攤蛋皮怎麼做-攤蛋皮的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

攤蛋皮的做法步驟

• 1、食材：雞蛋。

• 2、在碗中加入2勺幹澱粉。

• 3、加適量的清水拌勻成水澱粉。

• 4、將雞蛋打入碗中。

• 5、接着，加適量的料酒。

• 6、加適量的鹽。

• 7、打成蛋液。

• 8、然後，加入水澱粉。

• 9、拌勻。

• 10、最後，取平底鍋置火上倒油燒熱，倒入拌勻的蛋液晃動平底鍋，使蛋液均勻的鋪在鍋底，蛋液凝固很快。

• 11、翻面再煎一下即成。

• 12、取出放入盤中，為晚上做菜作準備。