- 食材明細主料鴨子(一隻)輔料香料包(一個)啤酒(一罐)姜(適量g)葱(適量)白酒(適量)米椒(適量)蒜苗葉(適量)料酒(適量)調料油(適量(稍寬))鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)老抽(適量)中辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)神級(難度)鴨子煲的做法步驟1、準備好一隻鴨子。2、起鍋燒水,加料酒和薑片,下入鴨子焯水5分鐘。3、撈出...
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- “從小就喜歡啃雞爪鴨掌什麼的,只可惜這裏的鴨掌實在沒什麼肉...”食材明細主料鴨掌(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)雞粉(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)辣椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燜鴨煲的做法步驟1、鴨掌還是很便宜的~凍鴨掌一盒一共20根2、葱薑蒜花...
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- “鮮香可口”食材明細主料鴨腳(10只)雞爪(5只)輔料雞蛋(2只)香菇(香菇)紫蘇(20克)薑絲(15克)蒜蓉(10克)醃檸檬(1/4只)配料生抽(30克)蠔油(20克)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鴨腳雞爪煲的做法步驟1、鴨腳、雞爪去爪尖後放入燒開的水內浸一會,然後撈起衝幾次涼水(這是為了去腥味)2、鍋內燒熱...
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- “我一般都很少炒茄子,覺得太費油,到不是捨不得油,而是怕那油吃多進去身體對身體不好,家裏蒸着吃最多。但有時也不免想換換口味,前兩天在冰箱中找出個臘鴨腿來,於是就有了今天這道菜“臘鴨茄子煲”。説起它,是借鑑廣東一道有名的菜式“鹹魚茄子煲”,在廣東,其普及程度絕不亞於重慶...
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- 準備時間:8分鐘    烹飪時間:1小時20分鐘主料淨老鴨:700枸杞子:30薑片:5輔料冬蟲夏草,精鹽,味精:各適量具體步驟1.老鴨剁成塊,用水衝淨血污。冬蟲夏草用水浸泡,洗去表面雜質。枸杞子洗淨。2.鍋內放水,放在火上燒開,把洗好的鴨塊焯一下水。3.焯好的鴨塊...
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- “嫩嫩的生薑,模樣比老薑鮮嫩些,末端呈紫紅色。所以又叫“紫薑”子姜吃起來脆脆爽爽,沒有老薑的筋筋柴柴,辛辣味也不是特別的衝。在四川子姜有很多種吃法。“子姜肉絲”、“子姜回鍋肉”、“涼拌子薑絲或泡子姜“都是常吃的。老輩人都説秋天要吃鴨子。因為新鴨養到這個時候,肉...
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- “鮮美,滋潤,清甜美味,營養,天氣寒冷喝湯暖和。”食材明細主料菌菇湯料(1包)鴨肉(適量)輔料姜(少許)鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菌菇煲鴨子湯的做法步驟1、菌菇湯料包,包含多種菌菇,還有紅棗,杞子。2、用清水沖洗一下,泡15分鐘。3、鴨肉焯水清洗乾淨。4、把所有食材放入電...
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- ““老鴨煲”的鴨肉非常的軟爛,是一道適合於老人品味的湯煲。“老鴨煲”的配料用筍乾比較好,只可惜沒有。所以就用了白蘿蔔和胡蘿蔔搭配,葷素搭配,喝湯吃肉,清淡不油膩。”食材明細主料老鴨(半隻)胡蘿蔔(100克)白蘿蔔(100克)輔料鹽(適量)姜(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)老鴨煲...
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- “今天是媽媽的生日,做了三道菜給她嘗,一道是在奶香玉米濃湯,一道是電飯鍋悶雞腿,這兩道都發過菜譜,第三道是口味鴨煲,這三道菜超讚,蓋過爸爸做的其他菜。”食材明細主料土鴨(1個)輔料桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)姜(適量)蒜(適量)子蘇(適量)中辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)未知(難度)口味鴨子煲的...
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- 在我們農村,每家每户都會養鴨子,鴨子煲湯是我們最常喝的,那麼,鴨子煲湯怎麼做好吃呢?不懂的方法的人,就會隨便放點什麼藥材就這樣喝了,其實會浪費了一隻鴨子。鴨子湯要做對,吃好,喝好,才不會枉費一隻鴨子的犧牲哦。鴨子煲湯怎麼做好吃一、沙鍋鴨子湯沙鍋鴨子湯食材老鴨1只,水發冬菇1...
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- “把鴨子,海帶洗乾淨,焯水之後用冷水沖洗乾淨之後放入湯鍋加入冷水適量,姜一小塊拍扁,冬瓜帶皮洗乾淨,切式2寸左右的小塊和薏米,姜,陳皮放入湯鍋中用大火煲滾之後轉中火煲2一3小時,放鹽即可。這款湯清熱,去濕,解暑。是夏天必備的一款湯,喜歡的親們可以試試,滿屋飄香。”食材明細主料...
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- “小窩是一個生長在80後尾端90後前端的女孩,常常老是被誤認你不會持家你只會敗家,你不會省錢你只會花錢,更別想會下廚!我直接用無視眼光,瞄一下....我很非常討厭和厭惡這樣説法,我要成為會持家很會下廚的80後小窩!我要大顯身手秀低調先露露小臉.....”食材明細主料老鴨(250克)芡實...
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- 食材明細主料‘鴨腿(3只)輔料豆瓣醬(一茶匙)料酒(三茶匙)小米辣(六個)大蒜(六瓣)葱(六根)姜(適量)八角(兩個)花椒(適量)老抽(一茶匙)雞粉(三分之一茶匙)中辣(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香辣鴨煲的做法步驟1、準備食材2、鴨腿切塊,冷水下鍋加入兩茶匙料酒焯水3、焯水過的鴨腿撈出洗淨備用4、準...
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- 食材明細主料鴨子(1只)幹黃花菜(20顆)葱(3顆)蒜(5顆)八角(2顆)花椒(1勺)桂皮(2個)香葉(3塊)乾紅辣椒(2顆)輔料蠔油(1勺)紹興酒(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)冰糖(1顆)鹽(1勺)味素(1勺)原味(口味)一小時(耗時)高級(難度)沙鍋煲鴨的做法步驟1、鴨剁成塊,下鍋焯水。2、涼水沖洗一下瀝水備用。3、黃花菜泡好洗乾淨。4、少...
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- 食材明細主料鴨中翅(500克)毛豆(適量)青椒(適量)輔料老抽(適量)生薑(適量)八角(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鴨翅煲的做法步驟1、食材洗淨。2、將鴨翅斬塊放入鍋中加入料酒焯水去腥。3、洗淨血水。4、鍋中放入油倒入鴨翅、毛豆翻炒。5、加入料酒、老抽和鹽...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料半隻鴨:適量子姜:多點味道濃蒜:適量小米辣椒:適量八角:一個輔料鹽:適量冰糖:一小塊李錦記滷水汁:適量生抽:適量老抽:適量楊梅酒:適量具體步驟1.有些材料沒拍大家將就看看,準備工作:鴨過燙水(水裏加點老薑跟料酒)各種材料...
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- “前幾日因為上火牙齦腫痛,小孩也有些口腔潰瘍。上網查了一下,用鴨子煲湯可以起到一定的食療功效。做了一次,沒想到還真是有些效果呢。所以這幾日又做了這個---鴨胗鴨血煲”食材明細主料鴨胗(三個)輔料鴨血(一塊)黃豆芽(50克)油豆腐(50克)鴨腿(半個)葱段(適量)薑片(適量)當歸(一小片)參片(適...
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- “秋季進補,喝點鴨湯挺好,鴨肉有養胃生津、止咳化痰、清熱健脾等功效,非常適合體內火氣旺盛和經常咳嗽的人羣食用。鴨肉營養高,食用後容易消化吸收,老少皆宜。秋分前後進補可以經常吃一些鴨肉,補充營養,提高身體免疫力,預防感冒,好處多多。”食材明細主料鴨腿(3只)輔料玉米(兩根)蓮藕(...
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- “餐館吃飯,點了片皮鴨。好大個,吃不完,打包回家。怎麼燒呢?做個烤鴨煲吧。簡單方便,最重要是香啊。”食材明細主料烤鴨(半隻)輔料洋葱(半隻)紅辣椒(少許)白蘿蔔(少許)配料姜(適量)醬油(一大勺)胡椒粉(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤鴨煲的做法步驟1、打包的鴨子。飛不走了。2、取...
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- 食材明細主料臘鴨腿(3只)茄子(一個)青椒(2個)紅辣椒(一個)輔料姜(適量)葱(適量)冰糖(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)料酒(適量)調料油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)臘鴨腿茄子煲的做法步驟1、準備好茄子和臘鴨腿。2、臘鴨腿切成大塊。3、茄子切成小條,...
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- “本來想做培根的。可是家裏鴨子還有一些。索性拿來做了。吃起來也很香”食材明細主料熟鴨肉(適量)米飯(適量)芝士(適量)青椒(適量)蒜(適量)輔料黃油(適量)糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鴨煲焗飯的做法步驟1、準備材料。全部切碎備用。起鍋燒油一起下到鍋裏2...
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- “濃香滑嫩,入味徹底”食材明細主料鴨子(1000克)胡蘿蔔(一根)洋葱(一個)豆瓣醬(半勺)雞公煲醬料(50克)幹辣椒(適量)姜(適量)冰糖(適量)啤酒(半罐)白酒(少許)料酒(少許)輔料油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)砂鍋鴨子煲的做法步驟1、準備好半邊鴨子,清洗乾淨,剁成...
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- “秋天是一個從炎熱向寒冷過渡的季節,早晚温差大,天氣乾燥,忽冷忽熱,是人們最易感冒和抵抗力相對較弱的時候,因此,在秋季天應該多吃一些能夠增強身體免疫力,清淡、滋陰的食品為主。老鴨不僅營養豐富,而且因其常年在水中生活,性偏涼,有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的...
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- 食材明細主料鴨爪(500克)輔料姜(適量)蒜頭(適量)香料(適量)配料冰糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煨(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鴨爪煲的做法步驟1、把鴨爪洗淨放水裏焯一下2、生薑拍碎,各種香料用紗布包好3、在砂鍋裏放入鴨爪,再放入適量料酒蓋上蓋開始煮,水開後開小...
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- “蓮子--清心醒脾,補脾止瀉,養心安神明目、補中養神,健脾補胃,止瀉固精,益腎澀精止帶。滋補元氣。薏米能"健脾益胃,補肺清熱,去風勝濕。炊飯食,治冷氣。鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。”食材明...
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