這些作用你需要知道-食品添加劑的作用

食品添加劑在日常生活中非常常見，幾乎所有塑封包裝的食品中或多或少都添加了，那麼這些添加劑有什麼作用呢?接下來這篇文章就為大家解答一下這個問題。

食品添加劑的作用

1.使食物的味道更加鮮美，適當使用着色劑、漂白劑、食用香料。乳化劑以及增稠劑等等可以提高食物的感官和口感，滿足人們的不同需求。

2.保持或提高食物的營養價值：在食物中添加適量的天然營養範圍內的強化劑，可以提高食物的營養價值，對於防禦營養不良和營養缺乏，改善和促進人們的健康水平具有積極的意義。

3.有利於食物的保存，防止變質：防腐劑可以防止由微生物引起的食物腐敗變質，延長食物的保質期，還可以防止微生物污染引起食物中毒。

4.增加食物的種類：現在市場上有非常多的食品可以供人們挑選，這些食物中大多添加了類似的添加劑，但是生產工序的不同和添加劑種類的不同，使食物的種類也變得繁多。

5.有利於食物的加工：在食物中加入穩定和凝固劑等，可以有利於加工過程中的操作。

食品添加劑的作用相信看完文章後大家已經有了一定的瞭解，對於添加劑，大家一定要理性對待，並不是所有添加劑都是有害的。