美味的黑椒琵琶腿如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿 ：500

輔料

蒜 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
白酒 ：適量
八角 ：適量
葱 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.雞腿洗淨提前用鹽和白酒醃一晚入味；

2.油鍋放小半鍋油燒熱；

3.至7成熱時，放入雞腿，雞腿要事先擦乾水，以免濺油；

4.雞腿兩面煎至金黃後，倒去大部分油，將蒜粒倒入餘油爆香；

5.再加入老抽，八角粒和水；

6.蓋鍋蓋，中火燜煮；

7.待汁水收到剩餘一點，加入葱段，撒上黑胡椒粉即可裝盤。