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關於豌豆蓋豆腐的做法的餐飲百科

豌豆蓋豆腐怎麼做-豌豆蓋豆腐的做法
  • 豌豆蓋豆腐怎麼做-豌豆蓋豆腐的做法

  • “媽,您辛苦了!接下來的事交給我吧,我會給你個驚喜!我新創的一個豆腐做法,你等着,保證健康、營養又美味!”食材明細主料炸豆腐(5塊)輔料胡蘿蔔(半根)豌豆(3兩)肉末(適量)配料醬油(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豌豆蓋豆腐的做法步驟1、炸好的豆腐5塊。2、蒜切沫,...
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豌豆苗豆腐湯怎麼做-豌豆苗豆腐湯的做法
  • 豌豆苗豆腐湯怎麼做-豌豆苗豆腐湯的做法

  • “冬天多給家人喝這湯,清香滑嫩,爽口開胃,飯後來一碗,給雞湯都不換,清腸刮油,還能抗菌消炎。”食材明細主料豌豆苗(150g)豆腐(10小塊)胡蘿蔔(半根)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)葱(適量)芝麻油(適量)原味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豌豆苗豆腐湯的做法步驟1、豌豆苗摘洗乾淨,豆...
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嫩肉蓋豆腐怎麼做-嫩肉蓋豆腐的做法
  • 嫩肉蓋豆腐怎麼做-嫩肉蓋豆腐的做法

  • “最近有點喜歡蒸東西,但是蒸滑蛋失敗好多次了,只好上豆腐了,呵呵。。。這道菜應該是豆腐的滑+腿肉的嫩對比的感覺,所以蒸應該是最好的了”食材明細主料豬腿肉(適量)嫩豆腐(適量)輔料生菜(適量)配料生抽(適量)糖(適量)生粉(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)嫩肉蓋豆腐的做法...
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家常豌豆燒豆腐怎麼做-家常豌豆燒豆腐的做法
  • 家常豌豆燒豆腐怎麼做-家常豌豆燒豆腐的做法

  • “家常豌豆燒豆腐,好吃不油膩,口感嫩滑,營養豐富。豆腐里加點肉末加一把豌豆色香味俱全。”食材明細主料豆腐(1塊)豌豆(2大把)輔料裏脊肉(100克)胡蘿蔔(半個)葱(1段)姜(1塊)蒜(半頭)調料油(少許)鹽(少許)糖(少許)醋(少許)蠔油(少許)醬油(少許)番茄醬(少許)澱粉(少許)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常...
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豌豆燴豆腐怎麼做-豌豆燴豆腐的做法
  • 豌豆燴豆腐怎麼做-豌豆燴豆腐的做法

  • 食材明細主料豌豆(150克)嫩豆腐(1塊)輔料鹽(適量)花生油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆燴豆腐的做法步驟1、原料:如圖2、豌豆洗淨,嫩豆腐瀝水切成小塊3、冷水煮至豌豆七成熟,撈出備用4、水煮沸,放入豆腐塊煮一分半鐘5、倒入焯水的豌豆,繼續煮兩分鐘6、調入鹽、花生油,再煮...
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蓋澆嫩豆腐怎麼做-蓋澆嫩豆腐的做法
  • 蓋澆嫩豆腐怎麼做-蓋澆嫩豆腐的做法

  • “什麼蓋澆嫩豆腐其實也就是肉末嫩豆腐啦只是這個名字比較能聯想做法而已……嫩豆腐就是比豆腐花老一點又比老豆腐嫩的豆腐也是入口即化的特別適合做涼菜這是我自己亂煮的一個做法卻很實惠很容易做口感也很好很下飯分享一下😊”食材明細主料姜(適量)嫩豆腐(三個)豬肉(適量)小葱...
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豌豆苗拌豆腐絲怎麼做-豌豆苗拌豆腐絲的做法
  • 豌豆苗拌豆腐絲怎麼做-豌豆苗拌豆腐絲的做法

  • “夏天做幾道快手小涼菜也是挺有必要的。譬如今天的這道小清新——豌豆苗拌豆腐絲,絕對會讓餐桌上的男女老少喜歡的。豌豆苗細嫩,自帶一股清香,和五香豆腐絲一起拌,一個脆嫩,一個厚重,囫圇嚼嚼就咽,清腸的效果絕對好;當然,咱們的目的主要是為了清口。”食材明細主料豌豆苗(1把)五香...
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蓋帽豆腐怎麼做-蓋帽豆腐的做法
  • 蓋帽豆腐怎麼做-蓋帽豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(1塊)輔料肉末(適量)青椒末(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)水澱粉(適量)葱花(適量)胡蘿蔔末(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓋帽豆腐的做法步驟1、準備一塊豆腐。2、上鍋蒸5分鐘備用。3、起鍋燒油下入肉末翻炒。4、放葱花翻炒。5、加生抽。6...
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印度豌豆奶豆腐怎麼做-印度豌豆奶豆腐的做法
  • 印度豌豆奶豆腐怎麼做-印度豌豆奶豆腐的做法

  • 食材明細主料印度奶豆腐(適量)豌豆(適量)西紅柿(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒粒(適量)香菜種子(適量)腰果(適量)丁香(適量)洋葱(適量)綠辣椒(適量)姜(適量)大蒜(適量)肉桂(適量)黃油(適量)孜然粒(適量)薑黃(適量)辣椒粉(適量)葛拉姆馬薩拉(適量)其他(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)印度豌豆奶豆腐的做法步驟...
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菇香蓋豆腐怎麼做-菇香蓋豆腐的做法
  • 菇香蓋豆腐怎麼做-菇香蓋豆腐的做法

  • “豆腐是過年必不可少的,是福氣的象徵,所以在過年之時豆腐會以各種不同形式出現在家家户户的飯桌上!菇香蓋豆腐,喜慶、營養,團團圓圓,紅紅火火,是大年之夜非常合時的一道家常菜!”食材明細主料滷水豆腐(適量)輔料幹香菇(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)辣椒(適量)豬肉丁(適量)配料油(適量)鹽(適量)番...
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豌豆豆腐蛋花湯怎麼做-豌豆豆腐蛋花湯的做法
  • 豌豆豆腐蛋花湯怎麼做-豌豆豆腐蛋花湯的做法

  • 食材明細主料豌豆(適量)豆腐(適量)雞蛋(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豌豆豆腐蛋花湯的做法步驟1、豆腐切丁。2、豌豆清洗。3、鍋中放水,放入豆腐、豌豆、鹽燒煮。4、雞蛋加鹽、料酒打散。5、放入少量豬油。6、淋入蛋液,加少許生抽調味...
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豌豆肉末豆腐羹怎麼做-豌豆肉末豆腐羹的做法
  • 豌豆肉末豆腐羹怎麼做-豌豆肉末豆腐羹的做法

  • 食材明細主料肉末(50克)豌豆(100克)豆腐(半塊)調料生抽(1大匙)花椒粉(1/2小匙)葱(1節)姜(1塊)幹澱粉(1小匙)鹽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆肉末豆腐羹的做法步驟1、準備肉末。2、豆腐切成小丁。3、豌豆洗淨,我用的冷凍豌豆。4、葱姜熗鍋。5、加入肉末炒散,加點生抽...
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豌豆和豆腐的做法 27的烹飪日記——豌豆和豆腐 豌豆和豆腐怎麼做
  • 豌豆和豆腐的做法 27的烹飪日記——豌豆和豆腐 豌豆和豆腐怎麼做

  • “很喜歡吃豆腐的27,今天又把豌豆和豆腐混在一起做了這道菜~恩恩~鬆鬆軟軟的豌豆和香香脆脆的豆腐結合~那個味道~巴適喲~~~”食材明細主料老豆腐(一塊)熟豌豆(一碗)輔料蒜苗(2根)花椒(一小撮)蠔油(一勺)泰式甜辣醬(1勺)泡椒(5、6顆)泡姜(一小坨)自制辣椒醬(一勺)清水(一碗)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分...
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豌豆苗燴豆腐怎麼做-豌豆苗燴豆腐的做法
  • 豌豆苗燴豆腐怎麼做-豌豆苗燴豆腐的做法

  • “豌豆苗嫩嫩的,豆腐每咬一口下去滿嘴流汁,外皮脆脆的,裏面軟軟的,吃外面的時候用咬的,吃的裏面用吸的就可以。”食材明細主料豆腐(適量)豌豆苗(適量)瘦肉(適量)輔料大蒜(適量)洋葱(適量)芹菜(適量)香葱(適量)配料食用油(適量)澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝...
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豌豆臘肉燒豆腐怎麼做-豌豆臘肉燒豆腐的做法
  • 豌豆臘肉燒豆腐怎麼做-豌豆臘肉燒豆腐的做法

  • “色澤豔麗,口感鮮香,營養美味,是一道美味下飯菜!”食材明細主料豆腐(一塊)葱花(適量)豌豆(適量)臘肉(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豌豆臘肉燒豆腐的做法步驟1、備好食材:如圖,豆腐洗下切成塊備用,豌豆洗淨備用,臘肉用温水泡下切成小塊備用,葱花備...
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豌豆雜醬鋪蓋面怎麼做-豌豆雜醬鋪蓋面的做法
  • 豌豆雜醬鋪蓋面怎麼做-豌豆雜醬鋪蓋面的做法

  • “一説到鋪蓋面,我們重慶人第一反應就是榮昌鋪蓋面,鋪蓋面是重慶榮昌的一種湯麪,因為麪皮很寬大像鋪蓋,所以得名鋪蓋面。用特殊方法發酵麪糰,使麪糰柔韌軟和而又不粘手,煮制時用手拈起麪糰撕成大片狀,形如鋪蓋(被蓋),不斷撕扯不再扔進沸水鍋裏,因此面片可薄如紙,勻如玉,大如滿月,只須數...
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豌豆豆腐蛋花湯的做法 清新爽口的---豌豆豆腐蛋花湯 豌豆豆腐蛋花湯怎麼做
  • 豌豆豆腐蛋花湯的做法 清新爽口的---豌豆豆腐蛋花湯 豌豆豆腐蛋花湯怎麼做

  • “新鮮的豌豆下來了,每年的這個時候我都會儲存很多的豌豆。等到冬天的時候做湯,炒菜吃。豌豆要選擇新鮮飽滿的,包出的鮮豆放入冰箱冷凍起來,一年四季隨時都可以吃到美味的豌豆了。豌豆中富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康復能力。豌...
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豌豆尖豆腐湯怎麼做-豌豆尖豆腐湯的做法
  • 豌豆尖豆腐湯怎麼做-豌豆尖豆腐湯的做法

  • “説起豌豆尖,其實都不陌生。我從小就愛吃,印象中最好吃的還是爸爸做的臘肉炒豌豆尖。豌豆尖顧名思義就是豌豆長出的嫩芽,又名豌豆芽苗、豌豆苗等。豌豆尖柔嫩,味美可口,營養豐富的綠色蔬菜。也只有冬天才有,而且賣的時期不長。所以有的時候很難在菜市場買到,即便有價格也不便宜...
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肉丁豌豆蓋澆飯怎麼做-肉丁豌豆蓋澆飯的做法
  • 肉丁豌豆蓋澆飯怎麼做-肉丁豌豆蓋澆飯的做法

  • 食材明細主料米飯(250克)輔料裏脊肉(80克)水髮香菇(20克)黃瓜丁(30克)胡蘿蔔丁(40克)豌豆(30克)配料鹽(適量)葱花(適量)加飯酒(1/4小勺)美極鮮(幾滴)生抽(幾滴)黃豆醬(1/2小勺)蠔油(1/2小勺)香油(幾滴)雞粉(1/4小勺)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁豌豆蓋澆飯的做法步驟1、紅米用礦泉水衝...
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豆香盪漾——豌豆豆腐湯 豌豆豆腐湯 怎麼做-豌豆豆腐湯 的做法 一束春光
  • 豆香盪漾——豌豆豆腐湯 豌豆豆腐湯 怎麼做-豌豆豆腐湯 的做法 一束春光

  • “豌豆是餐桌上的一束春光,能做主食、能入菜、亦能熬湯,幾分温柔,幾分蜜意,幾分滾燙,鮮嫩春色,緩緩在盤中綻放。”食材明細主料豌豆(適量)豆腐(適量)輔料腰果(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)豌豆豆腐湯的做法步驟1、將豌豆剝粒煮熟。2、熟豌豆、腰果放入破壁機,加水打成豌豆湯...
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豆腐蓋飯怎麼做-豆腐蓋飯的做法
  • 豆腐蓋飯怎麼做-豆腐蓋飯的做法

  • 食材明細主料剩米飯(半碗)豆腐(適量)輔料辣椒醬(適量)祘苗(適量)調料油(少許)鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐蓋飯的做法步驟1、豆腐切成小塊備用。2、鍋裏放油熱後倒入豆腐小火慢慢的煎。3、米飯熱好後將豆腐倒在上面丶放入辣椒醬拌勻放上小祘苗就可以了。小竅門煎豆...
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豌豆海帶豆腐湯怎麼做-豌豆海帶豆腐湯的做法
  • 豌豆海帶豆腐湯怎麼做-豌豆海帶豆腐湯的做法

  • “這是一道快手湯品,味道鮮美,營養也豐富哦!”食材明細主料豌豆(適量)海帶絲(適量)玉脂豆腐(兩條)輔料稻米油(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豌豆海帶豆腐湯的做法步驟1、備好食材:如圖,海帶絲用温水浸泡一會兒洗淨備用,豌豆洗淨備用,豆腐備好。2、玉...
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蓋菜豆腐湯怎麼做-蓋菜豆腐湯的做法
  • 蓋菜豆腐湯怎麼做-蓋菜豆腐湯的做法

  • “春天,燉個豆腐湯,都想着加點色彩,廣西這邊的紅椒水分大,炒出來的湯汁像番茄一樣鮮豔,染紅了一鍋湯。再加上幾片自己種植的綠葉菜,這邊叫蓋菜,色彩誘人,味道鮮美,讓人看着就有食慾。豆腐是一種高蛋白、低脂肪的營養食品,經常食用有利於補充身體所需的各種營養素,還有清熱潤燥,補鈣,補...
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蓋澆豆腐的做法 家常菜餚@@蓋澆豆腐 蓋澆豆腐怎麼做
  • 蓋澆豆腐的做法 家常菜餚@@蓋澆豆腐 蓋澆豆腐怎麼做

  • “如果當天煮蓋澆豆腐我家寶貝最開胃了,他很喜歡吃,整塊豆腐一個人能吃完呢。所以在我家時常都會做來吃。而且做法也簡單,孩子喜歡吃的,相信做媽媽的都會滿足他們的胃。”食材明細主料盒裝豆腐(1盒)肉末(適量)爆香的蒜末(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓋澆豆腐的做法步驟1...
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蒜香豌豆煎豆腐怎麼做-蒜香豌豆煎豆腐的做法
  • 蒜香豌豆煎豆腐怎麼做-蒜香豌豆煎豆腐的做法

  • 食材明細主料嫩豆腐(三塊)豌豆(少許)輔料蒜末(少許)調料油(適量)醬油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豌豆煎豆腐的做法步驟1、備好食材:如圖。2、豆腐改刀切三角形。3、熱鍋放油,下豆腐煎制。4、翻另一面煎至金黃。5、放入豌豆小火煎熟大約三至五分鐘。6、等豆腐和豌豆熟...
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