
  • 微辣版紅薯粉的做法 微辣版—紅薯粉 微辣版紅薯粉怎麼做

  • 食材明細主料紅薯粉(適量)大白菜(適量)韭菜(適量)豆瓣醬(適量)辣椒(一個)輔料鹽(少許)玉米油(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)微辣版紅薯粉的做法步驟1、油鍋燒熱倒入玉米油,炒香辣椒,葱薑蒜,豆瓣醬。2、大白菜洗乾淨去蒂切斷,蝦洗乾淨備用。3、加入開水放入大白菜,紅薯粉。中火煮10...
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鮮味十足版西辣蛋如何做簡單又好吃
  • 鮮味十足版西辣蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:4個西紅柿:兩個青辣椒:兩個蠔油:一滴或兩滴香油:兩滴鹽:適量油:100輔料具體步驟1.把雞蛋打到碗裏,在把蠔油和香油放到雞蛋裏,攪拌均勻。2.把辣椒切成滾刀形備用。把西紅柿切成塊。3.鍋裏放油,油鍋熱了到入...
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地三鮮少油版的做法 地三鮮(少油版) 地三鮮少油版怎麼做
  • 地三鮮少油版的做法 地三鮮(少油版) 地三鮮少油版怎麼做

  • 食材明細主料茄子(1根)土豆(1個)青椒(1個)輔料小葱(適量)油鹽(適量)大蒜(適量)醬油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)地三鮮少油版的做法步驟1、準備好原材料:茄子切成滾刀塊;土豆切成片;青椒切成片;2、鍋中放入適量的油,下入土豆片煎一下;3、再翻個面,將土豆片煎至兩面金黃後盛...
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