香腸玫瑰花面包的做法 香腸玫瑰花沙拉醬麪包 香腸玫瑰花面包怎麼做

“世上有5000朵一模一樣的花，只有你才是我的玫瑰。
北方寒冷的冬天，有凜冽的風和室內如春天般的暖氣，所以週末的下午，揉一份麪糰，做幾個好吃的花樣小麪包，煮一壺香香的奶茶，一家人其樂融融來一份這樣的下午茶，你説可好？自從那個軟軟小小的人兒來到我的身邊，一天天長成了現在這個樣子，調皮、搗蛋、可愛and無可替代·······
用了12連方模，做花樣麪包真的好棒，一個個小小的超可愛，家裏小朋友更喜歡了，可以一下子吃2個。加了火腿粒和沙拉醬，有着微微的鹹味，味道更加討喜。
好看的麪包，是我為你準備的獨一無二的玫瑰。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

香腸玫瑰花面包的做法步驟

• 1、麪糰材料除了黃油都放入麪包機內。

• 2、選擇麪糰程序，揉麪15分鐘。

• 3、加入室温軟化黃油再揉15分鐘，可以拉出比較薄的膜。

• 4、揉好的麪糰整理一下，放進容器，蓋保鮮膜，送到温暖的地方發酵。

• 5、1個小時後，發酵至2.5倍大，北方有暖氣的屋子，發酵特別快。

• 6、準備好夾餡的材料，火腿切小丁，葱切末，沙拉醬準備好。

• 7、發酵好的麪糰排氣後分成6份。

• 8、每一份麪糰，再分成四大一小5個麪糰。

• 9、四個略大的麪糰擀成片，小的搓成條。

• 10、依次把四個面片摞起來，中間記得夾上火腿丁和小葱末，最後再擠上適量沙拉醬。

• 11、捲起來後，墊着用刀葱中間切成兩段，這樣就是兩個玫瑰花面包胚子。

• 12、全部做好6個麪糰，得到12個玫瑰花，放入學廚12連方模內。

• 13、送入烤箱內，放一碗熱水，開啟發酵模式，發酵至兩倍大，表面刷上配方外的蛋黃水。

• 14、送入烤箱中層，烤箱預熱180度，烤12分鐘即可。

• 15、烤好的麪包，及時從模具裏拿出來涼涼至手心温度時候裝保鮮袋保存，配一杯咖啡就是美美的下午茶。

小竅門

1、烤箱温度根據自己家的習慣調整，注意觀察表面只要上色了就熟了。
2、內陷可以根據自己口味進行改變。