白菜炒豬肝的做法 “白菜”白菜炒豬肝 白菜炒豬肝怎麼做

“朋友送我塊豬肝，拿回家放冰箱冷藏，本來打算當天午飯就炒來吃。忘了因為啥事混過去，就把它忘了。
等看到就過了幾天了，已經不夠新鮮了，趕緊炒來吃吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜炒豬肝的做法步驟

• 1、豬肝反覆清洗。

• 2、切薄片，清洗。

• 3、洗到水清為止。

• 4、鍋燒熱水。

• 5、水開放豬肝，水開即可。

• 6、冷水洗淨浮沫。

• 7、瀝乾水分備用。

• 8、白菜幫片成薄薄的片。

• 9、切薑絲。

• 10、熱鍋冷油。

• 11、油熱放白菜和薑絲大火翻炒。

• 12、放食鹽。

• 13、炒至白菜變色。

• 14、放豬肝。

• 15、翻炒均勻放生抽。

• 16、炒均勻。

• 17、放洗好切好的香菜。

• 18、炒均勻即可。

• 19、裝盤，放辣椒圈。

• 20、成品。