美味葱花豆腐湯如何做簡單又好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
美味葱花豆腐湯,俗話説的好,吃飯不如喝湯,再吃完飯的後感到十分的噎,這時候一碗葱花豆腐湯就十分的能夠養胃,也能夠喝了解解渴,而且十分的美味健康,豆腐十分的有營養,常吃豆製品對身體十分的好哦,而且材料簡單,成本低,趕緊嘗試哦。
主料
豆腐 :20輔料
葱花 :10具體步驟
鍋中加入水
2.洋葱洗淨後切成條,小火油炸洋葱絲。
3.洋葱絲油炸至金黃色,炸好的洋葱絲控油晾涼。
4.五花肉切小丁。
5.香菇切成丁,葱姜洗淨備用。
6.用刀切碎或者裝入袋中敲碎備用,這就是滷肉飯的靈魂——洋葱酥。
7.鍋內放入色拉油,放入姜,葱白爆香。
8.油熱倒入五花肉煸炒。
9.五花肉炒至肉色變白,逼出多餘的油。
10.加入香菇丁翻炒。
11.加入葱薑蒜末翻炒均勻。
12.加入老抽,老酒,鹽翻炒均勻。
13.最後加入洋葱酥,翻拌均勻。
14.加入適量温水沒過滷肉,水多一點多燉一會滷肉就軟糯。
15.放入雞蛋,冰糖,大火煮開後開中小火,繼續煮45分鐘左右。
16.時間到,湯汁濃稠但絕對不能幹,有汁滷肉飯才會好吃。
17.鍋中水煮開,放入少許鹽,青菜放入燙熟。
18.取一碗米飯。
起鍋加入葱花即可
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