雞翅根和琵琶腿有什麼區別

部位不同、口感不同。雞翅根是雞翅上的部位，是雞翅和身體相連的部分，琵琶腿則是雞的小腿肉。琵琶腿吃起來口感不柴，味道更好。雞翅根和琵琶腿的烹飪方式相似，可以煎着吃、烤着吃、炸着吃、煮着吃等。保存雞翅根和琵琶腿時，可以放在冰箱冷藏或冷凍保存。