![山東棗饅頭怎麼做-山東棗饅頭的做法]( "山東棗饅頭怎麼做-山東棗饅頭的做法")
- “這樣的饅頭在我們老家是春節用來拜拜的，在老家用很大的鍋來蒸，今年我是第一次用這麼小的鍋做，而且是做的很小的那種，可以説我是第一次吃這麼小的棗饅頭。”食材明細主料麪粉（500G）雞蛋（2個）輔料糖（適量）酵母（適量）牛奶（250）蜂蜜（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）山東棗饅頭的做法...
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![山東戧面饅頭怎麼做-山東戧面饅頭的做法]( "山東戧面饅頭怎麼做-山東戧面饅頭的做法")
- “老公喜歡吃饅頭，我就學着做，發現每個地方的做法都不一樣，不同的做法不同的口感，各有所長。我們無錫人不大會做饅頭，最多攤個麪餅吃吃，從小也沒見父母做過。但自從學做後，越來越喜歡。今天這款《山東戧面饅頭》，做法簡單，不用長時間發酵，時間也短，就是揉起來有點費勁，看來是功夫有待...
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![山東戧面麩皮饅頭怎麼做-山東戧面麩皮饅頭的做法]( "山東戧面麩皮饅頭怎麼做-山東戧面麩皮饅頭的做法")
- “所謂“戧（qiàng）面”就是在揉饅頭時,在已發好的麪粉裏再揉進去一些乾麪,吸收一部分發面裏的水分,這樣蒸出來的饅頭吃着筋道；這種饅頭在北方非常常見，北方人以麪食為主食嗎；”食材明細主料中筋麪粉（1000克）純麩皮（100克）輔料即發乾酵母（1小勺）清水（600克左右）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗...
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![棗花饅頭怎麼做-棗花饅頭的做法]( "棗花饅頭怎麼做-棗花饅頭的做法")
- “一團面，一把紅棗，一根擀麪杖，一雙筷子，就可以做的棗花饅頭。”食材明細主料麪粉（200克）南瓜泥（120克）輔料酵母（2克）白糖（少量）紅棗（一大把）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）棗花饅頭的做法步驟1、麪粉，酵母，白糖混合，再用南瓜泥和成一個光滑的麪糰。2、然後把麪糰搓成條，切小面劑，再擀成...
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![山東手工饅頭的做法 一點點揉進的真心——{山東手工饅頭} 山東手工饅頭怎麼做]( "山東手工饅頭的做法 一點點揉進的真心——{山東手工饅頭} 山東手工饅頭怎麼做")
- “我爺爺家是山東人，愛吃饃，而我姥姥姥爺家則是地地道道的南方人，米飯、麪條是主食。可這飲食習慣地域化在我們家則表現的並不明顯，明明是南方人的媽媽特愛吃爺爺家的大饅頭，而人高體壯的爸爸呢咕嚕咕嚕能吃下滿滿一大碗麪條。而這些所謂飲食分界到我這，則變得更加混亂了……小...
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![山東大饅頭的做法 春節應景～～山東大饅頭 山東大饅頭怎麼做]( "山東大饅頭的做法 春節應景～～山東大饅頭 山東大饅頭怎麼做")
- “興慶不？我做了N次，才折騰成這麼俊，春節可以🈶️，準備一家拎一包加一罐自制小蘿蔔走親戚去😜😜順便接收無數讚美......其實，好摳啊，呵呵。您也可以當成運動運動來做這個饅頭，飯也做了，汗也出了。生揉出來，呵呵，緊實，有咬頭兒，好吃。我用過金沙河紅袋，五德利五星，七星，八星，金沙河吃水量略...
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![山東大饅頭怎麼做-山東大饅頭的做法]( "山東大饅頭怎麼做-山東大饅頭的做法")
- 食材明細主料小麥粉（適量）輔料酵母粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）山東大饅頭的做法步驟1、加入小麥粉、酵母粉，用水活勻。2、活成這樣就差不多可以了。3、放在面盆裏蓋上蓋，發上2個小時。4、等面發的蓬蓬的就拿出來，揉成大一均勻的麪糰，揉好後過半小時後再上鍋蒸。5、...
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![山東戧面大饅頭怎麼做-山東戧面大饅頭的做法]( "山東戧面大饅頭怎麼做-山東戧面大饅頭的做法")
- “開學初送女兒去北方上大學時吃過這種饅頭，當時覺得這饅頭跟南方的不一樣，個頭兒大、色澤潔白、表皮亮澤，吃起來很有嚼勁，不像南方的饅頭小巧鬆軟，上網查了知道這種就是北方面食裏有名的戧面大饅頭，也就學着做了一次，這揉乾麪粉還真是力氣活”食材明細主料麪粉（500g+170g）酵母（5g）...
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![山東大饅頭的做法 簡單易做----山東大饅頭 山東大饅頭怎麼做]( "山東大饅頭的做法 簡單易做----山東大饅頭 山東大饅頭怎麼做")
- “老公是膠東人，饅頭做的特好，又白又大，在我看來就是大饅頭了，但是老公説他們那裏的饅頭都是用大鍋蒸的更大，一個夠三個人吃，，，，，我是很吃驚，不知道那麼大的饅頭是咋來的，，，，，就不在糾結那大饅頭了，看看我蒸的又白又軟的饅頭吧。。”食材明細主料麪粉（1000克）酵母粉（3克）輔料水（300毫升）其他（口味...
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![紅棗饅頭怎麼做-紅棗饅頭的做法]( "紅棗饅頭怎麼做-紅棗饅頭的做法")
- 食材明細主料麪粉（1000g）輔料酵母（7g）紅棗（適量）白糖（適量）温水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅棗饅頭的做法步驟1、揉成光滑的麪糰，放在室温處發酵。另外把紅棗去核切成碎丁。2、發酵成兩倍大就可以了，這時候把紅棗碎加進來一起揉，重新把它排氣，做成饅頭的生胚就可以了。3、...
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![棗花饅頭的做法 【東北】棗花饅頭 棗花饅頭怎麼做]( "棗花饅頭的做法 【東北】棗花饅頭 棗花饅頭怎麼做")
- “今天是臘月廿八，我國農曆十二月二十八的俗稱，漢族春節傳統習俗之一。有關這一天的漢族民謠有“臘月二十八，把面發”、“臘月二十八，打糕蒸饃貼花花”。漢族民間風俗傳統到了農曆的臘月二十八無論是發麪還是做饃，各家各户要開始準備主食過年了。今天蒸了棗花饅頭。傳統習俗中...
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![大棗饅頭怎麼做-大棗饅頭的做法]( "大棗饅頭怎麼做-大棗饅頭的做法")
- “喜歡吃麪食，所以常常自己做。”食材明細主料麪粉（500克）大棗（適量）調料酵母（5克）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）大棗饅頭的做法步驟1、麪粉加入適量清水揉麪團，酵母先用温水化開，再加入麪粉裏。2、大棗切長條。3、面發好以後，分成一樣大的面劑子，再如圖放大棗。4、弄好後，不要馬...
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![鐵棍山藥紅棗饅頭怎麼做-鐵棍山藥紅棗饅頭的做法]( "鐵棍山藥紅棗饅頭怎麼做-鐵棍山藥紅棗饅頭的做法")
- 食材明細主料自發面（1千克）輔料鐵棍山藥（450克）紅棗（200克）牛奶（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鐵棍山藥紅棗饅頭的做法步驟1、紅棗去核切碎2、鐵棍山藥去皮切小段，放牛奶上鍋蒸熟。3、把蒸好的山藥牛奶碾碎，成糊狀。4、麪粉、紅棗、山藥糊混合，揉成麪糰。5、揉好的麪糰蓋上...
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![棗饅頭的做法 饅頭～栆饅頭 棗饅頭怎麼做]( "棗饅頭的做法 饅頭～栆饅頭 棗饅頭怎麼做")
- 食材明細主料白麪（適量）發酵粉（適量）輔料紅棗（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）棗饅頭的做法步驟1、把酵母用温水攪拌均勻，放入麪粉裏，用筷子攪拌然後揉成麪糰，蓋上保鮮膜，放入温暖的地方發酵2倍大2、發酵好揉成光滑麪糰3、切成小段的備用4、然後弄成長條如圖45、然後在長條...
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![棗泥饅頭怎麼做-棗泥饅頭的做法]( "棗泥饅頭怎麼做-棗泥饅頭的做法")
- “這款【棗泥饅頭】的餡料的製作方法是用紅棗去核後研磨而成的，沒有煮制、過篩、炒制的程序。適合於家庭的食用，方法簡單，為紅棗又找到了一種新的食用方法。”食材明細主料麪粉（500克）紅棗（100克）輔料酵母粉（2克）紅糖（20克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）棗泥饅頭的做法步驟1、面...
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![自制家常饅頭怎麼做-自制家常饅頭的做法]( "自制家常饅頭怎麼做-自制家常饅頭的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）白糖（適量）芝麻（適量）輔料小蘇打（適量）食用油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制家常饅頭的做法步驟1、把麪粉用適量温水攪成麪糊發酵(這個是笨方法發酵麪粉的方法，發酵時可以把麪粉裝在一個小盆裏套上乾淨的方便袋放在温暖的地方等待發酵)，用適量的...
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![紫薯饅頭的做法 【山東】紫薯饅頭 紫薯饅頭怎麼做]( "紫薯饅頭的做法 【山東】紫薯饅頭 紫薯饅頭怎麼做")
- “紫薯具有防癌抗癌的作用，含有的硒和鐵是人體抗疲勞和抗衰老補血的必要元素。加入紫薯做的麪食漂亮又營養好吃。”食材明細主料麪粉（2碗）輔料酵母（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯饅頭的做法步驟1、紫薯洗淨煮熟，去皮後壓成泥2、麪粉與酵母粉混合加入紫薯泥揉成面...
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![家常饅頭的做法 家常饅頭——光滑暄軟的饅頭做法 家常饅頭怎麼做]( "家常饅頭的做法 家常饅頭——光滑暄軟的饅頭做法 家常饅頭怎麼做")
- “家常饅頭，再平常不過的麪食了，但要想蒸得表面光滑，內裏暄軟，卻也要費一番功夫的。但是隻要抓住幾個要點，相信大家都能蒸出漂亮的饅頭來。一是注意麪糰的軟硬。二是麪糰一定要揉透，揉光滑，麪糰排氣要乾淨。三是麪糰一定要餳發到位。希望我的這點經驗能夠幫助到大家。”食材明細...
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![棗花饅頭的做法 棗花 棗花饅頭怎麼做]( "棗花饅頭的做法 棗花 棗花饅頭怎麼做")
- “閨女特別愛吃紅棗。我就想了這樣做棗香濃郁的，顏值特高的棗花捲”食材明細主料白麪（500ml）紅棗粉（200ml）輔料滄州小棗（200ml）安琪酵母粉（10ml）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）棗花饅頭的做法步驟1、面發好後，切成小段，然後搓成長條，，做出花型2、做好這樣的3、蒸鍋屜上刷一層油，挨個...
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![棗花饅頭的做法 膠東過年必備的棗花饅頭 棗花饅頭怎麼做]( "棗花饅頭的做法 膠東過年必備的棗花饅頭 棗花饅頭怎麼做")
- “記得小時候每逢年關，家裏都要蒸上幾鍋棗花饅頭，年魚、喜點，荷葉，把形的，各種各樣。揉麪，得硬，硬到面在板上不用灑粉，都不會粘；揉到使傻勁，手掌都起了泡。最愛在出鍋的饅頭上，拿着花模，蓋上紅粉粉的花印。蒸好的饅頭，裝進一口大缸，陰涼的地方放着，足足能吃上一個正月。”食材明細主料面...
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![家常饅頭怎麼做-家常饅頭的做法]( "家常饅頭怎麼做-家常饅頭的做法")
- “饅頭蒸好關火後不急着開蓋子以及開蓋子的時候小心水不要滴到饅頭上哦！”食材明細主料麪粉（500g）糖（200g）酵母（5g）輔料温水（200g）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常饅頭的做法步驟1、把糖和在麪粉裏，攪拌均勻。2、200g的温水，大概40度左右，不燙手為宜，加入5g的酵母。3、大概五分...
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![棗饅頭怎麼做-棗饅頭的做法]( "棗饅頭怎麼做-棗饅頭的做法")
- “麪食有很多做法，尤其到過年的時候，每家每户都會做些花饅頭，來增加過年的喜氣氣氛。每年春節，媽媽也會做點麪食，但我最喜歡吃的，還是用紅棗做的各種花式麪食。紅棗的香氣在蒸的過程中，就已經聞到了，好香甜的感覺。”食材明細主料麪粉（450克）紅棗（15顆）輔料清水（230克）酵母粉（3克）甜味（口...
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![山藥刀切饅頭的做法 家常麪食-----山藥刀切饅頭 山藥刀切饅頭怎麼做]( "山藥刀切饅頭的做法 家常麪食-----山藥刀切饅頭 山藥刀切饅頭怎麼做")
- “好像北方人天生離不開面食，前幾年自己還不會蒸饅頭，外面賣的饅頭總覺得軟綿綿的，沒有嚼頭，喜歡吃老媽蒸的饅頭，可是老媽不在身邊，沒辦法自己只能忍着不吃，天天以米飯充飢。11年的時候在網上查菜譜，無意中看到有網友發表的饅頭的做法，一下子就啟發了我，作為一個北方人，連饅頭都不會...
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![金瓜山藥紅棗饅頭怎麼做-金瓜山藥紅棗饅頭的做法]( "金瓜山藥紅棗饅頭怎麼做-金瓜山藥紅棗饅頭的做法")
- “孩子有點挑食，南瓜，山藥，紅棗都不讓往粥裏放，清蒸也不吃，只有蒸成饅頭或打成豆漿，或者蒸熟加進酸奶裏打成南瓜酸奶，山藥酸奶，紅棗酸奶，為了讓他吃些南瓜山藥和紅棗，作為母親也是煞費苦心😅”食材明細主料金瓜（適量）山藥（適量）紅棗（適量）麪粉（適量）輔料發酵粉（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時...
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![奶香山藥紅棗饅頭怎麼做-奶香山藥紅棗饅頭的做法]( "奶香山藥紅棗饅頭怎麼做-奶香山藥紅棗饅頭的做法")
- “喧軟，香甜，濃濃的紅棗的甜香味兒。原本不愛吃山藥的孩子一次能吃兩三個😂”食材明細主料山藥（適量）去核紅棗（適量）輔料麪粉（適量）發酵粉（適量）純牛奶（一盒）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶香山藥紅棗饅頭的做法步驟1、鐵棍山藥去皮。2、蒸熟，放破壁機裏。3、倒入一盒純牛奶。4、...
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味味甜
