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關於貢菜臘的餐飲百科

下飯的貢菜臘豬肉如何做簡單又好吃
  • 下飯的貢菜臘豬肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘主料豬肉(肥瘦):750貢菜:小半碗輔料料酒:一湯勺醬油:兩碟冰糖:兩塊鹽:適量雞精:適量具體步驟1.把肉洗乾淨,切兩指寬,放高壓鍋2.貢菜也一起放高壓鍋3.下料酒4.下醬油5.下鹽,再放一點雞精6.兩塊冰糖7.下水,不用太滿8....
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「自制」貢菜臘豬肉如何做簡單又好吃
  • 「自制」貢菜臘豬肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:20分鐘主料瘦豬肉:300貢菜乾:100克輔料料酒:適量姜:適量油:適量蒜:適量生抽:適量青紅椒:各1個鹽:適量具體步驟1.將貢菜乾用冷水浸泡40分鐘泡發。2.將各種食材如圖切好,把肉片用生抽、料酒、鹽、油醃10分鐘。3.點火起油鍋,...
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「手工美食」貢菜臘豬如何做簡單又好吃
  • 「手工美食」貢菜臘豬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘手工美食,我平常就非常喜歡這一道菜在家裏沒事的時候就會做一些形手工美食供家人食用非常的有營養,一天味道非常的好,今天所説的就是貢菜啦,豬就是用更慘ok他的豬肉,一些做一種臘腸,非常的受人們的喜歡,而且做法...
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家常菜貢菜臘豬肉如何做簡單又好吃
  • 家常菜貢菜臘豬肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料臘肉:200貢菜:50輔料幹辣椒:4個青椒:2個大蒜瓣:3個大蒜葉:1條姜:小塊醬油:少量鹽:少量雞精:少量胡蘿蔔:小塊具體步驟1.準備食材,臘肉一定要用開水煮一會兒,去除有害物質。幹貢菜要用水泡2小時,時間不夠可以用熱水煮...
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下酒菜貢菜臘豬肉如何做簡單又好吃
  • 下酒菜貢菜臘豬肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料貢菜乾:80五花肉:400輔料蒜:4-5片油:少許鹽:少許醬油:少許具體步驟1.準備好材料2.貢菜乾需要提前三四個小時泡發,豬肉切片,大約0.5釐米厚的肉片,蒜拍扁即可,圖為泡發好的貢菜,非常新鮮3.把泡發好的貢菜洗乾淨,捋...
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口感好的貢菜臘豬肉如何做簡單又好吃
  • 口感好的貢菜臘豬肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料貢菜:適量肉絲:適量輔料鹽:適量味精:適量芝麻:適量紅辣椒:適量葱絲:適量生抽:適量具體步驟取適量貢菜提前用温水浸泡發開,浸泡時間約25-30分鐘(冷水浸泡時間長,口感更好。可在做菜前一天就浸泡。),然後洗淨撈出...
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貢菜煮多久
  • 貢菜煮多久

  • 三到五分鐘,在煮貢菜之前可以先將貢菜放在裝有清水的盆子裏面浸泡一個小時以上的時間,在挑選貢菜的時候首先要看貢菜的顏色,顏色翠綠的貢菜是可以選購的。貢菜可以做成涼拌貢菜、貢菜炒肉、素炒貢菜、香油貢菜以及老乾媽臘肉炒貢菜等等。...
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貢菜炒臘肉怎麼做-貢菜炒臘肉的做法
  • 貢菜炒臘肉怎麼做-貢菜炒臘肉的做法

  • “貢菜含有豐富的膳食纖維和果膠,可以促進胃腸道的蠕動,加速體內毒素及廢物殘渣的排出;含有鉀元素,可以降血壓,降血脂、降血糖、軟化血管,預防心腦血管疾病。”食材明細主料貢菜(200g)輔料臘肉(100g)調料葱花(少許)蒜蓉(少許)幹辣椒(2個)鹽(少許)生抽(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)...
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貢菜怎麼吃
  • 貢菜怎麼吃

  • 貢菜又名苔幹,是一種非常綠色並具有保健功效的食品,被人民大會堂指定為綠色的國民菜餚。我相信有很多人都知道貢菜久負盛名,卻不知道具體的做法。貢菜的做法多樣,口感也呈現多樣化。今天我們就來聊聊貢菜怎麼吃吧。貢菜怎麼吃貢菜怎麼吃吃法多樣,它既可單獨成菜,又可以拼盤成菜...
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如何煮貢菜
  • 如何煮貢菜

  • 水開後放入鍋中煮制變軟即可食用。由於貢菜一般是曬乾了的,可以先將貢菜放在裝滿水的盆子裏面浸泡一段時間,貢菜在泡發之後會變粗,所以可以少泡一點貢菜。貢菜的顏色為鮮綠色並且口感很好,貢菜還有非常豐富的有益成分。在室內温度比較低的時候,貢菜放在室內比冰箱裏面更好。...
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貢菜做法
  • 貢菜做法

  • 貢菜是一種很常見的家常菜,很多人都喜歡吃貢菜。不僅僅因為它是綠色食物,更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。不過,對於貢菜做法有哪些,你知道多少呢?現在就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。貢菜做法1、貢菜拌香乾用料:香乾、貢菜、熟芝麻、鹽、糖、醋、...
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香油貢菜怎麼做-香油貢菜的做法
  • 香油貢菜怎麼做-香油貢菜的做法

  • “貢菜乾,是夏天必備的。加點辣椒,蒜蓉,等調味料,拌或者炒,燉,都是下飯神器。今天給孩子吃,沒加辣椒,也很好吃。”食材明細主料貢菜乾(隨意)輔料香油(適量)砂糖(適量)醬油(適量)蒜頭(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香油貢菜的做法步驟1、貢菜乾用涼水浸泡25-30分鐘,撈出來...
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貢菜是什麼菜
  • 貢菜是什麼菜

  • 是一年才能生長一次的草本植物,表面顏色呈鮮綠色,口感爽脆味道有點像海蜇,食用價值特別高,富含很多有益成份。貢菜栽培的歷史大約有倆千多年了。它是一種天然綠色有機蔬菜。相傳在乾隆年間曾向皇宮進貢。後來年年向皇宮進貢,由此得名貢菜。...
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貢菜怎麼煮
  • 貢菜怎麼煮

  • 先浸泡再煮。在煮貢菜之前需要先將貢菜放在一個裝有清水的盆子裏面浸泡一個小時以上的時間。並且最好是選擇用冷水來浸泡貢菜,選用冷水泡出來的貢菜吃起來會非常爽口。貢菜一般煮三到五分鐘比較適合,這樣子煮出來的貢菜的口感爽脆,不軟嫩。...
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辣拌貢菜怎麼做-辣拌貢菜的做法
  • 辣拌貢菜怎麼做-辣拌貢菜的做法

  • 食材明細主料幹貢菜(適量)輔料小圓葱(適量)小米辣(適量)調料味極鮮醬油(適量)蠔油(適量)糯米醋(適量)黃燈籠辣椒(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣拌貢菜的做法步驟1、幹貢菜。2、取出適量,放冷水中浸泡三小時。3、多洗幾遍。4、切小段。5、等熱水中焯一下,水開三分鐘,撈出淋幹水...
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貢菜與萵筍的區別-雲南貢菜是什麼菜
  • 貢菜與萵筍的區別-雲南貢菜是什麼菜

  • 説起貢菜可能很多人都不是這是什麼菜,其實它和萵筍非常的像,但營養價值卻比萵筍高出很多,富含鋅、鐵、鈣等人體需要的微量元素。貢菜吃起來有聲音,口感清脆爽口。特別是雲南生產的,因為貢菜的生長環境無污染,所以深受受各地人的喜歡。一、雲南貢菜是什麼菜1.貢菜,有苔幹、響菜、...
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貢菜的做法大全炒貢菜
  • 貢菜的做法大全炒貢菜

  • 貢菜是一種很常見的家常菜,很多人都喜歡吃貢菜。不僅僅因為它是綠色食物,更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼,就有人問了,貢菜的做法大全炒貢菜是什麼呢。現在就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。一、貢菜的簡介貢菜具有健胃、利尿、補腦、安神、解...
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涼拌貢菜怎麼做-涼拌貢菜的做法
  • 涼拌貢菜怎麼做-涼拌貢菜的做法

  • “貢菜涼拌吃非常適合夏天,清爽又減脂。”食材明細主料貢菜(300g)輔料大蒜(30g)調料涼拌香醋(2勺)鹽(2勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌貢菜的做法步驟1、貢菜提前泡發好。2、把貢菜切長段,瀝乾水分。3、鍋中加水燒開,加水一勺鹽和一勺油。4、把貢菜倒入鍋中煮兩分鐘...
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貢菜是什麼菜-貢菜在雲南可以種植嗎
  • 貢菜是什麼菜-貢菜在雲南可以種植嗎

  • 聽説過白菜,花菜,娃娃菜但是貢菜你有聽説過嗎?這個大家應該都很少知道的吧,貢菜的營養成分不是很高的那種,但是吃的時候卻是美味可口的很。那麼貢菜在雲南可以種植嗎?貢菜是什麼菜?一、貢菜在雲南可以種植嗎可以的,貢菜的種植其實大多數的地方都是可以的,但它目前主要的一個產...
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酸辣貢菜怎麼做-酸辣貢菜的做法
  • 酸辣貢菜怎麼做-酸辣貢菜的做法

  • “貢菜色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇,食用價值極高,具有清香嫩脆的特點,故又有植海蜇之稱。含有多種氨基酸以及維生素、胡蘿蔔素、鐵、鈣、磷、甲膠、蛋白質與果膠等,具有通經脈、壯筋骨、清熱解酒、開胸利氣、潔牙明目之功效,食療價值較高。”食材明細主料貢菜(300g)輔料自家泡...
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炒貢菜怎麼做-炒貢菜的做法
  • 炒貢菜怎麼做-炒貢菜的做法

  • “貢菜是什麼?到底怎麼做好吃呢🤔貢菜,為一年生草本植物,其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇,食用價值極高。栽培歷史有兩千二百多年,是一種純天然的綠色高檔脱水蔬菜。清乾隆年間曾進貢朝廷,後年年進貢朝廷,故稱之為“貢菜”。因其食之有聲音,清脆爽口,六十年代被周恩來總理形象地稱...
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貢菜有哪些菜品-貢菜需要泡嗎
  • 貢菜有哪些菜品-貢菜需要泡嗎

  • 貢菜,歷史悠久,在我們的歷史上有一定的歷史。據説供菜是最早是被逃難的百姓們所發現的,現在渦陽是貢菜的種植之鄉。那麼貢菜該怎樣吃呢,貢菜需要泡嗎?另外貢菜都有哪些吃法,有哪些是用貢菜做的菜呢?跟着小編一起來看看吧。相信你對貢菜會有新的瞭解。一、貢菜需要泡嗎首先從貢...
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貢菜還有什麼吃法-貢菜燙多久
  • 貢菜還有什麼吃法-貢菜燙多久

  • 我們平常都非常的喜歡吃火鍋,只不過夏天會吃的少一點,吃火鍋大多數是在冬天秋天春天的時候吃,而吃火鍋的時候又會點很多的菜,比如説貢菜就是我們的一個選擇,那麼我們吃貢菜的時候就有一個問題,貢菜燙多久才好吃呢?我相信大家都不太清楚這個問題,下面大家就跟小編一起來了解一下...
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貢菜怎麼保存-貢菜是什麼菜
  • 貢菜怎麼保存-貢菜是什麼菜

  • 蔬菜是我們平常生活中不可缺少的一部分,現在隨着技術等因素的發展,市場上有各種各樣的蔬菜可以供人們選擇,人們可以根據自己的喜好來選擇。現在市場上有一種蔬菜叫做貢菜很受人們歡迎,那麼大家之後貢菜是什麼菜嗎?我們平常買回來之後怎麼保存貢菜呢?接下來就跟小編一起來看看...
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貢菜是什麼
  • 貢菜是什麼

  • 貢菜相信很多人聽過也吃過,在飯店或者是火鍋店就可以吃到。但是如果要問貢菜是什麼,很多人其實一時都答不上來,或者也説不清楚。那今天就具體來了解一下貢菜。一、貢菜是什麼貢菜也有別稱,叫做苔幹,苔菜或者是山海蜇,它是一種草本植物,色澤是鮮綠色,口感比較脆爽,吃起來特別的脆嫩...
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