- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將海帶切絲、蒸熟,蝦去沙線和蝦鬚,姜切成薑絲,備用;2.熱鍋倒入少許色拉油,待油温稍熱時,放入薑絲煸炒至出香味,然後放入處理好的大蝦,放入少量醬油翻炒,至蝦身呈紅色,再放入海帶絲,翻炒一下,加入熱水,加...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘番茄青椒燴牛肉,番茄的紅配上青椒的綠,配色豐富好看。番茄跟青椒都含有很多維生素,搭配烹飪口味又酸甜又辣辣的,口感富有層次又好吃。同時,牛肉是肉製品中的食療佳品,肉質鮮美,能補脾益氣、滋養補血、健筋骨,十分...
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- “皮薄餡大,最愛薰腸的味道,因為有家的味道。”食材明細主料韭菜(500克)薰腸(200克)麪粉(1000克)輔料鹽(少許)醬油(少許)十三香(少許)香油(少許)味精(少許)油(適量)葱香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)薰腸韭菜盒的做法步驟1、韭菜洗淨備用2、切碎備用3、薰腸切碎備用4、把薰腸碎放進切好的韭菜...
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- “眼瞅着這天是一天比一天的暖和,偶家樓下的各種樹發芽長葉就像是坐火箭,一天一個變化,夏天終於快到啦~~~~~~愛美的女人們,裙裙、鞋鞋、包包都屯好了?備好利器,準備迎接美麗的夏天吧~~~~~~”食材明細主料蛋黃(85克)蛋黃用細砂糖(25克)蛋白(170克)蛋白用細砂糖(85克)低粉(85克)純牛奶(45克)...
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- “水蘿蔔,小小的,好看還好吃!”食材明細主料燈籠水蘿蔔(適量)輔料撈汁(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅配綠的做法步驟1、洗淨。2、用刀拍碎蘿蔔,再切兩刀。放到盆裏,倒上撈汁或者油醋汁即可。3、盛盤,恰飯了。...
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- “又到了炎炎夏季了,一説吃飯就沒什麼胃口,打不起精神來。不過清淡的蔬菜我還是很愛的,所以我家每天餐桌上少不了一個蔬菜。除了蔬菜我最愛的就是水果了,夏天的水果首選西瓜了,這不我昨天買了一大塊西瓜回來了,放在冰箱裏,今天解決掉了,留下了瓜皮做個清熱去火的菜,清炒西瓜皮。”...
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- “煮紅糖雞蛋一點要選好食材,新鮮的土雞蛋加上古方中藥紅糖膏,口味好極了。”食材明細主料雞蛋(1個)古方中藥紅糖(2勺)輔料小湯圓(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖配雞蛋的做法步驟1、冷鍋加入適量的飲用水,加熱燒開。2、水開了,先放小湯圓煮一下。3、等湯圓快浮起來的...
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- 可以。蛋糕香甜,紅酒解膩,兩者可以搭配。也可以把紅酒做成熱紅酒,製作也很簡單,紅酒配以檸檬、橙子、蘋果、肉桂、丁香、八角,下鍋開火煮十分鐘就完成了。也可以用紅酒來做蛋糕,紅酒的種類和蛋糕的種類也有所講究,葡糖酒通常搭配芝士蛋糕,起泡酒常搭配慕斯蛋糕食用。...
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- 姜、葱、蒜、白糖、老抽、生抽、料酒、生粉、蠔油、陳醋等。做紅燒魚肉的時候,需要等油温達到六成熱的時候再放入魚,避免油温太高造成糊鍋,炸好魚肉後需要加水燜煮1個小時左右,最後收汁調至大火,這樣做出來的紅燒魚更加入味。刮下來的魚鱗也可以炸着吃。...
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- ““紅薯是生活中最常見的一種食材,也是老百姓非常喜歡美味;它富含蛋白質、纖維素、維生素以及多種礦物質,有“長壽食品”之譽;明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛,健脾開胃,強腎陰”;中醫視紅薯為良藥。食用紅薯保持血管彈性,對防治習慣性便祕十分有效。紅薯更是一種理想的減...
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- 減輕鵝肝的油膩感。鵝肝是法國的一道名菜,法國人在食用鵝肝的時候喜歡搭配紅酒,從而來減輕鵝肝本身的油膩感。由於鵝肝中的脂肪含量較高,建議搭配酸甜適中的紅酒,不但可以減輕鵝肝的肥膩,還可以提升鵝肝的新鮮感。通常吃牛排也會搭配紅酒,達到解油膩的目的。...
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- “做來去只會幾道菜,今天這道算是拿手菜吧,嘻嘻~~看來我得多像各位童鞋學習學習。”食材明細主料田雞(適量)輔料紅椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)花生油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)田雞配紅椒的做法步驟1、所需材料洗淨備用。2、紅辣椒切絲,姜切絲備用。3、...
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- 牛排、梅菜扣肉、燒魚、奶油蛋糕、小點心、奶酪、水果沙拉、烤雞、烤豬蹄等。紅酒和牛排一起吃,是西餐廳裏完美的搭配;紅酒和梅菜扣肉一起吃,口感極佳;紅酒和奶酪等點心一起吃,非常愜意,還能中和奶油的甜膩感;紅酒同水果沙拉同吃,味道酸甜;紅酒同燒雞等食物一起吃,解膩。...
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- 食材明細主料牛肉(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料一品鮮(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒牛肉配花團的做法步驟1、牛肉焯熟2、牛肉丁,土豆塊,胡蘿蔔塊翻炒,加點一品鮮3、加水燉半個小時,添加少許鹽和糖,收汁...
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- 牛排、羊排、燒鴨等。喝紅酒一般搭配牛排來吃。煎好的牛排油脂比較大,吃起來比較膩,紅酒的口感偏酸,正好能夠解膩,牛排口感也更細嫩。同時,牛排也緩解了紅酒的酸澀,二者互相中和。除了牛排,紅酒也可以搭配其它的肉類,都有中和的效果。...
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- “這是一道小朋友喜歡吃的家常小菜,獻給今天來我家做客的小朋友,青豆火腿,紅紅綠綠的,小朋友很喜歡!”食材明細主料青豆(250克)肉粒多火腿(1根)輔料鹽(少許)雞精(少許)食用油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅綠搭配青豆火腿的做法步驟1、青豆剝殼洗淨待用。2、火腿切丁待用。3...
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- 隨着生活水平的不斷提高,餐飲文化的發展,越來越多的人喜歡聚到一起,組建飯局,喝酒助興,又或者是公司聚餐,飯局應酬,餐桌上最常見的,就是酒類,其中白酒,啤酒最為常見,對於白酒,有的人喜歡就慢慢地酌,有的人卻喜歡配着一些飲料喝,那白酒配什麼飲料好喝呢?白酒配什麼飲料好喝1.冰紅茶:白酒,...
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- 赤霞珠、西拉、歌海娜、波爾多、香格里拉紅酒、雲南紅等。每個人的喜好不同,吃紅酒奶酪的時候,可以根據自己的口味酌情選購紅酒。紅酒奶酪一般指紅酒配奶酪,是一種食用方法,屬於西方飲食。紅酒的吃法多樣,除了直接飲用,也可以用於製作紅酒蛋糕等美食。...
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- 食材明細主料紅豆卷(適量)雞蛋(兩個)輔料包菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆卷配滑蛋的做法步驟1、紅豆卷提前做好切片備用,也可以買現成的。2、雞蛋磕入碗中加鹽打散。3、白菜洗淨切絲裝盤。4、將紅豆卷放入預熱後的電餅鐺上。5、煎...
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- “【德式熱紅酒配水果奶酪】美食界的絕配=樂芝餅乾+水果奶酪,晴天和雨天都很配喲哦。再拉上異國的德式熱紅酒,簡直是下午茶界的鐵三角,無可撼動!”食材明細主料樂芝餅乾(100g)橙子(70g)蘋果(70g)水果罐頭(200g)檸檬皮(15g)輔料丁香(12g)肉桂(8g)白糖(8g)迷迭香(15g)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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- “有寶寶挑食的可以試試”食材明細主料西紅柿(一個)輔料香蕉(一個)果味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西紅柿配香蕉的做法步驟1、西紅柿洗淨備用,香蕉去皮切片備用!2、用水果刀在西紅柿的側面切一個小側刀,連續成波浪形。然後用小勺把西紅柿裏面掏空,3、然後把弄好的香蕉放到西...
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- “大塊牛肉,大口吃麪。”食材明細主料牛腩(適量)輔料辣椒(適量)葱薑蒜(適量)配料花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)醬油(適量)五香粉(適量)鹽(適量)糖(適量)五香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒牛腩配面吃的做法步驟1、牛腩一塊,焯水。2、焯好水的牛腩切塊。3、製作個料包。4、製作個香料盒。5...
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- 牛排搭配紅酒一起吃,可以減少牛排油膩的口感。牛排也叫做牛扒,是片狀的牛肉,烹飪方式主要以煎制和烤製為主。牛排的種類比較多,包括菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排,菲力牛排是牛脊上的肉,肉質比較嫩,幾乎不含肥膘。肉眼牛排是牛肋上的肉,肥瘦相間。...
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- 食材明細主料南瓜糯米(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅豆粥配南瓜餅的做法步驟1、南瓜切小塊兒,蒸十五分鐘左右即可。2、根據自己的口味,添加適量白糖。3、將蒸好的南瓜用勺子搗爛成南瓜泥。4、分次加入麪粉,用勺子攪拌成條形,就可以搓成團狀,再按照自己喜...
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- 食材明細主料五花肉(0.5kg)鵪鶉蛋(10顆)萵筍(2根)輔料八角(適量)香葉(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)蒜(適量)冰糖(5顆)葱(適量)姜(適量)原味(口味)未知(難度)紅燒肉配鵪鶉蛋的做法步驟1、準備大料+姜蒜。2、五花肉洗淨,放入鍋中煮25-30分鐘,可加少量鹽調味去腥。3、煮熟後過涼水,切小塊。4、鵪鶉蛋煮...
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