香菜炒豬肝怎麼做-香菜炒豬肝的做法

“豬肝是廉價且有效的補血食物，因為膽固醇較高不能多吃，不過貧血的人士最好每個周都吃一點。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菜炒豬肝的做法步驟

• 1、豬肝切片。

• 2、反覆清洗，水清即可。

• 3、放食鹽。

• 4、放料酒。

• 5、放生抽。

• 6、放葱薑末，拌勻。

• 7、放澱粉拌勻。

• 8、洗淨配菜改刀，香菜根也別扔，味道很香。

• 9、香菜葉子單獨放。

• 10、熱鍋冷油。

• 11、油熱放豬肝大火爆炒。

• 12、炒熟，扒拉一邊。

• 13、放菜梗那些，放食鹽。

• 14、放生抽。

• 15、炒均勻。

• 16、放菜葉，扒拉扒拉即可。

• 17、成品。