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關於豆腐燜腩肉的做法的餐飲百科

豆腐燜腩肉怎麼做-豆腐燜腩肉的做法
  • 豆腐燜腩肉怎麼做-豆腐燜腩肉的做法

  • “一般人均可食用。”食材明細主料豆腐(200g)腩肉(200g)輔料葱(15g)蒜(5g)姜(5g)配料鹽(3g)蠔油(5g)雞粉(3g)生抽(5g)糖(1g)生粉(3g)香麻油(1g)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐燜腩肉的做法步驟1、先把豆腐切成厚塊,腩肉切片,薑切片,蒜剁茸,葱切段備用。2、熱鍋下油,加3g鹽,把豆腐煎至兩面微黃取...
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腐竹燜牛腩怎麼做-腐竹燜牛腩的做法
  • 腐竹燜牛腩怎麼做-腐竹燜牛腩的做法

  • 食材明細主料牛腩(適量)腐竹(適量)輔料薑片(適量)八角(.)桂皮(適量)香葉(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)腐竹燜牛腩的做法步驟1、牛腩洗去血水後切成小塊。2、生薑洗淨切片,八角,桂皮,香葉備用。3、牛腩冷水下鍋焯出血水,撈出後再次沖洗乾淨。4、...
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凍豆腐燜肉怎麼做-凍豆腐燜肉的做法
  • 凍豆腐燜肉怎麼做-凍豆腐燜肉的做法

  • “家常的下飯菜”食材明細主料豬肉(500克)凍豆腐(500克)輔料八角(一個)花椒(6粒)幹辣椒(一個)姜(一塊)蒜頭(一瓣)配料蠔油(適量)老抽(適量)生抽(適量)片糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)凍豆腐燜肉的做法步驟1、豆腐,豬肉切小塊,姜蒜切片2、鍋燒熱,放姜蒜片煸炒出香氣,再放豬肉3、下...
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豆腐燜肉末怎麼做-豆腐燜肉末的做法
  • 豆腐燜肉末怎麼做-豆腐燜肉末的做法

  • 食材明細主料豆腐(4塊)肉末(100g)蒜苗(20g)輔料花生油(適量)鹽(適量)醬油(適量)澱粉(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐燜肉末的做法步驟1、把豆腐切成三角形,放入鍋裏煎到金黃色。2、放入適量的油。這一下放入蒜苗翻炒後放入肉末翻炒一下,再放入豆腐,加鹽,醬油,水。3、最後放入定...
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黑豆燜牛腩怎麼做-黑豆燜牛腩的做法
  • 黑豆燜牛腩怎麼做-黑豆燜牛腩的做法

  • “今天做一道養生菜,所謂什麼時節吃什麼菜,冬天嘛就要吃肉不是,並且還要吃一些黑色食物,比如黑豆就是一種藥食俱佳的食材,營養豐富,眾所周知,它有補腎、美容、護髮、養精的功效,味甘性平,高蛋白,低熱量,防老抗衰,帶皮食用能夠改善貧血症狀。牛腩軟爛入味,酥香可口,再搭配健脾益腎的美味...
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肉燜豆腐怎麼做-肉燜豆腐的做法
  • 肉燜豆腐怎麼做-肉燜豆腐的做法

  • “春夏交季,北方空氣乾燥,很容易上火,這幾日所做菜全是簡版的,把可能引起刺激的佐料都去除了,為了保證菜的口感,只能在配菜和火候上下功夫了。”食材明細主料鮮豆腐(1塊)瘦肉(1塊)輔料植物油(適量)葱白(1段)涼水(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)味精(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(...
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土豆燜腩肉怎麼做-土豆燜腩肉的做法
  • 土豆燜腩肉怎麼做-土豆燜腩肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)土豆(適量)輔料蒜頭(適量)葱花(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)土豆燜腩肉的做法步驟1、提前炸好的扣肉備用。2、土豆洗淨去皮切塊。3、蒜頭拍扁去皮衣。4、鍋中熱油放入蒜頭。5、煸炒出香味。6、放入扣肉翻...
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肉末燜豆腐怎麼做-肉末燜豆腐的做法
  • 肉末燜豆腐怎麼做-肉末燜豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(4塊)輔料肉末(適量)調料蒜頭(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末燜豆腐的做法步驟1、剁好肉末。2、切好蒜末。3、豆腐四塊。4、豆腐切小塊,煎至兩面金黃放一邊備用。5、爆蒜末。6、然後再倒入肉末。7、翻炒幾下就有一點熟的樣子...
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牛腩燒豆腐怎麼做-牛腩燒豆腐的做法
  • 牛腩燒豆腐怎麼做-牛腩燒豆腐的做法

  • 食材明細主料牛腩(600克)豆腐(適量)火鍋底料(一勺)姜(適量)幹辣椒(適量)大葱(適量)輔料料酒(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)米酒(適量)中辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)牛腩燒豆腐的做法步驟1、準備牛腩,清洗乾淨。2、切成大塊。3、涼水下鍋,加薑片和料酒,焯水,煮出...
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豆腐燉魚腩怎麼做-豆腐燉魚腩的做法
  • 豆腐燉魚腩怎麼做-豆腐燉魚腩的做法

  • 食材明細主料魚腩肉(350g)油豆腐(250g)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)醬油(適量)黃豆醬(1勺)胡椒粉(1匙)蠔油(半勺)雞精(少許)啤酒(適量)油(適量)香菜(適量)原味(口味)燉(工藝)未知(難度)豆腐燉魚腩的做法步驟1、魚腩肉(草魚)切塊。2、油豆腐。3、葱片、薑片。4、鍋底放油,將葱薑片墊入鍋底。5、放入切了塊...
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油豆腐燜肉怎麼做-油豆腐燜肉的做法
  • 油豆腐燜肉怎麼做-油豆腐燜肉的做法

  • “紅紅的小米辣配上蒜末,混着油豆腐和肉悶出來。麪筋油豆腐口感爽滑細膩,第一口吃起來味道就像火鍋裏剛泡好的腐竹,再混着湯汁一塊嚼,又像麻辣燙裏泡着的油條。”食材明細主料麪筋油豆腐(5塊)豬肉(100g)輔料小米辣(4個)蒜末(3顆)鹽(適量)醬油(適量)中辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油豆...
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雞肉燜豆腐怎麼做-雞肉燜豆腐的做法
  • 雞肉燜豆腐怎麼做-雞肉燜豆腐的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(一塊)豆腐(一塊)輔料香菇(適量)小米辣(適量)蒜苗(適量)蒜(適量)姜(適量)調料醬油(適量)料酒(適量)澱粉(適量)豆瓣醬(適量)老抽(適量)蠔油(適量)糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞肉燜豆腐的做法步驟1、雞肉加鹽,油,生抽,料酒,澱粉拌勻醃製10分鐘。2、切好材料。3、豆...
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肉丁燜豆腐怎麼做-肉丁燜豆腐的做法
  • 肉丁燜豆腐怎麼做-肉丁燜豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(3個)肉(1塊)輔料花椒(4顆)鹽(適量)生抽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉丁燜豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、肉切碎加入一匙木薯粉加入一匙生抽攪拌均勻。3、鍋內放油加入花椒姜蒜。4、爆香後放入肉翻炒。5、肉炒好後適量水放入豆腐再...
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豆腐餅燜肉怎麼做-豆腐餅燜肉的做法
  • 豆腐餅燜肉怎麼做-豆腐餅燜肉的做法

  • “這一道菜小時候媽媽經常最給我們吃。兒時的味道。現在也是我們餐桌常見菜之一,不但我愛吃,我家小朋友也很愛。”食材明細主料豆腐餅(1塊)豬肉(300克)輔料橄欖油(5克)醬油(5克)澱粉(3克)葱(2顆)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐餅燜肉的做法步驟1、買回來的材料洗乾淨備用2、瘦肉...
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牛腩燜土豆怎麼做-牛腩燜土豆的做法
  • 牛腩燜土豆怎麼做-牛腩燜土豆的做法

  • “好吃簡單。”食材明細主料牛腩(半斤)土豆(2個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料蠔油(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)八角(適量)香葉(適量)中辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛腩燜土豆的做法步驟1、第一步,牛肉焯水切成小丁。2、第二步,熱油炒牛肉放入所有調料,炒1分鐘。3、第三步,牛肉加水大火...
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土豆燜牛腩怎麼做-土豆燜牛腩的做法
  • 土豆燜牛腩怎麼做-土豆燜牛腩的做法

  • 食材明細主料牛腩(1000克)輔料土豆(250g)調料胡蘿蔔(100g)葱(15g)姜(10g)蒜(10g)八角(1g)香葉(5g)桂皮(2克)陳皮(2g)花椒(5粒)水(200g)豆瓣醬(10ge)蠔油(15g)生抽(15g)料酒(15g)糖(2g)鹽(2g)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)土豆燜牛腩的做法步驟1、牛腩切塊,4cm左右大小,不能太小煮後會回縮。泡水30分鐘,去除多...
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番茄豆腐泡燜牛腩怎麼做-番茄豆腐泡燜牛腩的做法
  • 番茄豆腐泡燜牛腩怎麼做-番茄豆腐泡燜牛腩的做法

  • “番茄的酸酸甜甜,牛腩潤而不爛,回味無窮……”食材明細主料牛腩(400g)輔料番茄(3個)豆腐泡(適量)香菜(少許)調味料八角(1個)香葉(3片)桂皮(少許)大蒜瓣(3——4瓣)生薑(3片)冰糖(少許)郫縣豆瓣醬(1勺)蠔油(1勺)生抽(1勺)料酒(1勺)食用油(適量)原味(口味)燜(工藝)未知(難度)番茄豆腐泡燜牛腩的做法步驟1、牛腩浸...
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肉皮燜油豆腐的做法 【湖南】肉皮燜油豆腐 肉皮燜油豆腐怎麼做
  • 肉皮燜油豆腐的做法 【湖南】肉皮燜油豆腐 肉皮燜油豆腐怎麼做

  • “嚴寒乾燥的冬日,正是人的皮膚容易缺水的季節,這是皺紋會悄悄地爬上你的眼角,然後向整個面部延伸,要延緩或減少皺紋的出項,就必須攝入一些能提高結合力的膠原蛋白和彈性蛋白。其實,豬皮就是衣服養顏美容的重要,只是很少人知道,在日常生活中,不少人買回帶皮的豬肉時,總習慣把皮切掉...
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魚腩燒豆腐怎麼做-魚腩燒豆腐的做法
  • 魚腩燒豆腐怎麼做-魚腩燒豆腐的做法

  • “今天上的是一道超級好吃的燒菜,魚腩燒豆腐,這道菜最好是買一條很大的草魚,魚頭燉湯,魚脊背肉做水煮魚或者酸菜魚,那麼做酸菜魚不用的魚肚腩以及其他零件,都可以拿來燒這道菜,味道鹹鮮香濃,魚肉滑嫩無小刺。味道鮮而不膩。”食材明細主料魚腩肉(800克)豆腐(一塊)輔料大葱(一根)姜(一塊)...
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豆腐燜肉片怎麼做-豆腐燜肉片的做法
  • 豆腐燜肉片怎麼做-豆腐燜肉片的做法

  • “好久沒吃這種豆腐了,咬下去有肉的香味。”食材明細主料豬腿肉(200g)油豆腐(350g)輔料青辣椒(2根)紅辣椒(1根)胡椒(適量)醬油(適量)生抽(適量)香油(適量)大菽(1根)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆腐燜肉片的做法步驟1、把豆腐洗乾淨。2、把青紅辣椒、大蒜切好備用。3、把肉切成肉,用生粉...
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碎肉燜豆腐怎麼做-碎肉燜豆腐的做法
  • 碎肉燜豆腐怎麼做-碎肉燜豆腐的做法

  • “一朋友家是做豆腐的,她家的豆腐沒得説,就是香。聽説都是供高級飯店的哦。”食材明細主料豆腐(適量)碎豬肉(適量)西紅柿(適量)輔料標粒(適量)葱(適量)配料蠔油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)碎肉燜豆腐的做法步驟1、把豆腐一切為四小塊,西紅柿要塊,豬肉剁碎,葱切粒,蒜拍扁2...
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土豆燜五花腩怎麼做-土豆燜五花腩的做法
  • 土豆燜五花腩怎麼做-土豆燜五花腩的做法

  • 食材明細主料五花肉(300g)土豆(6小個)南瓜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)小辣椒(1只)薑片(適量)蒜片(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)土豆燜五花腩的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨。2、五花肉出水,土豆切塊,南瓜切塊。3、煎一下五花肉。4、下薑片蒜片,煎幾下,下點...
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魚腩豆腐煲怎麼做-魚腩豆腐煲的做法
  • 魚腩豆腐煲怎麼做-魚腩豆腐煲的做法

  • “大頭魚很有營養,吃法很多重,今天我做魚腩豆腐煲”食材明細主料大頭魚腩(一邊)輔料油豆腐(適量)胡蘿蔔(適量)薑片(適量)配料生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚腩豆腐煲的做法步驟1、大頭魚腩2、平底鍋裏放兩片姜,冷油冷鍋開始煎魚腩,兩邊微黃就可以...
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黃豆醬燜牛腩怎麼做-黃豆醬燜牛腩的做法
  • 黃豆醬燜牛腩怎麼做-黃豆醬燜牛腩的做法

  • “軟糯,醬香味撲鼻,完美的搭配。”食材明細主料牛腩(1000克)黃豆醬(兩勺)輔料薑片(適量)八角(少許)香葉(少許)草果(少許)幹辣椒(適量)冰糖(少許)調料料酒(少許)油(少許)老抽(少許)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃豆醬燜牛腩的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、牛腩切塊放水鍋中焯水加料酒。3、...
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肉醬燜豆腐怎麼做-肉醬燜豆腐的做法
  • 肉醬燜豆腐怎麼做-肉醬燜豆腐的做法

  • “豆腐實惠又易買,做法也千千萬萬,肉醬燜豆腐,有肉汁的灌溉,使豆腐變得更有靈魂。老人小孩都説好吃😋”食材明細主料豆腐(1塊)豬肉(100g)輔料葱(少許)調料柱侯醬(2勺)蠔油(1匙)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉醬燜豆腐的做法步驟1、準備的食材。2、豆腐切塊,(三角形不容易煮爛)豬肉切...
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