冬瓜蝦湯怎麼做-冬瓜蝦湯的做法
- 湯羹
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
冬瓜蝦湯的做法步驟
1、冬瓜去皮切塊。
2、海蝦先用料酒去腥。
3、再去掉蝦線,去殼切塊。
4、冬瓜加適量清水一起煮。
5、煮到冬瓜成半透明狀態,加入蝦仁一起煮到蝦仁變色,加鹽調味出鍋。
小竅門
冬瓜要先煮,這樣才能軟爛好吃。
海蝦不易煮太久,不然口感和味道都會不好。
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