豬肝瘦肉炒鮮筍的做法 豬肝瘦肉炒鮮筍#快手小炒# 豬肝瘦肉炒鮮筍怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豬肝瘦肉炒鮮筍的做法步驟
1、準備的食材。
2、豬肝瘦肉切片,加蠔油、醬油、生粉醃製一會,其他配菜備齊。
3、熱油爆香蒜末、辣椒,倒入鮮筍。
4、炒兩分鐘盛出來備用。
5、另起鍋,爆香蒜末,倒入豬肝、瘦肉。
6、快速翻炒至七分熟。
7、倒入鮮筍一起翻炒。
8、大火快炒一分鐘。
9、加入適量食鹽、蠔油、醬油調味。
10、加入葱段炒勻即可。
11、成品。
小竅門
豬肝、瘦肉不宜炒太久,炒老了口感不好。
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