#回憶#清補冬瓜湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

（此用量可供 ：4－5人食用）
冬瓜 ：適量
排骨各 ：500g
芡實 ：適量
玉竹 ：適量
黨蔘各 ：10g
薏米 ：適量
淮山各 ：15g
百合 ：適量
枸杞 ：適量
鹽各 ：5g

輔料

具體步驟

1. 將排骨剁成4cm長的小段。冬瓜洗淨，挖出內籽，切成同排骨一般大小的塊。

2. 鍋中放入適量温水，將排骨小段放入，燒沸後燉煮約5分鐘，撈出後去除血水，用温水沖洗乾淨待用。

3. 將黨蔘和各種藥材一起放入砂煲中，再注入水2000ml，大火燒沸後轉小火慢慢煲煮90分鐘。

4. 最後將冬瓜塊放入繼續煲煮20分鐘，最後調入鹽即可。