冬瓜鴨湯怎麼做-冬瓜鴨湯的做法
- 湯羹
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“冬瓜配鴨肉煲湯,利尿消腫,夏天滋補養生。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
冬瓜鴨湯的做法步驟
1、冬瓜去皮,切塊,鴨肉去除鴨屁股部分,將鴨砍小塊。
2、放適量姜。
3、加一盤水。
4、高壓鍋中火煲15分鐘。
5、打開加入冬瓜繼續煲五分鐘。
6、最後加葱段和適量食鹽調味。
7、成品。
小竅門
想要湯清,鴨肉需要焯水再煲湯,我沒焯水,湯比較渾濁。冬瓜易爛,煲幾分鐘即可。
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