香菇燜燒鴨怎麼做-香菇燜燒鴨的做法

“很香哦，不過最好吃的那香菇，還有那湯汁拌飯也是一大美味哦。因為使用電子瓦煲燉的，所以水不要加太多，泡香菇的水很香，可以增味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇燜燒鴨的做法步驟

• 1、香菇泡軟。

• 2、鴨子斬件。

• 3、起油鍋現將薑片煸香至焦黃。

• 4、放入鴨子翻炒至鴨皮焦有點焦黃，這時鍋底會出很多的油，可以先倒掉些。

• 5、這時加入醬油翻炒至鴨肉上色。

• 6、再加入糖。

• 7、把泡發的香菇放入鍋中。

• 8、泡髮香菇的水不要倒掉，一起倒入鍋裏。

• 9、燒開就可以轉入電子瓦煲30-45分鐘就可以上桌了。