可愛的小小乳酪派如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

可愛的小小乳酪派正如它的軟軟的名字一樣誘人。甜品是每一個居家的小清新們的最愛，雖然製作出來需要耗費的時間有點多，但是製作出來後能夠收穫滿滿的成就感。光説不練假把式，如果可以，那麼現在就開始走屬於你的獨特的烘焙之路吧！

主料

法式酥皮 ：4張
奶油奶酪 ：40
淡奶油 ：20

輔料

白糖 ：30
藍莓餡 ：適量

具體步驟

派皮提前從冰箱裏面拿出來回温，不要太軟了就可以了，先用6釐米的模具在2張派皮上按壓出一個圓形，一張派皮可以出4個。共計8個圓形。

在把另外兩張也先用6釐米按壓出6個圓片。在用3釐米的模具在圓片上的中心按壓一下。

8個圓片放入烤盤，表面塗上蛋液。

再把中間掏空的圓片，對齊放在圓形的上面。

把邊角下料也放入烤盤裏面。

邊角下料上面放點白糖和黑芝麻就可以了。

放入提前預熱好的烤箱190度上下火，中層烤14分鐘，看見酥皮烤到高起來，小邊周圍上色，就可以了出爐。

奶油奶酪室温軟化，加入白糖攪拌均勻。

放入淡奶油攪拌成奶酪餡。

把奶油奶酪餡放入裱花袋備用。

出爐的派晾涼。把中間鼓起來的地方用手按扁，好注入奶油奶酪餡。

派邊先塗上蛋液。

把奶油奶酪餡注滿派的中心。

放入提前預熱好的烤箱190度上下火，中層烤10分鐘左右，小邊周圍上色，就可以了出爐。