美味的閤家團圓蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:9.58K次
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
上海青 :400
蠔油 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
老抽 :適量
五香粉 :適量
生粉 :適量
生抽 :適量
美味的閤家團圓蛋的主要食材就是鵪鶉蛋。在製作美味的閤家團圓蛋的過程中,大家需要提前將鵪鶉蛋煮熟剝皮。在炒制過程的中,大家需要加入一些調味的調料來炒制鵪鶉蛋,會使鵪鶉蛋中融入些五香味。炒制好的美味的閤家團圓蛋是非常美味的。
主料
鵪鶉蛋 :400輔料
雞蛋 :1個上海青 :400
蠔油 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
老抽 :適量
五香粉 :適量
生粉 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.準備蛋和菜
2.雞蛋、鵪鶉蛋冷水下鍋煮熟,剝殼。
3.鍋裏倒油燒至八成熱放入蛋炸至呈虎皮狀,顏色金黃。
4.撈出瀝油
5.開水鍋里加少許油、鹽,將上海青燙至斷生。
6.擺盤
7.鍋里加水,將蛋、鹽、糖、生抽、老抽、蠔油、五香粉小火燜至入味。
8.調生粉水收汁
9.雞蛋切四等份
10.將蛋擺盤,醬汁澆上,用枸杞裝飾即可。
1、煮蛋時放點鹽,不易爛好剝殼。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/3o2zk9.html