回味悠長清蒸帶魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

啤酒 ：一罐
帶魚 ：一條
葱 ：適量
姜 ：適量

輔料

生抽 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.啤酒裏泡好的帶魚，瀝乾水分，加少許鹽調味

2.碗里加入生抽，蒸魚豉油、蠔油、味精攪拌均勻

3.葱切段、薑切片鋪在盤子底下

4.把帶魚放入盤子裏，水燒熱後和調料汁一起上鍋蒸

5.帶魚蒸15分鐘後倒出盤子裏的水，把調料汁倒入魚裏，撒上葱花

烹飪技巧

帶魚要用啤酒加少許糖醃10分鐘左右，這個步驟我忘記拍照了