- “提起豬肉這個百姓餐桌上的常客,不管是家庭主婦,還是職業廚師,都會就它的烹製方法、經典菜品説上好一陣子。但是,説起、食療保健作用以及如何合理烹調豬肉等問題可能很多人就只知其一,不知其二了。⒈蛋白質豬肉的蛋白質為完全蛋白質,含有人體必需的各種氨基酸,並且必需氨基酸的...
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- “這款菜糰子是棄物華麗變身的健康美味。這個棄物就是打豆漿濾出的豆腐渣。小麥粉、玉米粉和麪時添加了豆腐渣,粗糧細糧搭配,還有黃豆參與,保健又營養。餡料是豬肉與小白菜,菜多肉少,低脂健康。”食材明細主料小白菜(250g)豬肉(250g)豆腐渣(100g)小麥粉(200g)玉米粉(150g)輔料葱(適量)姜(適...
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- “李時珍稱紅豆為"心之谷"。紅豆還能通小腸、利小便、消腫排膿、消熱解毒、治瀉痢腳氣、止渴解酒。在中醫學上,紅豆對於腎臟、心臟、腳氣病等形成的水腫具有改善的效果,這主要是來自於其所含皂角化合物的功效,除了可以利尿、預防便祕外,還具有解毒、催吐等作用。這羹的材料...
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- 1、吃湯圓,湯圓寓意着團團圓圓,是元旦很多家庭的選擇。2、魚也是必不可少的,它寓意着年年有餘不同種類的魚不管以什麼形式都會出現在餐桌上。3、肉也是餐桌上必不可少的一道菜,肉更多的是以蒸肉的方式出現的。4、時蔬,可炒、可煮湯。...
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- “十年前特別羨慕別人家有餃子吃。”食材明細主料菠菜(適量)胡蘿蔔(適量)肉末(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)豬油(適量)白菜(適量)木耳(適量)香菇(適量)葱(適量)蠔油(適量)老抽(適量)葱香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色元寶的做法步驟1、提前把餃子餡調好,我個人比較喜歡白菜木耳香菇陷的。可...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料冬筍:適量蟹味菇:適量肉末:適量熟蝦:適量土豆:適量荷蘭豆:適量胡蘿蔔:適量香菇:適量蘑菇:適量輔料鹽:適量生抽:適量味精:適量澱粉:適量麻油:適量濃湯寶清雞靚湯:適量具體步驟1.買來的肉末再用刀剁細一些,然後放入碗內,加入...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的閤家團圓蛋的主要食材就是鵪鶉蛋。在製作美味的閤家團圓蛋的過程中,大家需要提前將鵪鶉蛋煮熟剝皮。在炒制過程的中,大家需要加入一些調味的調料來炒制鵪鶉蛋,會使鵪鶉蛋中融入些五香味。炒制好的美味...
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- “糯米和蜜豆本來就是最佳拍檔,加入粉糯的百合味道更棒!”食材明細主料糯米(250g)輔料蜜豆(適量)百合(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蜜豆百合飯糰的做法步驟1、糯米提前浸泡一夜。2、均勻的鋪在蒸籠上。3、灑上些蜜豆。4、邊上放些鮮百合,開水入鍋蒸制15分鐘,即好!5、成品,...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料長白蘿蔔:適量香菜:適量小葱:適量黑木耳:適量輔料白胡椒粉:適量多味香粉:適量姜粉:適量鹽:適量植物油:適量香油:適量米酒:適量雞精:適量米麪:400中粉:400細砂糖:10乾酵母:7水:450具體步驟1.白蘿蔔擦絲稍剁一下,放入少許鹽醃...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘喜氣洋洋團團圓圓的元宵湯圓,我們南方人説是湯圓,北方人説是元宵,不過都是一樣的東西,相信大家在過年的時候,都會吃這個東西,好了,進入我們今天的主題,就是做喜氣洋洋團團圓圓的元宵湯圓,而且做得十分美味哦,讓挑食...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:適量香菇:適量豬肉餡:適量小葱:少許輔料鹽:少許香油:少許胡椒粉:少許蒸魚豉油:少許具體步驟1.香菇洗淨切去香菇蒂,小葱切成葱花備用。豬肉餡可以自己剁,我是買現成的2.雞蛋加入適量的温水、鹽、胡椒粉、打散3....
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡:半斤(肥肉和瘦肉比例1:3)雞肉餡:2兩輔料冬筍:半個香菇:4個葱薑末:適量黃酒:2湯匙醬油:2-3湯匙(如果用的是老抽1-2湯匙)糖:少許鹽:4幹澱粉:3湯匙植物油:500ml(用來炸丸子實際用不了這麼多)花椒水:2湯匙雞晶:少許...
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- “為了讓孩子早餐能多吃點,天天變着花樣給她做早餐,早上吃蛋炒飯很耐餓,一上午在學校都不會餓肚子,三天二天做炒飯孩子也不愛吃,我家孩子週一到週五喜歡不同樣的早餐,做媽媽的我吃稀飯怕餓着她,希望她天天早上能吃一大碗飯。平時芝士都是夾漢堡的,今天正好還有二片,早上炒好...
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- “又到了吃藕的季節了,簡單操作下,一道健康又有顏值,適合秋季的蒸菜就呈現出來了。藕團嫩而不柴,百合微甜粉糯。”食材明細主料洪湖脆藕(1節)肉末(200g)蘭州新鮮百合(1頭)輔料寧夏枸杞(適量)雞蛋(35g)香葱(1根)調料鹽(適量)生抽(0.5匙)蠔油(0.5匙)白胡椒粉(適量)玉米澱粉(適量)芝麻油(少許)清淡(口味)蒸...
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- 吃。元旦是中國傳統節日,是陽曆的新一年的開始,需要吃團圓飯。元旦吃餃子、湯圓、年糕、餈粑、火鍋等,菜式還有:醬牛肉、紅燒肉、魚香肉絲、麻婆豆腐、宮保雞丁、鹽酥蝦、西蘭花炒蝦仁、土豆燉排骨、鯽魚豆腐湯、土豆燉肉等。其中湯圓和餃子做法與煮法相似,均是放餡,煮沸水放鍋...
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- 吃。元旦在民間又叫陽曆年,是根據西方日曆而產生的一個節日,在清代受到西方文化的衝擊產生了這個節日,在中國受到儒家思想的影響,元旦也有了中國傳統文化的特色。在這一天代表陽曆的一年的開始,在這一天一家人坐在一起吃上一頓團圓飯,不僅可以享受的喜悦,還有期待新生活的寓意。...
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- “不用和麪不用和餡兩種食材就能做。”食材明細主料糯米粉(500g)輔料豆沙餡(200g)紫皮糖(10顆左右)調料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制元宵的做法步驟1、準備糯米粉紫皮糖豆沙。2、紫皮糖剝開。3、切成3等份備用。4、糯米粉放盤中準備一碗清水。5、紫皮糖放入水中...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:3個輔料小個西紅柿:半個蘑菇:2片土豆:半個黑木耳:2朵小油菜:半棵豆腐:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.蘑菇,西紅柿,小油菜洗淨,黑木耳泡發洗淨,土豆洗淨去皮,豆腐適量2.土豆,豆腐,蘑菇和黑木耳均切成碎丁子待用,小油...
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- 食材明細主料菜(500)香菇(適量)肉(適量)輔料南瓜葉(匙3)油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青團元子的做法步驟1、自己做喜歡做的事情……味道很好2、當點心好吃又好看........3、我真的很想做自己喜歡吃的點心...
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- “這道菜灰取名為【閤家團圓蛋】,被我同事笑了半天,她建議我把“蛋”字去掉,我還是保留下來了,因為發帖的今天是元旦節嘛,“圓蛋”取個諧音,湊個元旦節的熱鬧。中國人過節,最重要的就是一家人的團圓,什麼山珍海味也比不上節日裏親人的團聚來的重要,因此“圓子”就成了中國人春節裏...
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- “元宵節偶發創意,做了一個甜橙元宵煲,大家反響不錯,特發圖片與各位勤勞好吃的兄弟姐妹分享”食材明細主料甜橙(適量)元宵(適量)輔料冰糖(適量)川貝(適量)果味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)甜橙元宵煲的做法步驟1、將甜橙頂部切除2、挖空後放入1-2塊冰糖和川貝3、將元宵煮到9成熟...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的閤家團圓蛋是由鵪鶉蛋和雞蛋搭配一起製作而成的一道美食,美味又營養,我一般在家中製作這道美味的閤家團圓蛋喜歡放一些香菇等蔬菜,這樣製作的時候更加好吃。製作好的美味的閤家團圓蛋吃起來美味爽口,油...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道團團香辣風味元宵和一般的元宵是不太一樣的哦。通常在元宵節的時候很多人都會在這個時候吃元宵代表着團圓幸福的,但是這道元宵卻不太一樣,經過油炸過後再炒別具特色,因為是糯米粉子海曙不怎麼容易消化,所...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料米飯:一個飯糰的量西紅柿:一個雞蛋:3個獼猴桃:一個玉米:一個輔料番茄醬:適量娃娃菜:適量海苔:少量具體步驟1.雞蛋冷水下鍋。水微開,下玉米一起煮。水開鍋後再煮十分鐘,關火。2.半個西紅柿切成丁,兩個雞蛋打散。3.火...
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- “芹菜有平肝降壓,安神消躁,抑菌防癌,增強食慾之效,是一種非常好的保健食品。但芹菜的特殊香味並不是所有人都能接受,而鹼面正好可以中和這種香味,與粗糧搭配再好不過,因此這款三合面芹菜糰子便應運而生。”食材明細主料玉米麪(50克)黃豆麪(50克)小米麪(50克)芹菜葉(100克)輔料水(150毫升...
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