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關於香橙卷怎麼做的餐飲百科

香橙卷怎麼做-香橙卷的做法

  • 香橙卷怎麼做-香橙卷的做法

  • “這款麪包比一般普通麪包稍複雜一點，口感象蛋糕，配了內餡卡士達醬，再覆蓋糖煮橙片，橙香奶香四溢，非常好吃。剛出爐真有驚豔的感覺。”食材明細麪包體高筋麪粉（110g）低筋麪粉（50g）奶粉（7g）酵母（2g）全蛋液（25g）清水（80g）黃油（15g）糖（25g）鹽（2g）卡士達醬白糖（20g）蛋黃（2個）玉米澱粉（8g）牛奶（200g）低筋麪粉（1...
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橙香芝士吐司卷怎麼做-橙香芝士吐司卷的做法

  • 橙香芝士吐司卷怎麼做-橙香芝士吐司卷的做法

  • “非常簡單！將芝士和果醬捲入吐司片中即可，個人認為維C在早餐中的地位是不可撼動的，一定要有！不要説單獨準備水果之類的，對於上班族來説，早晨是很忙碌的，木有時間準備兩三樣食物，最好的法子就是將其融為一體！能量，或者説熱量，個人認為也是早餐必備的。在減肥界，關於早餐該不該吃、如...
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橙香麪包布丁的做法 卷客捲餅：休閒時刻來一份，橙香麪包布丁！ 橙香麪包布丁怎麼做
香橙草莓蛋糕卷的做法 【香橙草莓蛋糕卷】 香橙草莓蛋糕卷怎麼做

  • 香橙草莓蛋糕卷的做法 【香橙草莓蛋糕卷】 香橙草莓蛋糕卷怎麼做

  • “酸酸甜甜的香橙，和軟糯香甜的蛋糕結合，再捲上新鮮的草莓顆粒，那該是一種什麼樣的美味啊、、、想一想，也是醉了、、把這幾種美味，完美地組合起來，一口咬下，香橙的那種獨有的酸甜、草莓的清爽脆、蛋糕的温柔、、種種美好的感覺，都瀰漫在口腔裏面，令人食指大動，一口口咬下去，根本停不...
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橙汁豬柳卷的做法 橙汁豬柳卷——意大利餐 橙汁豬柳卷怎麼做

  • 橙汁豬柳卷的做法 橙汁豬柳卷——意大利餐 橙汁豬柳卷怎麼做

  • “這道菜，大家的一致評論是好吃，説可以作為我家的保留菜譜了，以後經常會做做的。橙汁豬柳卷，是一道意大利菜，它的特色就是酸甜奶香，外酥裏嫩。用水果做成的菜，味道很特別，相信大家都會愛上它的！”食材明細主料豬裏脊肉（200克）芒果（一個）輔料雞蛋（一個）麪包糠（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）麪粉（適...
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香橙戚風奶油蛋糕卷怎麼做-香橙戚風奶油蛋糕卷的做法

  • 香橙戚風奶油蛋糕卷怎麼做-香橙戚風奶油蛋糕卷的做法

  • “贛南臍橙上市啦！皮薄肉多汁甜，只是生吃還不過癮。於是就想把它和蛋糕結合在一起。事實證明還真不錯！”食材明細主料蛋糕粉（75克）蛋白（3個）蛋白用細砂糖（45克）蛋黃（3個）蛋黃用細砂糖（15克）蛋黃糊用鮮橙汁（50克）玉米油（40克）鹽（1克）輔料淡奶油（250克）淡奶油用細砂糖（40克）淡奶油用鮮橙汁（30克）鮮橙...
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香橙蛋糕卷的做法 【香橙蛋糕卷】 香橙蛋糕卷怎麼做

  • 香橙蛋糕卷的做法 【香橙蛋糕卷】 香橙蛋糕卷怎麼做

  • “【香橙蛋糕卷】我採用小四蛋糕卷規則，papa回到家兩口解決掉我拍照時切下的一塊蛋糕卷”食材明細主料低筋麪粉（40克）雞蛋（四個）糖（40克）油（40克）水（40克）輔料糖漬橙片（適量）糖漬橙皮（適量）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香橙蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃和十克糖打發。2、加入水和油繼續...
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香橙戚風捲怎麼做-香橙戚風捲的做法

  • 香橙戚風捲怎麼做-香橙戚風捲的做法

  • 食材明細主料雞蛋（3只）橙汁（22克）牛奶（20克）糖（46克）油（24克）低粉（50克）白醋（適量）橙皮屑（適量）輔料橙子（1只）糖（60克）清水（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香橙戚風捲的做法步驟1、橙子洗淨2、切成薄片3、加入白砂糖4、加入清水沒過橙片，煮開後轉小火燜15分鐘左右5、把橙片撈出，放在乾淨...
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香橙瑞士捲怎麼做-香橙瑞士捲的做法

  • 香橙瑞士捲怎麼做-香橙瑞士捲的做法

  • “想做香橙瑞士捲好久了，今次得到褚橙試用機會，正好做奶奶的生日蛋糕剩餘有淡奶油，也不用擔心橙酸，既然材料都有，就動手吧……”食材明細主料褚橙（1個）中型雞蛋（4個）鮮榨橙汁（80克）調和油（40克）麪粉（64克）玉米澱粉（16克）白砂糖（100克）白醋（幾滴）鹽（一小撮）淡奶油（130克）水（一碗）甜味（口味）烘焙（工藝）一小...
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香橙麪包卷怎麼做-香橙麪包卷的做法

  • 香橙麪包卷怎麼做-香橙麪包卷的做法

  • “方子來自《孟老師的100道麪包》，略有改動。這個量可做6個直徑為10cm圓紙模麪包。”食材明細主料高筋麪粉（250克）白砂糖（40克）鹽（1克）耐高糖酵母（4克）全蛋液（55克）鮮橙汁（105克）輔料無鹽黃油（15克）橙皮屑（1小匙（5ml)）糖漬桔皮丁（100克）杏仁碎（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香橙麪包...
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橙香雞蛋卷怎麼做-橙香雞蛋卷的做法

  • 橙香雞蛋卷怎麼做-橙香雞蛋卷的做法

  • “做這雞蛋卷純屬偶然，不過第一次嘗試覺得很好吃。”食材明細主料雞蛋（2只）輔料芝士（2片）芝麻（適量）配料油（適量）鹽（適量）檸檬（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）橙香雞蛋卷的做法步驟1、雞蛋2、芝士3、芝麻4、打好的蛋液，加1克鹽，滴幾滴檸檬汁去腥，再把上面的泡沫除去。5、電餅鐺加...
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香橙鰈魚卷怎麼做-香橙鰈魚卷的做法

  • 香橙鰈魚卷怎麼做-香橙鰈魚卷的做法

  • “來源於意大利南部的傳統做法，口味鮮嫩、清香。”食材明細主料鮮蝦（400g）鰈魚（500g）輔料陳皮（適量）鮮橙汁（適量）韭菜（適量）胡椒（適量）鹽（適量）大蒜（適量）橄欖油（適量）魚香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香橙鰈魚卷的做法步驟1、將磨碎的陳皮放入碗中，加入鮮橙汁調勻。2、清理鮮蝦。3、清理鰈...
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橙香麪包卷怎麼做-橙香麪包卷的做法

  • 橙香麪包卷怎麼做-橙香麪包卷的做法

  • “檸檬和橙子都是水果中的維C之王，營養非常豐富。香橙做入麪包中又是一種不一樣的風味，橙皮和橙汁果肉的搭配，味道那叫清香誘人。”食材明細主料高筋麪粉（280克）低筋麪粉（50克）奶粉（30克）酵母（4克）鹽（3克）黃油（20克）輔料砂糖（60克）牛奶（100毫升）雞蛋（1個）橙皮（20克）橙汁（100毫升）奶香（口味）烤（工藝）數...
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橙香藍莓蛋糕卷怎麼做-橙香藍莓蛋糕卷的做法

  • 橙香藍莓蛋糕卷怎麼做-橙香藍莓蛋糕卷的做法

  • “橙子，具有生津止渴、開胃下氣，有解油膩、消積食、止渴，今天，用這個橙子做了蛋糕卷，實在很清香又不膩，裏面再裹進去藍莓果醬，大顆的果粒，真是滿足又好吃。”食材明細主料雞蛋（4個）白砂糖（40克）蛋糕粉（80克）橙子糖水（60克）輔料食鹽（2克）植物油（40克）檸檬汁（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難...
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橙香檸檬小四蛋糕卷的做法 清新橙香檸檬小四蛋糕卷 橙香檸檬小四蛋糕卷怎麼做

  • 橙香檸檬小四蛋糕卷的做法 清新橙香檸檬小四蛋糕卷 橙香檸檬小四蛋糕卷怎麼做

  • “最近臍橙大量上市，冬天最開森的莫過於就是可以吃到各種柑橘類的水果，每每聞到橙子的清香，心情總會大好！今天的這款蛋糕卷因為橙皮和檸檬汁的加入，口感特別清新，彷彿冬日陽光下迎面吹來的一陣小微風，怡然又愜意……”食材明細主料蛋白（4個）蛋黃（4個）低筋麪粉（40G）白砂糖（40G）水（40G）色拉...
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橙香奶酪雞腿卷怎麼做-橙香奶酪雞腿卷的做法

  • 橙香奶酪雞腿卷怎麼做-橙香奶酪雞腿卷的做法

  • “酥脆的外皮嫩嫩的雞肉淡淡的橙香，我的第一個烤雞------橙香奶酪雞腿卷”食材明細主料大雞腿（1個）輔料料酒（適量）橙子（適量）洋葱（適量）薑片（適量）鹽（適量）黑胡椒（適量）奶酪片（2片）黃油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）橙香奶酪雞腿卷的做法步驟1、雞腿一隻2、剔骨抽筋3、倒上料酒，鹽，...
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香橙果肉蛋糕卷怎麼做-香橙果肉蛋糕卷的做法

  • 香橙果肉蛋糕卷怎麼做-香橙果肉蛋糕卷的做法

  • “最近是吃橙子的好季節老爸買了好多好多的橙每個都是巨形的結果導致橙子氾濫怎麼都吃不完於是乎~~它就出現了清新的口感贏得了老媽的喜愛一個香橙蛋糕卷全進她肚裏了因此這款蛋糕卷也光榮的登上了她的“白名單””食材明細主料蛋黃（4個）低粉（90克）綿白糖（30克）玉米油（50ml）橙汁（6...
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香橙蛋糕卷的做法 果味清香--香橙蛋糕卷 香橙蛋糕卷怎麼做

  • 香橙蛋糕卷的做法 果味清香--香橙蛋糕卷 香橙蛋糕卷怎麼做

  • 食材明細主料低粉（120g）雞蛋（4個）淡奶油（100g）輔料糖（100g）玉米油（60g）甜橙（1個）朗姆酒（少許）果味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香橙蛋糕卷的做法步驟1、甜橙抹鹽搓洗乾淨切薄片，放入小鍋加糖、水煮至橙皮透明。2、把橙片撈出，用廚房紙吸乾水分，擺入鋪油紙的烤盤，煮橙片糖水留用。3、蛋黃...
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鮮香橙蛋糕卷怎麼做-鮮香橙蛋糕卷的做法

  • 鮮香橙蛋糕卷怎麼做-鮮香橙蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（4茶勺）輔料白糖（2茶勺）醋（一滴）鮮橙醬（適量）配料鹽（少許）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鮮香橙蛋糕卷的做法步驟1、蛋清分離（顏色重的是家裏的笨雞下的、蛋清也比外買的粘稠）。2、蛋黃放入油，和糖拌至油水混、篩入麪粉切拌式拌勻。3、蛋清分次加入糖...
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香橙奶茶蛋糕卷怎麼做-香橙奶茶蛋糕卷的做法

  • 香橙奶茶蛋糕卷怎麼做-香橙奶茶蛋糕卷的做法

  • “第二次做的蛋糕卷”食材明細主料紅茶包（1包）輔料牛奶（1大勺）麪粉（90克）油（40克）雞蛋（4個）配料糖（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高級（難度）香橙奶茶蛋糕卷的做法步驟1、紅茶包加入80ML開水泡出茶水2、將一大勺奶粉加入紅茶水裏拌勻3、雞蛋蛋黃和蛋白分開兩個無油無水容器中4、90克...
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香橙牛奶脆皮捲餅的做法 香橙牛奶脆皮豬肉捲餅 香橙牛奶脆皮捲餅怎麼做

  • 香橙牛奶脆皮捲餅的做法 香橙牛奶脆皮豬肉捲餅 香橙牛奶脆皮捲餅怎麼做

  • “用牛奶和香橙來去除豬肉的腥味，超級不錯！第一次嘗試用橙子做菜，結果很出人意料哦！”食材明細主料玉米麪（200g）麪粉（200g）橄欖油（3勺）熱水（適量）輔料豬肉（500g）黑胡椒（10g）鹽（10g）幹牛至（1匙）月桂葉（2個）肉豆蔻（1個）橙（1個）牛奶（3袋）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香橙牛奶脆皮捲餅的做法步驟1、...
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香橙蛋糕卷怎麼做-香橙蛋糕卷的做法

  • 香橙蛋糕卷怎麼做-香橙蛋糕卷的做法

  • “橙蛋糕卷口感特別柔軟，濕潤綿甜，帶有清香的同時搭配上淡淡的香橙味道，吃在嘴裏有一種幸福的味道。”食材明細主料白糖（100g）橙子（5片）雞蛋（5個）色拉油（40g）糖水（60g）細砂糖（30g）檸檬汁（5滴）輔料低筋麪粉（75g）水（250g）淡奶油（200g）細砂糖（15g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香橙蛋糕卷的做法...
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橙香蛋糕卷怎麼做-橙香蛋糕卷的做法

  • 橙香蛋糕卷怎麼做-橙香蛋糕卷的做法

  • 食材明細橙子片橙子（適量）糖（100）水（350）蛋黃糊橙汁（50g）玉米油（50g）低筋粉（70g）蛋黃（5個）蛋白蛋清（5個）糖（50g）白醋（幾滴）果味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）橙香蛋糕卷的做法步驟1、1個橙子，取中間部分切5個厚片。2、加100g糖、350g水煮至邊緣略顯透明的狀態，冷卻後用廚房紙巾吸去多餘水分備用...
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橙香蛋糕卷的做法 “烤箱美食”橙香蛋糕卷 橙香蛋糕卷怎麼做

  • 橙香蛋糕卷的做法 “烤箱美食”橙香蛋糕卷 橙香蛋糕卷怎麼做

  • “蛋糕卷簡單易做，口感鬆軟、老少皆宜。”食材明細主料雞蛋（4個）橙子（1個）低筋麪粉（65g）輔料油（30g）糖（50g）水（80）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）橙香蛋糕卷的做法步驟1、橙子先加鹽搓洗乾淨，切片，然後把橙子片加水，蓋過橙子片。2、煮至橙子的白色部分變成透明後晾涼備用。3、蛋分離好...
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香橙蛋糕卷的做法 香橙O型蛋糕卷 香橙蛋糕卷怎麼做

  • 香橙蛋糕卷的做法 香橙O型蛋糕卷 香橙蛋糕卷怎麼做

  • “O型卷我以前沒做過，自認為很簡單，其實真正操作起來也不是很容易做好，第一次沒成功奶油夾多了，邊邊切少了，做好以後又粗又扁，這是第二次，有點經驗了改進後勉強能過關，所以烘焙真的是磨練耐性的一件事情。慢慢修煉都能做好。”食材明細主料雞蛋（（50克的小蛋）5顆）低筋麪粉（60克）細砂糖（（煮...
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