家常黑椒琵琶腿如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
孜然 :適量
生抽 :適量
主料
雞腿 :3個輔料
蠔油 :適量胡椒粉 :適量
鹽 :適量
孜然 :適量
生抽 :適量
1.雞腿用刀切幾道口子。
2.撒鹽。
3.放點生抽。
4.給每個雞腿按摩3分鐘,放進冰箱醃製30分鐘或更久。
5.放入鋪了錫紙的烤盤。
6.包起來放入預熱好的烤箱160度烤1小時。
7.最後20分鐘的時候打開刷一層蠔油。
8.最後10分鐘的時候再刷一次。
9.出爐撒上厚厚的胡椒粉和孜然粉即可。
佳寧心得:1、自家吃的就用刀切幾刀,如果是講究的就用牙籤戳小孔方便入味。2、醃製的時間越長越入味,但不要超過4小時。3、最後可以用濾網放上胡椒粉和孜然粉篩在雞腿上,這樣比較均勻。
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