家常的黑椒琵琶腿如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

雞腿 ：500

輔料

葱 ：少許
蒜 ：少許
黑胡椒粉 ：適量
白酒 ：少許
八角 ：少許
鹽 ：少許
油 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1. 雞腿洗淨提前用鹽和白酒醃一晚入味；

2. 油鍋放小半鍋油燒熱；

3. 至7成熱時，放入雞腿，雞腿要事先擦乾水，以免濺油；

4. 雞腿兩面煎至金黃後，倒去大部分油，將蒜粒倒入餘油爆香；

5. 再加入老抽，八角粒和水

6. 蓋鍋蓋，中火燜煮；

7. 待汁水收到剩餘一點，加入葱段，撒上黑胡椒粉即可裝盤。