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關於燒肉燜花菇的餐飲百科

燒肉燜花菇怎麼做-燒肉燜花菇的做法
  • 燒肉燜花菇怎麼做-燒肉燜花菇的做法

  • 食材明細主料燒肉(適量)花菇(適量)輔料大蒜(適量)調料生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒肉燜花菇的做法步驟1、燒肉切片。2、花菇泡發。3、洗淨後切半。4、大蒜拍碎。5、鍋子燒熱後放入燒肉。6、放入花菇。7、煎至金黃色。8、加入適量開水放入大蒜。9、...
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鹿茸菇燜五花肉怎麼做-鹿茸菇燜五花肉的做法
  • 鹿茸菇燜五花肉怎麼做-鹿茸菇燜五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)鹿茸菇(適量)輔料蒜頭(適量)生薑(適量)葱花(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹿茸菇燜五花肉的做法步驟1、鹿茸菇備用。2、炸過的五花肉備用。3、鹿茸菇用清水浸泡一下洗淨備用。4、蒜頭和生薑備用。5、將五...
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香菇燜燒鴨怎麼做-香菇燜燒鴨的做法
  • 香菇燜燒鴨怎麼做-香菇燜燒鴨的做法

  • “很香哦,不過最好吃的那香菇,還有那湯汁拌飯也是一大美味哦。因為使用電子瓦煲燉的,所以水不要加太多,泡香菇的水很香,可以增味。”食材明細主料鴨子(適量)輔料香菇(適量)薑片(適量)配料醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇燜燒鴨的做法步驟1、香菇泡軟。2、鴨子斬...
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花菇燜雞怎麼做-花菇燜雞的做法
  • 花菇燜雞怎麼做-花菇燜雞的做法

  • “花菇是香菇當中的佼佼者,因為它含有豐富的營養成分,具有防病、健身、延緩衰老等作用,加上口感上它比普通香菇肉質更脆嫩,滋味更鮮美,香氣泌脾,營養豐富的烹調原料和健康食品,因而受到了很多人的歡迎與喜歡。花菇的口感極佳,而且它滋味鮮美,是烹調的好材料。”食材明細主料三黃雞...
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花菇燜鴨掌怎麼做-花菇燜鴨掌的做法
  • 花菇燜鴨掌怎麼做-花菇燜鴨掌的做法

  • “新年好意頭,花菇燜鴨掌,寓意:滿掌金錢。”食材明細主料花菇(10只)鴨掌(10只)輔料姜(少許)紅葱頭(少許)西蘭花(適量)調料油(少許)醬油(適量)糖(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)花菇燜鴨掌的做法步驟1、新鮮的鴨掌。2、加薑片料酒焯水。3、清洗乾淨,備姜,紅葱頭,提前泡好的花菇...
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香菇燒五花肉怎麼做-香菇燒五花肉的做法
  • 香菇燒五花肉怎麼做-香菇燒五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)葱姜(適量)泡發乾香菇(適量)輔料豆瓣醬(適量)腐乳(適量)冰糖(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇燒五花肉的做法步驟1、材料。2、開水焯肉片,處理掉血沫。3、撈出瀝乾水分備用。4、鍋內放少於油,放入焯好的肉片開小火煸出肉本身多餘的油。5、盛出肉片,...
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紅燒肉燜茶樹菇怎麼做-紅燒肉燜茶樹菇的做法
  • 紅燒肉燜茶樹菇怎麼做-紅燒肉燜茶樹菇的做法

  • “茶樹菇質地較硬,最好提前一天浸泡,泡軟後剪掉老根,挑除雜質,反覆淘洗乾淨。”食材明細主料紅燒肉(200g)輔料茶樹菇(200g)蒜苗(1顆)調料鹽(少許)味極鮮醬油(適量)蠔油(適量)雞精(少許)花椒(10餘顆)幹辣椒(適量)老抽(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒肉燜茶樹菇的做法步驟1、茶樹菇提前...
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台式花菇燒肉粽怎麼做-台式花菇燒肉粽的做法
  • 台式花菇燒肉粽怎麼做-台式花菇燒肉粽的做法

  • “這款台式花菇燒肉粽,是仿照了去年在廈門吃過的“1980燒肉粽”。一般的肉粽,只是將肉提前醃製。而台式肉粽,除了醃製之外,還會添加紅葱酥,海米等等提味,並且多了翻炒這個步驟。個人感覺,經過炒制後的肉塊,味道更香,也更加容易入味哦!儘管用料沒有那麼豐富,但味道卻也是相當好的。這...
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燒肉燜冬菇怎麼做-燒肉燜冬菇的做法
  • 燒肉燜冬菇怎麼做-燒肉燜冬菇的做法

  • 食材明細主料燒肉(適量)冬菇(適量)輔料辣椒(適量)大蒜(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒肉燜冬菇的做法步驟1、冬菇泡發。2、燒肉切片。3、辣椒和大蒜備好。4、鍋子燒熱放少許油再放入燒肉片。5、待略煎出油即放入辣椒。6、放入冬菇,翻炒均勻後放入少許...
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肉燒花菇怎麼做-肉燒花菇的做法
  • 肉燒花菇怎麼做-肉燒花菇的做法

  • “香而不膩”食材明細主料五花肉(350克)花菇(15朵)冰糖(12克)葱(2段)姜(2片)八角(2個)肉蔻(1個)草蔻(1個)香葉(3片)鹽(1茶匙+1/4茶匙)雞精(1茶匙)老抽(1茶匙)黃酒(1湯匙)食用油(少量)輔料香葱(2根)姜(2片)花椒(1茶匙)料酒(1湯匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉燒花菇的做法步驟1、鍋中坐足量水燒開,加入葱...
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五花肉燒茶樹菇怎麼做-五花肉燒茶樹菇的做法
  • 五花肉燒茶樹菇怎麼做-五花肉燒茶樹菇的做法

  • “最喜歡吃茶樹菇了,每次去飯店必點菜,今天趁五一在家自己做,味道棒棒噠!”食材明細主料茶樹菇(100g)大蒜(5顆)紅辣椒(5個)香菜(2顆)輔料植物油(10g)鹽(2g)生抽(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)五花肉燒茶樹菇的做法步驟1、成品。2、夕陽西下,菜也鍍上一層金色了。3、食材準備好。4、...
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五花肉燒蘑菇怎麼做-五花肉燒蘑菇的做法
  • 五花肉燒蘑菇怎麼做-五花肉燒蘑菇的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)平菇(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)剁椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五花肉燒蘑菇的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、五花肉切薄片,加鹽,油,蠔油,白酒,五香粉醃製一會兒。3、葱和蒜切碎備...
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花菇金針紅燒肉怎麼做-花菇金針紅燒肉的做法
  • 花菇金針紅燒肉怎麼做-花菇金針紅燒肉的做法

  • “美味的花菇金針紅燒肉,我覺得金針菜特別可口!”食材明細主料五花肉(適量)乾花菇(適量)幹金針菜(適量)輔料姜(適量)葱(適量)油(適量)料酒(適量)水(適量)配料老抽(適量)魚露(適量)陳醋(2大匙)生抽(適量)糖(適量)蠔油(適量)稻花香酒(2大匙)雞粉(適量)原味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花菇金針紅燒肉的做法步...
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燜燒杏鮑菇怎麼做-燜燒杏鮑菇的做法
  • 燜燒杏鮑菇怎麼做-燜燒杏鮑菇的做法

  • 食材明細主料杏鮑菇(2個)胡蘿蔔(1個)豬肉(適量)輔料葱段(適量)薑片(適量)蒜末(適量)蜂蜜(1勺)鹽(少許)花椒(5顆)桂皮(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燜燒杏鮑菇的做法步驟1、現將杏鮑菇改刀~切十字不要切斷~這樣更容易入味!2、胡蘿蔔滾刀切塊~豬肉切小塊,葱切段~薑切片~蒜切末備用3、熱鍋起...
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五花肉燒平菇怎麼做-五花肉燒平菇的做法
  • 五花肉燒平菇怎麼做-五花肉燒平菇的做法

  • “平菇營養豐富,搭配五花肉燒至,鮮香美味,喜歡的朋友可以試試哦!”食材明細主料平菇(適量)五花肉(適量)葱白(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五花肉燒平菇的做法步驟1、平菇洗淨瀝乾備用。2、五花肉洗淨切成薄片,葱白切成段備好。3、熱鍋冷油,下...
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五花肉燜鮮香菇怎麼做-五花肉燜鮮香菇的做法
  • 五花肉燜鮮香菇怎麼做-五花肉燜鮮香菇的做法

  • “寶寶喜歡吃香菇,老公喜歡吃五花肉,兩者合在一起燜,絕配!”食材明細主料五花肉(500克)新鮮香菇(500克)輔料橄欖油(適量)食鹽(適量)魚露(適量)海天生抽(適量)海天老抽(適量)海天蠔油(適量)客家黃酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉燜鮮香菇的做法步驟1、把香菇一個個洗乾淨,然後切...
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香菇燜五花肉怎麼做-香菇燜五花肉的做法
  • 香菇燜五花肉怎麼做-香菇燜五花肉的做法

  • “香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。五花肉味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥。平時還真沒把這兩種材料配在一起煮過,今天想着試試看,沒想到效果出奇的好,很香,肉-肥而不膩,菇-嫩而嚼勁。”食材明細主料五花肉(800克)香菇(12朵)輔料...
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燒肉花菇燜芋頭怎麼做-燒肉花菇燜芋頭的做法
  • 燒肉花菇燜芋頭怎麼做-燒肉花菇燜芋頭的做法

  • 食材明細主料燒肉(適量)花菇(適量)芋頭(適量)輔料大蒜(適量)生抽(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒肉花菇燜芋頭的做法步驟1、花菇浸泡。2、燒肉切塊。3、芋頭切塊。4、鍋子燒熱放入燒肉。5、放入芋頭。6、放入花菇。7、放入花菇水和生抽。8、調味收汁即可。9、...
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排骨燜花菇怎麼做-排骨燜花菇的做法
  • 排骨燜花菇怎麼做-排骨燜花菇的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)花菇(適量)輔料蒜苗(適量)大蒜(適量)姜(適量)調料生抽(適量)黃冰糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)排骨燜花菇的做法步驟1、排骨洗淨飛水。2、花菇浸水。3、洗淨去掉多餘根部。4、蒜苗洗淨。5、切段備用。6、鍋子燒熱爆香排骨。7、加入花菇翻炒。8、加入...
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茨菇燒五花肉的做法 #禦寒美食#茨菇燒五花肉 茨菇燒五花肉怎麼做
  • 茨菇燒五花肉的做法 #禦寒美食#茨菇燒五花肉 茨菇燒五花肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(750g)茨菇(500g)輔料油(適量)鹽(適量)冰糖(適量)啤酒(半瓶)桂皮(適量)老抽(適量)味精(適量)茴香(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茨菇燒五花肉的做法步驟1、所有食材2、茨菇洗淨,五花肉過水洗淨3、起油鍋加熱,放入五花肉煸炒4、倒入啤酒炒勻5、放入茨菇炒勻6、放適量...
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珍珠菇燒五花肉怎麼做-珍珠菇燒五花肉的做法
  • 珍珠菇燒五花肉怎麼做-珍珠菇燒五花肉的做法

  • “香菇的味道滲透到了肉裏,肥肉部分入口即化,香而不膩,好吃下飯”食材明細主料五花肉(500克)幹珍珠香菇(20克)生薑(3片)輔料八角(2粒)桂皮(1小塊)香葉(2片)生抽(2大勺)老抽(2小勺)鹽(2小勺)冰糖(40克)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)珍珠菇燒五花肉的做法步驟1、香菇泡發好備用。2、五花肉洗淨...
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茶樹菇燒五花肉怎麼做-茶樹菇燒五花肉的做法
  • 茶樹菇燒五花肉怎麼做-茶樹菇燒五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(300g)茶樹菇(50g)調料生薑(適量)生抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)老抽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茶樹菇燒五花肉的做法步驟1、茶樹菇提前幾個小時泡,然後剪掉尾部的老根。2、五花肉焯下水。3、熱鍋熱油,放入薑片。4、切塊的五花肉放入鍋中,中火炒二分鐘。5、...
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茨菇燜五花肉怎麼做-茨菇燜五花肉的做法
  • 茨菇燜五花肉怎麼做-茨菇燜五花肉的做法

  • “茨菇又叫慈菇,含豐富蛋白質、脂肪和維生素等,營養價值高。”食材明細主料茨菇(500g)五花肉(250g)青椒(1個)紅椒(1個)輔料紫皮蒜(1個)調料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)料酒(適量)雞精(適量)油(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茨菇燜五花肉的做法步驟1、將茨菇表皮刮洗幹...
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節瓜花菇燜肉餅怎麼做-節瓜花菇燜肉餅的做法
  • 節瓜花菇燜肉餅怎麼做-節瓜花菇燜肉餅的做法

  • “老公最近老是口腔炎,反反覆覆,就是不見好,連吃東西也成問題,所以只能煮一些容易消化、又不需用力咬的菜菜了,肉餅是首選,這個星期的肉餅總是變着法子做。”食材明細主料節瓜(適量)豬肉(適量)花菇(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料生抽(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)糖(適量)生粉(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味...
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紅燒五花肉燜雞蛋怎麼做-紅燒五花肉燜雞蛋的做法
  • 紅燒五花肉燜雞蛋怎麼做-紅燒五花肉燜雞蛋的做法

  • “我用的燉肉材料包,如果沒有,也可以自己弄,裏面材料就是,(香葉,桂皮,五香,)”食材明細主料肉(大概三斤)雞蛋(8顆)輔料啤酒(一瓶)老抽(適量)生抽(適量)燉肉包(一包)五香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒五花肉燜雞蛋的做法步驟1、雞蛋提前煮好,剝殼,放一邊待用2、肉切塊,大小適中,這裏,我已經把肥...
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